Grønne bønner i en sød og salt glasur

Stemmer: 1

Sådan laver du søde og salte glaserede grønne bønner

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 62, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 3 G., kulhydrater 11 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 301 mg, sukker 5 G.

Unge grønne bønner, med deres neutrale smag, er en god base for en asiatisk-inspireret tilbehørsret. Lad dem simre i sojasauce med ingefær, rød peber, riseddike og brunt sukker, indtil saucen bliver til en klistret, sød-salt glasur, og server med ris eller stegt kylling.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 spiseskefulde sojasovs
1 spsk lys brun farin
1/4 tsk knuste røde peberflager
700 g grønne bønner, enderne fjernet
2,5 cm ingefærrod, skrællet og skåret i tynde strimler
1 spsk. l. riseddike
2 tsk. mørk sesamolie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, riseddike, ingefærrod, røde peberflager

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en lille skål piskes sojasauce, sukker, røde peberflager og 2 spiseskefulde vand sammen, indtil sukkeret er opløst. Bland de grønne bønner med sukker-sojablandingen i en stor stegepande og bring det i kog ved middelhøj varme.
Læg låg på og fortsæt med at simre under omrøring i 7 til 9 minutter, indtil bønnerne er sprøde og møre.

Fjern låget og tilsæt ingefær og eddike. Fortsæt med at koge under omrøring, indtil saucen tykner og dækker bønnerne, og bønnerne er møre, yderligere 5-7 minutter.
Dryp med sesamolie og vend det godt. Server bønnerne varme.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter