Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En simpel og hurtig salat af hårdkogte æg med frisk selleri og radiser, krydret med mayonnaise og sennep. Sammen skaber de en fantastisk afbalanceret smag og en interessant tekstur af møre æg og sprøde, saftige grøntsager. Server salaten på faste blade af romainesalat. Denne servering er perfekt til picnics eller buffeter, og den tilføjer simpelthen et livligt præg til bordet.

Ingredienser:

• 6 store æg
• 0,5 kop fedtfattig mayonnaise
• 2 spsk. grov sennep
• 2 grønne løg, tyndt skåret
• 1 stilk selleri, hakket, mindre end 0,5 kopper
• 2 radiser, revet på et groft rivejern
• 8 romainesalatblade
• 1 kop ærtespirer (eller andet)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, selleri, radise, romainesalat, forårsløg, fuldkornssennep, mayonnaise

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom æggene i en gryde med nok koldt vand til at dække dem. Bring det i kog, læg låg på og tag det af varmen. Lad det stå i 12 minutter. Hæld vandet fra æggene og rul dem rundt på køkkenbordet med hænderne for at knække skallerne, og pil dem derefter under koldt rindende vand.
Trin 2
• Hak æggene i tern. Bland dem med mayonnaise, sennep, salt og peber. Tilsæt løg, selleri og radise.
Trin 3
• Fordel æggesalaten i salatbladene, top med spirer og rul sammen. Server 2 ruller pr. portion.

Stemmer: 32