Abebrød med ost
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Dette abebrød, der er lavet i form af adskillige sammenlåste kugler, som du river fra hinanden og spiser i hånden, bages ved hjælp af en forenklet metode med købt butterdej. Dejen er allerede formet og klar til bagning, hvilket gør den utrolig hurtig at bage. Hver halvdel af bollen rulles til en kugle, dyppes i olivenolie, rulles i en blanding af revet parmesanost og aromatiske krydderurter med hvidløg og placeres i en stor bageform. Under bagningen klæber kuglerne til hinanden og udvikler en fantastisk gylden skorpe. Server abebrød med ost og krydderurter som forret eller som erstatning for almindeligt brød til forskellige retter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 pakker færdiglavet dej til lagboller (ca. 16 stk.), hver bolle skåret i halve
- 1 kop fintrevet parmesanost
- 1 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk granuleret hvidløg
- 1/4 tsk tørret rosmarin
- 1/4 tsk tørret timian
- 0,5 kopper olivenolie
- Specialudstyren rund kageform med et hul i midten
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, Parmesanost, hvidløgsgranulat, timian, rosmarin, oregano
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den nederste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Spray panden med bagespray.
- I en lille skål blandes parmesanost, oregano, hvidløg, rosmarin og timian, og ingredienserne fordeles jævnt. Rul halvdelen af hver bolle til en kugle. Placer 8 kugler i en mellemstor skål og dryp med 2 spiseskefulde olivenolie, og vend godt rundt for at dække dem.
- Overfør hver kugle til parmesanblandingen, så den er helt dækket, og læg den derefter i den forberedte form. Arbejd i portioner af 8, og gentag med de resterende dejkugler, og arranger dem i formen.
- Bag indtil brødet er hævet og gyldenbrunt, cirka 50 minutter. Tjek brødet halvvejs igennem, og dæk med folie, hvis det bruner for hurtigt.
- Lad det køle af i 10 minutter. Brug en tynd spatel til at løsne siderne af brødet. Vend formen om på en bageplade, og læg abebrødet med den pæne side opad på et serveringsfad.
Kategorier:
Lignende opskrifter
