Lilla bagte kartofler med rosmarinolie og oliven
Stemmer: 11
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 172, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 324 mg, sukker 1 G.
Kalorier 172, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 324 mg, sukker 1 G.
Lilla kartofler er ikke kun kendte for deres sundhedsmæssige fordele og kardiovaskulære fordele, men også for deres unikke naturlige farve. Deres farve forbliver uændret selv efter kogning, hvilket gør dem til en fantastisk tilføjelse til dit bord. Lav en simpel, men smagfuld tilbehørsret ved at koge kartoflerne med skræl, skære dem i skiver og vende dem med rosmarinolie og tyndt skivede oliven.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g små lilla kartofler, vasket med en børste
- 2 spsk. olivenolie
- 2-3 tsk friske rosmarinblade, hakkede
- 1/4 kop udstenede Kalamata-oliven, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, Kalamata-oliven, rosmarin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en stor gryde og dæk med vand til et niveau på 5 cm over kartoflerne; krydr med salt. Bring det i kog ved høj varme, og skru derefter ned for varmen for at opretholde en svag simretilstand. Lad det simre, indtil en kniv nemt stikkes ind i kartoflerne, 20-25 minutter.
- I mellemtiden blandes olivenolie og rosmarin i en lille stegepande. Varm panden op ved middel varme, indtil rosmarinen syder, steg den i cirka 1 minut, indtil den dufter, og tag den derefter af varmen og lad den stå.
- Hæld vandet fra kartoflerne. Når de er afkølede nok til at kunne håndteres, skæres hver kartoffel i kvarte. Vend forsigtigt med rosmarinolie og oliven. Krydr med salt og peber. Serveres varme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
