Rosmarin

Denne metode til at tilberede kylling er en livredder, når du ikke har tid til at bage den i ovnen. En hel kyllingekrop gnides med salt og sort peber, og skindet fyldes med en blanding af smør, citronskal, rosmarin, timian og hvidløg. Dens hulrum er... læs mere

Bred italiensk pappardelle-pasta blandes med en langtidsstegt oksekødsragu. Oksekødet kommes i en gryde med tomater, rødvin, tomatpuré og krydderier og koges ved lav varme i 7 timer for at sikre, at alt... læs mere

Denne opskrift på ferskenkompot med sennep adskiller sig fra traditionelle syltetøjer både i tilberedningsmetoden og smagen, men den vil også glæde dig, når du åbner glasset på en kold vinteraften. Når du tilbereder, skal du først... læs mere

En simpel og hurtig italiensk pastaret sprængfyldt med livlige smagsoplevelser fra søde cherrytomater, oliven, den hvidvin, som kyllingen braiseres i, og aromatiske krydderier. Den bruger hele kyllingelår uden skind og... læs mere

En saftig hangerbøf med en fyldig oksekødsmag marineres i en blanding af rødvinseddike, cognac og krydderier i flere timer før grillning, hvilket giver den livlige smagsoplevelser og aromaer. Alkoholen og eddikesyren giver kødet... læs mere

Tilbered muslinger i californisk stil derhjemme, og nyd den fantastiske buket af smagsoplevelser, som denne ret tilbyder. Brug mellemstore, sandvaskede muslinger til muslingerne. Først simres små nye kartofler i en duftende bouillon med en duftende... læs mere

• Marscarponesorbet
• Rosmarinhonning

Sorbet lavet med mascarponeost er lige så glat og lækker som rigtig is, men den indeholder mindre fedt. Osten kærnes med citronsirup og fryses i en ismaskine. Lad den sætte sig bedre inden servering - læs mere

Denne lækre opskrift på pilaf er en livredder, når du skal bruge rester af kogte ris. Kog hveden i forvejen, og det tager ikke lang tid at forvandle det hele til en vidunderlig sund og lækker ret. Alt du skal gøre er at stege... læs mere

• Lam i granatæbleglasur med mynte på spyd
• Græsk kålsalat

En lækker middelhavsinspireret forret bestående af små fladbrød serveret med spydstegte lammekølleskiver i en granatæbleglasur og en forfriskende græsk coleslaw. Lammelåret bruges til stegen. læs mere

En interessant version af den traditionelle franske salat fra Nice. Denne salat erstatter ansjoser med grillet oksekød. Salaten ser lige så lækker ud på tallerkenen, men den mætter meget mere og fungerer i bund og grund som hovedret. læs mere

For at tilberede den lækreste oksebøf skal du bruge hvidløg, rosmarin, røde peberflager og olivenolie. Den fantastiske smag afhænger selvfølgelig også af den grill, du bruger til at tilberede kødet. Porterhouse-bøf gnides med en krydret... læs mere

Fransk tapenade er en krydret olivenpasta, der giver oksekød et rigt udvalg af smagsoplevelser. Denne opskrift bruger tapenade både til marinering af flanksteak og til servering. Flanksteak er en billig udskæring fra bugen. læs mere

Lammekødet grilles helt og skæres derefter i individuelle bøffer med ben. Dette gør dem saftigere og mere møre. Og den fantastiske smag kommer fra en pasta af ristet hvidløg blandet med... læs mere

Majsen grilles hel på kolbe, pakket ind i folie med aromatiske urter og smør. Wrapsene lader den dampe grundigt, blive mør og tilsat de lækre aromaer af basilikum, timian og rosmarin. læs mere

Denne opskrift på and skal bages i ovnen ved lav temperatur i næsten 5 timer. Du skal være tålmodig, men du vil blive overrasket over, hvor perfekt det bliver, med saftigt, mørt kød og en supersprød skorpe, og alt det fedt, der... læs mere

En lækker ret, der ser meget festlig ud og er ret hurtig tilberedt. Du kan forkæle dig selv med den uden det store besvær, selv på en hverdagsaften. Saltede og pebrede andebryster steges på panden med skindet på, hvilket bliver... læs mere

• Svinekød
• Gremolata

Før grillning lægges svinekoteletterne i blød i 24 timer i en saltlage med aromatiske krydderier, hvilket gør dem møre, saftige og utroligt velsmagende. Server de grillede koteletter med gremolata, en italiensk... læs mere

