Bagt fladbrød med ost, bacon og spejlæg
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 600, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 28 G., kulhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 231 mg, natrium 1275 mg, sukker 6 G.
Kalorier 600, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 28 G., kulhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 231 mg, natrium 1275 mg, sukker 6 G.
Et enkelt fladbrød rummer en hel morgenmad med røræg, tomater, bacon og ost, ligesom en tallerken, og det er nemt at spise med hænderne, ligesom en pizza. Det ser helt vildt lækkert ud. Du kan bruge ethvert fladbrød, såsom indisk naan eller græsk pita. Først toppes det varme fladbrød med stegte tomater, løg og ost, bages derefter i ovnen, indtil osten smelter, og derefter toppes det med røræg og sprød bacon. Start med baconen, så det smeltede, aromatiske fedtstof kan bruges til at stege de andre ingredienser. Server med en saftig grøn salat.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 naanbrød eller pitabrød uden huller
- 6 skiver bacon
- 1 lille løg, tyndt skåret
- 3 små eller 2 store tomater, hakket
- Stærk sauce, efter smag
- 8 skiver ost
- 4 store æg
- 5 kopper blandede små salatblade
- 1 spsk. hvidvinseddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: naanbrød, Amerikansk ost, salatblanding, tomater, æg, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Placer tortillaerne på to bageplader beklædt med folie og bag dem, indtil de er sprøde, cirka 10 minutter.
- I mellemtiden steges baconen i en stor nonstick-pande ved middel varme, vend den af og til, indtil den er sprød, 8-10 minutter. Læg den på køkkenrulle for at afdryppe den, og smuldr den derefter. Hæld 1 spiseskefuld af det smeltede æggefedt fra panden.
- Tilsæt løget til det resterende fedtstof i stegepanden og skru op til middelhøj varme. Krydr med salt og peber og steg under omrøring, indtil løget er brunet og blødt, 5 minutter. Tilsæt tomaterne og steg, indtil det meste af væsken er fordampet, 3-5 minutter. Krydr med salt, peber og dryp med stærk sauce efter smag.
- Fordel løg-tomatblandingen på fladbrødene og top med 2 skiver ost. Sæt dem tilbage i ovnen og bag dem, indtil osten er smeltet, 3-5 minutter.
- I mellemtiden varmes de gemte baconskyer op i en tom stegepande ved middel varme, og æggene piskes i. Smag til med salt og peber, og steg dem, indtil baconhviderne er stivnede, cirka 3 minutter.
- Top hver tortilla med et spejlæg og drys med bacon. Vend salatbladene med eddike og krydr med salt og peber efter smag. Server tortillaerne med salat og hot sauce.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
