Laksesandwiches med miso og avocado-wasabi mayonnaise
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 724, samlet fedt 44 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 33 G., kulhydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 62 mg, natrium 932 mg, sukker 9 G.
Kalorier 724, samlet fedt 44 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 33 G., kulhydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 62 mg, natrium 932 mg, sukker 9 G.
Lav lækre japanske sandwich med grillet laks, miso, wasabi og sesamfrø. Laksen serveres på ristede boller smurt med avocadomayonnaise, med frisk brøndkarse og forfriskende agurkeskiver. Den er utrolig saftig og mættende.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk. mirin eller tør sherry
- 2 spiseskefulde hvid misopasta
- 2 spiseskefulde lys brunt sukker
- 1 spsk sesamfrø
- 450 g vildlaksefilet, uden skind, skåret på langs i 4 stykker
- 0,5 kop mayonnaise
- 2-3 tsk. wasabipasta
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
- 1 avocado
- 4 lange sandwichboller, skåret i halve på langs
- 2 kopper brøndkarse, seje stilke trimmet
- 1 spsk mørk sesamolie
- 1 tsk sojasauce
- En halv stor agurk, skrællet og tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, brøndkarse, sandwichboller, miso (sojabønnepasta), mirin (risvin), sesamolie, agurker, Avocado, citronsaft, wasabi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor, lav skål blandes mirin, misopasta, brunt sukker og 1 spiseskefuld vand. Rør sesamfrø i. Tilsæt laksen, vend den, så den er dækket til, og stil den i køleskabet i 1 time eller natten over.
- Bland mayonnaise, wasabipasta og citronsaft i en skål. Skær avocadoen i tern og vend den med mayonnaisedressingen; sæt til side.
- Forvarm ovnen til grill. Placer bollerne med skærefladen opad på en bageplade beklædt med folie og rist dem i ca. 1 minut. Læg dem over på en tallerken og smør skærefladerne med avocadomayonnaise.
- Vend brøndkarse med sesamolie, sojasauce og lidt salt; fordel det i boller med en ske.
- Læg laksen over på en bageplade og pensl den med lidt marinade. Grill den, indtil laksen begynder at blive brun, ca. 3 minutter. Vend fisken, og fortsæt med at grille, indtil den er gennemstegt, yderligere 3-5 minutter. Læg fisken på bollerne, og top med agurkeskiver. Server varm.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
