Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich

Den traditionelle BLT-sandwich er en lækker kombination af stegt bacon, salat og tomater mellem to skiver ristet brød. Denne klassiske sandwich toppes med grillet kyllingebryst for en endnu mere mættende og smagfuld bid, og Green Goddess-sauce, der giver sandwichen forfriskende grønne noter. Lav saucen i forvejen og opbevar den i køleskabet, så smagen af ​​krydderier og urter – persille, purløg og estragon – kan smelte perfekt sammen. Saml sandwichene, når kyllingen er gennemstegt, og nyd dem.

Ingredienser:

Sandwiches

• 4 tynde kyllingefileter (110-140 g pr. stk.)
• 2 spsk. olivenolie
• 4 hamburgerboller, skåret i halve vandret
• Tomatskiver, stegt bacon og Boston-salatblade til servering

Sovs

• 1/3 kop mayonnaise
• 1/4 kop finthakket frisk purløg
• 1/4 kop finthakket frisk persille
• 2 spsk hakket frisk estragon
• 1 spsk. tørrede kapers
• 1 ansjosfilet
• 1 fed hvidløg, hakket
• 5 tsk friskpresset citronsaft
• 1/3 kop cremefraiche

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, hamburgerboller, Boston-salat, tomater, bacon, citronsaft, cremefraiche, kapers, Ansjoser, estragon

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm grillen til middelhøj varme.
Trin 2
• Lav den grønne gudindesaus:
  
  I en lille foodprocessor kombineres mayonnaise, purløg, persille, estragon, kapers, ansjoser, hvidløg, citronsaft og en knivspids salt og sort peber. Blend, indtil det er glat. Hæld det i en lille skål, og rør cremefraiche i. Smag til med salt og peber. Fortynd med vand, hvis det er nødvendigt. Stil saucen på køl, indtil den er klar til servering.
Trin 3
• Lav sandwich:
  
  Krydr kyllingebrysterne med salt, sort peber og olivenolie. Grill dem, vend dem én gang, til de er sprøde på begge sider og gennemstegte, 6-8 minutter. Læg dem over på en tallerken. Rist bollerne på grillen, til de er gyldenbrune.
Trin 4
• Server kylling på boller med Green Goddess-sauce, tomater, bacon og salat.

Stemmer: 1