Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En super nem, bagt kyllingebrystsandwich lavet med minimale ingredienser, men alligevel så lækker og unik, at du vil være stolt af at servere den for dine gæster. Fokus her er på kylling, hvidløg og rosmarin. Steg kyllingen på en pande, indtil den er sprød, og steg den derefter med krydderurter og uskallet hvidløg. Server kyllingen på skiver af ristet brød, dryppet med den resterende stegesauce. Du kan presse det ristede hvidløg ud af skindet og smøre det på kyllingen.

Ingredienser:

• 4 udbenede kyllingebryster med skind (ca. 700 g)
• 2 spsk. olivenolie
• 2 hoveder hvidløg
• 4 kviste frisk rosmarin
• 4 skiver surdejsbrød, grillet eller ristet
• 2 spiseskefulde hvidvinseddike

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, vineddike, hvidløg, rosmarin

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 220°C.
Trin 2
• Varm olivenolie op i en stor ovnfast stegepande ved middelhøj varme. Krydr kyllingen med salt og peber, og steg den med skindsiden nedad, indtil den er gyldenbrun, cirka 5 minutter.
Trin 3
• Skil hvidløgsfeddene ad uden at pille dem. Vend kyllingen, tilsæt hvidløg og rosmarin i panden, og sæt den i ovnen. Bag kyllingen, indtil den er gennemstegt, men stadig saftig, 15 til 20 minutter.
Trin 4
• Læg brødet på et fad, og top hvert stykke med et kyllingebryst. Hæld eddike i panden, og skrab eventuelle brunede stykker op med en træske. Tilsæt 3 spiseskefulde vand, og lad det simre, indtil saucen tykner, ca. 2 minutter. Pres det ristede hvidløg af skindet, og fordel det på brødet. Hæld rosmarinsaucen over kyllingen og brødet inden servering.

Stemmer: 1