Hanger steak, også kendt som "slagterbøf", er en udskæring af oksekød fra mellemgulvet. Denne udskæring er kendetegnet ved store fibre og en rig oksekødsmag, men den er ikke så sej som andre udskæringer fra samme område af slagtekroppen. Hanger steak læs mere

Lammekølle er en ret, der først begejstrer med sit luksuriøse og appetitlige udseende, og derefter med sin fantastiske smag, som kun forstærkes ved kortvarigt at marinere lammeribbenene inden stegning. Frisk lam er perfekt til marinaden. læs mere

Når du tilbereder en grøntsagstilbehørsret, så vælg en grillet grøntsagsfad. De er lækre og ser livlige og appetitlige ud takket være de sprøde grillmærker. Derudover ser denne ret meget festlig ud, selvom den er klar på få minutter. læs mere

• Bøf
• Løgmarmelade
• Ristet brød

London broil er en marineret udskæring af oksekød fra låret, grillet. For at sikre, at det er lækkert og saftigt, mariner kødet i flere timer eller natten over i en blanding af lige dele rødvin, balsamicoeddike og olivenolie. læs mere

Grillet bøf serveres med grillede grøntsager, også grillet indtil den karakteristiske aroma og grillmærker udvikler sig. Til denne ret kan du bruge lammebøf eller en lækker oksekødsskirt steak. Kødet bør marineres på forhånd i læs mere

Steg naturlige lammekoteletter på panden og server dem med caponata, en siciliansk gryderet af aubergine, tomater, krydderurter, kapers og pinjekerner. Den fyldige, let syrlige smag af caponata er det perfekte supplement til... læs mere

Dette abebrød, der er lavet i form af adskillige sammenlåsende kugler, som du river fra hinanden og spiser i hånden, bages ved hjælp af en forenklet metode med købt butterdej. Dejen er allerede formet og klar til at blive foldet til... læs mere

Pancetta-indpakket svinekam kan serveres til påske og bruges som en hovedret med kød i italiensk stil. Gnid svinekamrullen ind i krydret olivenolie, hvidløg og krydderurter og pak den ind i tynde skiver. læs mere

Denne hash brown laves som en stor tærte lavet af revne kartofler, som steges på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Hash brownen toppes derefter med en blanding af grøntsager: tomater, oliven og ristede peberfrugter. Arranger følgende oven på grøntsagerne: læs mere

Cherrytomater er den perfekte base for en elegant, mundfuld forret. Skrab frugtkødet ud med en lille ske, og fyld de resulterende skåle med en salat af kylling, æbler og persille, der er krydret med mayonnaise. For at lave salaten... læs mere

Denne gryderet er lavet med et helt stykke oksebryst. Denne faste udskæring, rig på en levende kødsmag, er ideel til en lang braisering, der kombinerer alt kød og grøntsagssaft jævnt, hvilket resulterer i... læs mere

En meget simpel opskrift på bagt kylling og kartofler, den eneste urt du behøver er rosmarin. Dens livlige aroma vil fylde dit hjem med lækre, varme, let fyrretræsagtige dufte, mens den bager. læs mere

Denne ovnbagte kylling ser lige så lækker ud som friturestegt kylling, men den har meget lavere fedtindhold. Stykkerne er dækket af en sprød skorpe lavet af en blanding af rasp, majsmel og parmesanost, og nedenunder finder du et saftigt, mørt indre. læs mere

• Småkager med citron og rosmarin
• Citron cheesecake
• Citron- og rosmarin-småkager

En lækker citronostekage med et silkeblødt, cremet fyld på en smeltende shortbread-bund med den perfekte blanding af citron- og rosmarinsmag. Bunden er lavet med knuste shortbread-kager, som kan bages på forhånd. Toppet med læs mere

• Gryderet
• Marinarasauce

I italiensk køkken tilberedes ragu ofte med pasta. Denne enkle ret med kylling i tomatsauce er nem at lave, selv for en nybegynderkok. Brug kyllingelår til denne ragu; de har en fyldigere smag end kyllingebryst. Finthakket... læs mere

En vidunderlig kombination af krydderier som hvidløg, timian og rosmarin, sammen med parmesanost, giver denne tilbehørsret en himmelsk smag. Skiver af zucchini og kogte nye kartofler steges på pande i krydderurtesmør, indtil de er møre. læs mere

Hjemmelavet suppe på 10 minutter er enhver hjemmekoks eller travle persons drøm. Hvis du har et par dåser bønner og lidt kyllingebouillon, så betragt det som færdigt. Blend bønnerne med løg, hvidløg, olie, krydderier og lidt... læs mere

