Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Disse mini kyllingesandwiches er inspireret af de populære Buffalo wings. Små skiver kyllingebryst (kyllingefingre) grilles, toppes derefter med hot sauce og serveres på boller smurt med blåskimmelost med tynde bånd af gulerødder og selleriblade. Alle Buffalo-smagene er her! Brug søde hawaiianske ruller til sandwichene. Deres smag passer perfekt til den hot sauce.

Ingredienser:

• 700 g små kyllingestrimler
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk sød paprika
• Vegetabilsk olie til at smøre grillristen
• 1/3 kop Buffalo wing sauce, såsom Frank's Red Hot
• 12 hawaiianske søde ruller, skåret i halve på siderne
• 1/3 kop blåskimmelostdressing, plus ekstra til servering
• 2 mellemstore gulerødder, skrællet og skåret i tynde strimler med en grøntsagsskræller
• 2/3 kop selleriblade (fra ca. 1 bundt)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingenuggets, bøffelsauce, hvidløgspulver, paprika, gulerod

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm en grill eller grillpande ved middel varme. I en stor skål blandes kyllingefingrene, hvidløgspulver, paprika, 1 tsk salt og et par gnister friskkværnet sort peber.
Trin 2
• Smør en grillrist eller grillpande med vegetabilsk olie. Grill kyllingen, vend den én gang, indtil den er godt markeret og gennemstegt, 3-4 minutter på hver side. Kom den i en ren, stor skål og vend den med Buffalo Wing Sauce.
Trin 3
• Placer bollerne med skærefladen opad på et skærebræt eller et stort serveringsfad. Smør lidt blåskimmelostdressing på den nederste halvdel af hver bolle, top med gulerodsstrimler, kyllingefingre og selleriblade, og top med bolletoppen. Server med blåskimmelostdressing til at dyppe i.

Stemmer: 1