Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Den bedste opskrift på brownies - en detaljeret madlavningsopskrift.

Ingredienser:

• 1 kop smør
• 100 g hakket halvsød chokolade
• 1 kop sukker
• 0,5 kop kakaopulver
• 0,5 kop blødgjort mascarponeost
• 3 æg
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 0,5 kopper premium mel
• 1/4 tsk fint salt

Ganache creme:

• 500 g finthakket halvsød chokolade
• 6 spiseskefulde piskefløde
• 3 spsk (45 g) smør

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

halvsød chokolade, mascarponeost, æg, premium mel, fløde, vaniljeekstrakt, kakao

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C. Smør en firkantet bageform.
  
  I en lille gryde smeltes smørret og bringes det næsten i kog. Kom den hakkede chokolade i en stor skål. Hæld det varme smør i og lad det stå i 30 sekunder. Rør indtil det er helt smeltet. Tilsæt sukker og kakao. Pisk mascarpone, æg og vanilje i og bland indtil det er glat. Rør mel og salt i.
  
  Hæld dejen i den forberedte bradepande og fordel den.
Trin 2
• Bag i 45-50 minutter, indtil de er gennembagte. Lad dem køle af i 10-15 minutter.
  
  Smør varm chokoladeganache over browniesene. Vent til chokoladesaucen er helt stivnet, før du skærer dem i firkanter.
  
  Chokoladesauce: Kom chokoladen i en stor skål. Bring fløde og smør i kog i en lille gryde ved middel varme. Hæld den varme blanding i skålen med chokoladen, og lad det trække i 30 sekunder. Rør rundt, indtil blandingen er jævnt blandet. Smør saucen på, mens den stadig er varm.
  
  Opskrift kager med kaffeglasur.

Stemmer: 3