For at give denne kylling sin fantastiske aroma og smag, skal du bruge rosmarin, timian, salvie, hvidløg og citron. Brug nogle af disse krydderier til at gnide kyllingens yderside grundigt, og læg resten hel ind i hulrummet. Bag - læs mere

En sund, kaloriefattig version af en lækker og mættende italiensk ret. Det er en kyllingefilet toppet med svampe og marsalasauce. Kyllingen bankes, vendes i mel og steges hurtigt. Derefter... læs mere

Den perfekte kyllingemarinade indeholder eddike, sennep, aromatiske urter og olivenolie. Du kan vælge en hvilken som helst af disse ingredienser, du har ved hånden. Æblecidereddike, balsamico eller rødvinseddike er alle gode muligheder. Sennep kan være Dijon- eller... læs mere

• Flydende dej
• Dej
• Topping

Navnet "focaccia" kommer fra det latinske ord for ildsted – traditionelt blev fladbrødet bagt i asken fra en pejs. Denne flerkornsversion af focaccia er en fantastisk måde at inkorporere en række forskellige kornsorter i din kost. læs mere

Denne cremede suppe er en af ​​de få, der er perfekte til en festmiddag. Dine gæster vil sætte pris på dens fantastiske smag og elegante præsentation. Og du vil blive henrykt over, hvor nem den er at tilberede. Blomkål sauteres med løg og... læs mere

• Risotto
• Arancini

Arancini, en siciliansk forret, er små, gyldne, friturestegte kugler af fyldt ris. For at gøre arancini endnu mere smagfuld, tilbered dem med en duftende risotto i stedet for almindelig kogt ris. I Italien er nogle kokke endda... læs mere

Hvis du planlægger en filmaften, er der ingen bedre snack end popcorn. Lav en særlig popcorn, som du ikke engang finder i biografen, ved at blande en række forskellige lækkerier i en skål: popcorn, pekannødder, tørrede... læs mere

Denne juletræstamme vil glæde dine gæster alene med sit udseende, for ikke at nævne dens fantastiske chokolade-kaffe-smag. Og du vil blive begejstret for at lave den. Denne opskrift kræver ingen bagning, så du kan... læs mere

Denne tilbehørsret med hvide bønner laves på få minutter, hvis du bruger dåsebønner i stedet for rå. Alt du skal gøre er at give dem middelhavssmage ved at varme dem op i en pande med tomater, rosmarin, hvidløg, rød peber og friske... læs mere

Lilla kartofler er kendt ikke kun for deres gavnlige egenskaber og kardiovaskulære fordele, men også for deres usædvanlige naturlige farve. Farven på lilla kartofler ændrer sig ikke, selv efter kogning, så retter lavet af dem er... læs mere

Du kan bruge enhver squash til denne ret, skåret i små tern. Lidt olivenolie, vineddike, løg, friske krydderurter og hvidløg giver squashen en livlig smag, mens jalapeño-peberen tilføjer et varmende pift. læs mere

En god måde at tilberede majroer hurtigt og lækkert på er at bage dem med svampe. Kom lige store majroer og svampe på en bageplade, dryp med olivenolie og tilsæt lidt rosmarin. Ovnen klarer resten. Lækkert og hyggeligt— læs mere

En forret, der er tykkere og mere mættende end en suppe, er "Stupu", men lettere end en gryderet eller ragout. Den tager ikke mere end en halv time at tilberede, og man skal kun tilsætte én gryde, hvilket også er inspirerende. Stupuens fyldige smag tilføjer variation – læs mere

De smart designede slidser på siderne af denne brødskål giver dig mulighed for at brække den af ​​og dyppe den i den klæbrige, smeltede ost og den lækre tranebær-rosmarinsauce. Og den tætte brieskorpe forhindrer osten i at lække ud, når brødskålen... læs mere

En moderniseret version af traditionel fransk løgsuppe, perfekt til dem, der holder øje med deres kost og vægt. Den indeholder minimalt med fedt. Løgene sauteres under låg og begynder under påvirkning af damp at... læs mere

• Minestrone
• Bouillon med parmesan og krydderurter
• Bagte tomater

Italiensk minestronesuppe er som en blanding af grøntsager, du kan lave med hvad som helst i køleskabet, og skaber en ny smag hver gang. Denne minestrone er lavet med tre typer bønner: hvide bønner, kikærter og grønne bønner. læs mere

