Grøn oliven tapenade

Stemmer: 2

En lækker kombination af grønne oliven, kikærter, kapers, mandler og citronsaft vil glæde dine glade gæster i denne opskrift på oliventapenade.

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 18

Olivenpasta serveres med kiks som forret.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper udstenede grønne oliven (ca. 300 g)
1 rødskrællet æble
1 spsk kapers
1 fed hvidløg, hakket
1/4 kop dåsekikærter, drænet og skyllet
1/4 kop ristede mandler
1 spsk citronsaft
1 spsk hakket persille
1/3 kop olivenolie
36 kiks
36 persilleblade (valgfrit)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tapenade (olivenpasta), oliven, kikærter, mandel, citronsaft, persille, kapers

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom oliven, æble, kapers og hvidløg i en foodprocessor. Dæk til og blend. Tilsæt kikærter, mandler, citronsaft og persille. Blend, indtil det er blandet. Tilsæt smørret langsomt, mens foodprocessoren kører.
Kom pastaen i en lille skål. Dæk til og stil den i køleskabet indtil servering.