Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8

Lav en solid og lækker morgenmad med kartofler bagt i ovnen med krydderier, løg og peberfrugter. Det er super nemt at lave. Skær alle grøntsagerne i tern, bland ingredienserne, og læg dem på en bageplade. Bag ved høj varme, indtil de er sprøde. Server som en ret til morgenmad eller som tilbehør til kød til frokost eller aftensmad.

Ingredienser:

• 2,2 kg røde kartofler, i tern
• 4 fed hvidløg, knust
• 1 løg, hakket
• 1 grøn peberfrugt, uden kerner og grofthakket
• 1 rød peberfrugt, uden kerner og grofthakket
• 1/4 kop olivenolie
• 55 g smeltet smør
• 1 tsk krydret salt
• 0,5 tsk cayennepeber

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kartoffel, hvidløg, løg, sød peber, smør, stødt cayennepeber

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220°C.
Trin 2
• I en stor skål kombineres kartofler, hvidløg, løg, grøn peber, rød peber, olivenolie, smør, krydret salt, cayennepeber og lidt groft salt og peber.
Trin 3
• Bag i 20-25 minutter, og ryst formen to gange.
Trin 4
• Skru ovntemperaturen op til 260 °C og bag, indtil de er sprøde og gyldenbrune, 10-15 minutter.
Trin 5
• Inden servering tilsættes salt og peber efter smag.

Stemmer: 34