Svineskulder gnides med en pasta af koriander og andre aromatiske urter og simres i en slowcooker med kartofler og kålroer i appelsin- og citronsaft i 7,5 timer. Ved første øjekast kan det virke som en evighed. Men det er den perfekte mulighed— læs mere

Det menes, at det er meget sundt at spise kartofler med skræl, især nye kartofler. Især fordi kogning af dem med skræl bevarer mange gavnlige mikronæringsstoffer. Sørg for at vaske kartoflerne grundigt og gnide dem med den ru side, inden du tilbereder dem. læs mere

Denne kartoffelgratin giver et ægte efterårslook med et udvalg af små kartofler i forskellige farver og nuancer, der indfanger alle efterårets farver. Skær kartoflerne i halve, læg dem i et ildfast fad, og top med fløde tilsat aromatisk... læs mere

Byd foråret velkommen med nye kartofler. Hemmeligheden bag denne enkle tilbehørsret er den perfekte kombination af de fyldige aromaer og smage af rosmarin og hvidløg. læs mere

Kartofler kan findes i næsten ethvert køkken. Denne stivelsesholdige rodfrugt har længe været en fast bestanddel af de fleste familiers kost. Og med rette, da de kan bruges til at lave et stort udvalg af retter med en række forskellige teksturer, fra sprøde til læs mere

Husker du samtalen om kartoffelretter i "Girls"? De kan steges, dampes eller koges. Men kartoffelmos har nok en særlig plads blandt dem. Det er en vidunderlig tilbehørsret, der passer godt til både kød- og fiskeretter. Og hvis du synes, det... læs mere

• Oksekød
• Yorkshire pudding

Dette lækre kød med sin uforlignelige skorpe fortjener at være en traditionel festret. Krydderierne komplementerer oksekødets smag perfekt. Retten fuldendes af traditionelle engelske desserter serveret med kødet. Ved siden af ​​dette... læs mere

Denne ret vil helt sikkert tiltrække komplimenter, selv ved julebordet. Den livlige og elegante præsentation matcher den dybe, fyldige smag, som er karakteriseret ved den perfekte kombination af kylling og æblernes sødme. Saucen er så god, at den... læs mere

Alle har sikkert hørt om italiensk minestronesuppe. Den er let, meget sund og fyldt med masser af grøntsager. Men de færreste ved, at denne suppe har en lige så lækker og sund vinterversion. I modsætning til traditionel minestrone er vinterversionen... læs mere

Med sit slående udseende og alsidige smag vil denne farsbrød fyldt med aromatiske vilde svampe være en mere tiltalende tilføjelse til dit julebord end en simpel steg. Du kan servere den som forret eller hovedret. læs mere

Et stort stykke ovnbagt skinke ser meget festligt ud i sig selv, men det bliver endnu mere lækkert og festligt, hvis du "klæder" det i en lækker glasur. Bag den lækre skinke i ovnen, og dæk den med et af følgende: læs mere

Når du forbereder en nytårs- eller julemiddag, kan du placere en kæmpe steg midt på bordet, og du kan ikke gå galt i byen. Den er meget nem at tilberede og ser fantastisk ud, for ikke at nævne den udsøgte smag af mørt og saftigt medium-rare oksekød. læs mere

• Rulle
• Panering

Denne festlige oksekødsroulade fyldt med ristede peberfrugter, provoloneost og porrer i en sprød panering ser meget festlig og appetitlig ud og er tilberedt ret simpelt og af en billig udskæring af oksekød, flanksteak. Dette er en del af okseflanken. læs mere

Svinemørbrad er det bedste valg til denne rulle. Udover at være et mørt stykke kød, er det nemt at skære og rulle ud til et stort, fladt stykke, der kun skal bankes let for at fladgøre det og fyldes med fyld. læs mere

Prime rib, eller tyk udskæring af oksekød, er et lækkert, mørt og saftigt kød, der bedst steges helt i ovnen. For en perfekt steg, steg kødet på en grillpande og sørg for, at varmen er... læs mere

• Marmelade
• Peberessens

Hvis du elsker søde og krydrede saucer, vil du elske denne chili-marmeladesauce. Lav den derhjemme med friske søde og stærke peberfrugter, og gem et par glas, så du altid har denne unikke smag ved hånden. læs mere

Ovnstegt kalkun er en virkelig festlig ret, og glasuren giver kødet en unik glans og smag, der er værdig til et nytårs- eller julebord. Og du behøver ikke at stege hele kalkunen; brug bare de lækreste dele – læs mere

