Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 spsk.

Green Goddess-dressingen har fået sit navn fra sin behagelige farve, der kommer fra overfloden af ​​friske krydderurter: persille, purløg og basilikum. Denne kombination skaber en luksuriøs og forfriskende smag. De hakkede krydderurter blandes simpelthen med en sauce af lige dele mayonnaise og cremefraiche, og et strejf af ansjospasta forstærker smagen af ​​alle ingredienserne. Denne dressing er ideel til friske grøntsagssalater. Den nemmeste måde at servere den på er ved at dryppe den over salatblade eller salat.

Ingredienser:

• 0,5 kop mayonnaise
• 0,5 kop cremefraiche
• 1/4 kop finthakket frisk persille
• 1/4 kop finthakket frisk purløg
• 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
• 1 spsk finthakket frisk basilikum
• 1 tsk ansjospasta (valgfrit)
• 0,5 tsk groft salt
• 1/4 tsk friskkværnet sort peber
• Majskolbe, blandet salatblad eller salat til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Ansjoser, citronsaft, basilikum, cremefraiche, mayonnaise

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Pisk alle ingredienserne sammen, eller brug en foodprocessor. Dryp dressingen over salatblade eller salatblade. Opbevar eventuel resterende dressing i en lufttæt beholder i køleskabet.

Stemmer: 1

Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.