Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Disse sunde toasts med avocado og røget laks er et luksuriøst og lækkert midt på dagen-boost! De er klar på få minutter og sprudler af friske smagsoplevelser og lækre teksturer. Perfekte til en solid morgenmad eller afslappet søndagsbrunch eller til en let, hurtig hverdagsmiddag. Pumpernickel-toasts gnides med hvidløg og serveres med cremet avocadopuré, tyndt skåret røget laks og frisk dild.

Ingredienser:

• 1 moden avocado
• 4 skiver pumpernickel
• 1 fed hvidløg, skåret i halve
• 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• 4 tynde skiver røget laks
• Havsaltflager, til drys
• Dildkviste til pynt
• Citronbåde til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sort brød, Avocado, røget laks, havsaltflager, citron, dild, toasts, hvidløg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Skær avocadoen i halve, fjern stenen, og kom kødet i en lav skål. Mos den med en gaffel. Krydr med salt og peber efter smag.
Trin 2
• Rist brødet. Gnid hver skive let med den skårne side af et fed hvidløg, og dryp derefter lidt olivenolie over hver skive.
Trin 3
• Fordel avocadopuréen jævnt over de toastede brød. Top med en skive røget laks. Drys med en knivspids havsalt, friskkværnet sort peber og dild. Server med citronbåde.

Stemmer: 1