Kalkunlår er en af ​​de lækreste dele af fuglen. De er kødfulde og møre, i modsætning til brystet, og optager meget mindre plads i ovnen end en hel kalkun, hvilket giver dig mulighed for at stege en tilbehørsret samtidig. Den nemmeste måde at tilberede mørkt kød på er læs mere

Fjeldørred tilhører laksefamilien og har, ligesom andre røde fisk, en unik sammensætning og et sæt af gavnlige elementer, der bedst bevares ved at bage fisken i ovnen. De bedste ledsagere til bagt fisk er: læs mere

• Suppe
• Krutoner

I denne opskrift deler Jamie Oliver, hvordan man ikke kun laver en lækker græskarsuppe, men også sprøde ostecroutoner til den – muligvis de bedste croutoner, du nogensinde har smagt. Enhver orange græskarsort vil fungere til denne suppe: læs mere

Caprese er et symbol på italiensk køkken og beviser konstant, hvor lækker og samtidig enkel en forret kan være. Traditionelt serveres den med skiver mozzarella, tomater og basilikumblade. Men man kan gå videre og... læs mere

Hjemmelavede kartoffelchips er lige så lækre og sprøde som færdigkøbte. Men med disse chips kan du være sikker på, at din snack er stegt i olie af høj kvalitet og fri for skadelige tilsætningsstoffer. For at give chipsene en let smag og... læs mere

Oliven i en skål er en afslappet forret, der pryder ethvert festbord og passer godt til mange alkoholholdige drikkevarer. Hvis oliven er en fast del af dit bord, så overvej at tilberede og servere dem på en mere interessant måde end blot at være spredt ud over bordet. læs mere

I ferien og med overfloden af ​​søde sager på bordet er disse ostekager et behageligt alternativ til julepeberkager. De passer perfekt til et glas vin eller en kop te. En blanding af pecorino- og parmesanoste med aromatisk rosmarin gør disse småkager... læs mere

Grydesteg er en populær amerikansk ret med stuvet kød og grøntsager. Grydesteg laves typisk med et sejere stykke oksekød, der steges sprødt og derefter simres i vin eller bouillon i lang tid med grøntsager og krydderier. læs mere

Ovnbagt brie-dip er et sjovt alternativ til et ostefad eller fondue. Server denne forret til dine gæster, og de vil blive så begejstrede, at du får lyst til at lave mere end én portion. Placer et hjul brie i et passende fad. læs mere

Denne lette, men mættende og sunde ret er rig på protein, fibre og mineraler. Derudover opnår den smarte kombination af ingredienser en næsten perfekt balance af smag. Krydderiet fra chilipeber og ingefær komplementerer... læs mere

Vores køkkener er fyldt med en række forskellige gadgets, der giver os mulighed for uendeligt at eksperimentere og prøve nye opskrifter uden at bruge timevis ved komfuret. En sådan hjælper er slowcookeren. Denne kompakte enhed kan erstatte... læs mere

Denne steg bliver så lig en ovnsteg, at det er svært at tro, at den er stegt i en slowcooker. Hemmeligheden er at forstegte svineskulderen på en stegepande. Når kødet er pænt brunet på alle sider, gnides det med... læs mere

Hvis du har en sej udskæring af oksekød, der ikke egner sig til stegning eller bagning, kan du lave en vidunderlig ret ved at braisere det hele i en slowcooker med grøntsager. Tilberedt på denne måde... læs mere

Oksekød uden ben kræver lang tilberedningstid. Men resultatet er det værd. Denne opskrift på slowcooker-gryderet med oksekød, pastinakrod, majroer og aromatiske urter vil hjælpe dig med at lave en perfekt festret. læs mere

• Bladsalat
• Vinaigrette-dressing

Denne lette og forfriskende salat i restaurantkvalitet er en lækker forret til enhver familiefest. Kombiner spinat eller rucola med søde navleappelsinskiver og stegte oliven, og pynt derefter med en appelsin-infunderet vinaigrette. læs mere

Den nemmeste opskrift på kylling med en grøntsagstilbehør af løg og sauce. Det tager dig under en halv time. Steg først kyllingebrystskiverne og skalotteløgskvartene sprøde, hvilket vil holde kødet saftigt indeni. læs mere

En meget letbagt kyllingebrystsandwich med minimale ingredienser, men forretten er så lækker og unik, at du endda vil være stolt af at servere den til gæster. Hovedfokus her er på kyllingen, hvidløget og... læs mere

