Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Efterår og vinter er det perfekte tidspunkt for en duftende og krydret gløgg. For at skabe den perfekte drink simres krydderierne i alkoholfri æblecider (ufiltreret, sukkerfri æblejuice) for at lade deres smag og aromaer udvikle sig og intensiveres, inden rødvin, portvin og frugt tilsættes. Resultatet er en dejlig varm gløgg, som dine venner vil sætte pris på. Undgå at servere den simrede frugt; tilsæt i stedet frisk frugt.

Ingredienser:

• 3 kopper æblecider (alkoholfri)
• 5 nellikeknopper
• 4 kanelstænger
• 1 tsk allehånde ærter
• 1 tsk sorte peberkorn
• 2 flasker 0,75 l tør rødvin
• 2 kopper rubin portvin
• 2 klementiner, tyndt skåret (fjernet kerner)
• 2 æbler, tyndt skåret (fjern kerner)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mandariner, æbler, æblecider, rødvin, allehånde, sort peber, nellike, kanel, havn

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor gryde blandes cider, nelliker, kanel, allehånde og peberkorn. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil væsken er reduceret med en tredjedel, cirka 10 minutter.
Trin 2
• Si cideren gennem en si over i en ren gryde, og kasser derefter krydderierne. Tilsæt rødvin, portvin, halvdelen af ​​klementinerne og halvdelen af ​​æblerne. Læg låg på og lad det simre ved middel varme i 5-7 minutter.
Trin 3
• Skru ned for varmen for at holde gløggen varm. Pynt glasset med varm gløgg med de resterende friske æbler og klementinskiver (lad den kogte frugt blive i panden).

Stemmer: 1