Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Moden, blød avocados delikate tekstur komplementerer yoghurt perfekt og skaber en tyk, fløjlsblød dipbase. Denne kombination gør dippen til et mindre fedtet og sundere alternativ til den traditionelle Green Goddess med cremefraiche og mayonnaise. Avocadoen tilføjer også en fyldigere smag, der komplementerer de forårsløg, estragon og persille perfekt. Purér alle ingredienser, indtil de er glatte, og server denne lækre og forfriskende dip med grøntsager til at dyppe i.

Ingredienser:

• 1 avocado, halveret, skrællet og udstenet
• 2 forårsløg, grofthakkede
• 1/4 kop frisk estragon
• 1/4 kop frisk persille
• 3 spiseskefulde hvid eddike 5%
• 3/4 kop yoghurt
• Grøntsager, skåret i strimler, til at dyppe i

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Avocado, forårsløg, estragon, persille, yoghurt

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom avocado, forårsløg, estragon, persille, eddike, yoghurt og 1/2 tsk salt i en blender; blend indtil en jævn masse. Server med grøntsager til at dyppe i.

Stemmer: 1