Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8-10
Mængde: 20 stykker

Forkæl dine venner og familie med sprøde hjemmelavede brittle-kager med den perfekte søde og salte smag. For at lave det skal du bruge et sliktermometer eller et frituretermometer. Når sukkerblandingen når den rette temperatur, røres hele ristede saltede jordnødder i og lægges på en bageplade for at stivne. Bræk det i stykker og server, eller fordel det i poser og giv det til venner. Hjemmelavede slik er altid en fornøjelse.

Ingredienser:

• 2 spsk. sukker
• 0,5 kop lys majssirup
• 6 spiseskefulde usaltet smør, hakket
• 0,5 tsk sodavand
• 1,5 kopper ristede saltede jordnødder
• Specialudstyr: karamel- eller frituretermometer

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

sukker, sirup, smør, Jordnød, ristede nødder

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Beklæd en bageplade med kant med folie og spray med bagespray.
Trin 2
• I en mellemstor gryde blandes sukker, majssirup og 1/2 kop vand. Sæt et slik- eller frituretermometer på siden af ​​gryden. Bring blandingen i kog ved middel varme, og fortsæt derefter med at koge, indtil den er gyldenbrun og når 170 °C (350 °F), cirka 15 minutter.
Trin 3
• Tag hurtigt gryden af ​​varmen og pisk smør og natron i, indtil det er glat (det vil skumme og boble). Rør jordnødderne i for at fordele det jævnt.
Trin 4
• Fordel blandingen på den forberedte bageplade, og glat den hurtigt ud med en silikonespatel for at danne et tyndt, jævnt lag. Lad den sætte sig uden låg ved stuetemperatur. Bræk den kandiserede brittle i stykker, og opbevar dem i en lufttæt beholder.

Stemmer: 4