Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 500 ml.

Lav en klassisk tranebærsauce med den perfekte tekstur: hele, syrlige bær, der flyder i en fyldig, sød sauce. For en mere levende smag, tilsæt en strimmel appelsin- eller citronskal til panden sammen med tranebærrene (en grøntsagsskræller er den nemmeste måde at fjerne skallen på). Og glem ikke at krydre med salt og peber til sidst, uanset hvor mærkelig denne idé måtte lyde. Salt hjælper med at fremhæve tranebærrenes bærsmag, og sort peber tilføjer en varm, krydret note.

Ingredienser:

• 1 pakke (340 g) friske eller frosne tranebær
• 0,5 kop sukker + mere efter behov
• 1 strimmel appelsin- eller citronskal

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tranebær, tranebærsauce, Appelsinskaller

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom tranebærrene i en gryde og hæld 1/2 kop vand i en lille skål. Tilsæt sukker, skal og 2 spiseskefulde vand til gryden med tranebærrene, og lad det simre ved svag varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst, og tranebærrene er bløde, ca. 10 minutter. Skru op til medium varme, og lad det simre, indtil bærrene sprænger, ca. 12 minutter.
Trin 2
• Skru ned for varmen og rør de resterende tranebær i. Tag skallen af ​​panden. Tilsæt sukker, salt og sort peber efter smag. Køl tranebærsaucen af ​​til stuetemperatur og server.

Stemmer: 1