Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Selvom der findes mange variationer af æggesalat med forskellige ingredienser, er den lækreste stadig den originale, enkle version lavet med kun hårdkogte æg i en dressing. Dette er den bedste version af klassisk æggesalat. Den er fyldt med smagfulde grøntsager, og forholdet mellem mayonnaise og æg er perfekt. Salaten er tyk og nem at smøre på brød til en lækker sandwich. Hvis du laver den til en stor forsamling, er du velkommen til at fordoble eller tredoble ingredienserne. Resterende æggesalat holder sig godt i køleskabet i flere dage.

Ingredienser:

• 6 store æg
• 1/3 kop mayonnaise
• 1 stilk selleri, finthakket
• Et halvt lille løg, finthakket
• 1 spsk hakket frisk persille eller dild
• 2 teskefulde Dijon-sennep
• 1 spsk citronsaft

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, selleri, citronsaft, Dijon-sennep, persille, dild

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Fyld en gryde med vand til en dybde på mindst 5 cm (2 tommer) og bring det i kog. Tag det af varmen, læg låg på og lad det stå i 10 minutter. Kom æggene i en skål med iskoldt vand for at køle helt af.
Trin 2
• I en mellemstor skål blandes mayonnaise, selleri, løg, persille, sennep, citronsaft, 1/2 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber. Pil og hak æggene groft, tilsæt dem til mayonnaiseblandingen, og bland forsigtigt. Server straks, eller dæk til og opbevar i køleskabet. Kan opbevares i op til 2 dage.

Stemmer: 1