Braiserede oksekødsandwiches er det perfekte valg, hvis du ønsker at mætte en gruppe med noget mættende, lækkert og nemt at spise. Disse rustikke sandwiches er perfekte. Braiserede oksemørbrad i en sovs lavet af - læs mere

En komplet ret med kød, grøntsagstilbehør og sauce, der er nem at tilberede og smager vidunderligt, perfekt til en lille familiesammenkomst eller en weekendmiddag. Brun oksebøfferne et par minutter i en cremet sauce. læs mere

Græskartilbehør har en interessant og unik smag, fordi græskar, selvom det er en grøntsag, også er sødt. Dette skaber en fantastisk effekt, når det kombineres med andre grøntsager og krydderier. For eksempel, bag agerngræskar med tomater. Deres syrlighed... læs mere

Braiseret roastbeef er en ideel opskrift på sejere udskæringer af oksekød, såsom chuck chuck, som ikke er ideelle til ovnbagning. Braiseret i tomatsauce bliver kødet utrolig mørt og saftigt og får en dejlig syrlig smag. læs mere

Af alle mine barndomsminder har gulerødder en æresplads, og efterhånden som jeg bliver ældre, nyder jeg at spise gulerødder mere og mere. Introducer dit barn til denne rodfrugt i alle aldre. Lyse skiver af gulerødder drysset med grønne toppe ser virkelig... læs mere

Hvid fisk, såsom stribet aborre, er et værdifuldt produkt, der bevarer sin næringsværdi bedre, når det dampes. Men for at undgå at dampet fisk bliver for kedelig, server den med en fyldig tilbehørsret af grøntsagsnudler og... læs mere

• Dej
• Fyldning

Alle har længe kendt den type tørre småkage kaldet en galette, men det samme navn gælder også for mere komplekse bagværk. I Frankrig er galetter åbne, flade tærter med en række forskellige fyld. Man mener, at de har fået deres navn fra deres tynde skorpe. læs mere

Svinekød med æbler, denne fantastiske engelske ret, vil hjælpe dig med at hæve din status. Når du først har tilberedt denne ret, vil du for altid etablere dig selv som en fremragende kok, gæstfri og kender af kulinariske lækkerier. Når alt kommer til alt, er det at vælge den bedste... læs mere

En ret med et engelsk twist, som f.eks. svinekød med græskar- og æblerelish, er mere relevant end nogensinde om efteråret, når græskar og æbler høstes. De udtrykker perfekt sæsonens smag, samtidig med at de er en rig kilde til fibre. For at gøre saucen endnu bedre... læs mere

Prøv rejer i smørsauce. Du behøver ingen særlige kulinariske færdigheder for at få dem lige så lækre som dem på de bedste restauranter. Det handler om den rigtige kombination af ingredienser. Bare steg dem - læs mere

På en halv time kan du lave fantastiske kebaber. Top dem blot med alle dine yndlingssnacks, syltede agurker, cherrytomater eller løg. Og en så hverdagsingrediens som kylling bliver ikke kedelig. Men denne opskrift giver dig mulighed for at... læs mere

• Taco
• Rosemary Crostini

En mexicansk taco er typisk en lille tortilla fyldt med kød og grøntsager, men hvorfor ikke være kreativ og lave en taco udelukkende med grøntsager? Sådan en forret har selvfølgelig ikke meget til fælles med de solide mexicanske tacos. læs mere

• Stegt mini-aubergine
• Grillglasur

Almindelige grillede grøntsager kan få et nyt smagsboost med en balsamico-glasur. Dette er let at se, når du tilbereder mini-auberginer ved hjælp af følgende opskrift. Typisk er hovedingredienserne i glasuren: læs mere

• Focaccia
• Topping

Focaccia er et fladt italiensk brød bagt i ovn, der i udseende og tekstur minder om pizzadej. Focaccia blev lavet helt tilbage i det antikke Rom, men i dag er dets oprindelse primært forbundet med Ligurien, en region i Italien beliggende i den nordlige del af Italien. læs mere

En calzone er en italiensk halvmåneformet tærte med fyld indeni, som faktisk er en slags pizza. Traditionelt bages calzoner i en ovn og fyldes med mozzarella, tomater, salami, skinke eller grøntsager, ricotta eller parmesan. læs mere

• Focaccia
• Toppings

Det berømte italienske fladbrød, foccacia, har spredt sig over hele verden. Oprindeligt opfundet af landboere for at gemme mad, har dets smag og evne til at holde sig blød i lang tid givet det en universel fanskare, og i dag... læs mere