Rosmarin

Oksekød bliver saftigt og mørt, hvis du steger det helt og skærer det i bøffer lige inden servering. Inden du sætter kødet i ovnen, brunes det på alle sider, indtil det er gyldenbrunt, så kødet holder sig fast. Og som tilbehør til kødet: læs mere

• Minestrone
• Toasts

Denne opskrift giver en stor gryde suppe. Du kan spise den hele ugen eller fryse noget ned til en anden gang. Hvis du gør det, så tilsæt ikke pastaen med det samme, da det ellers vil gøre suppen til mos. Tilsæt også en skorpe parmesanost, når du koger minestrone. læs mere

Disse lækre, saftige sandwich er lavet med udbenet svinekød, som simrer i flere timer med fennikel, rosmarin, laurbærblad, hvidløg og ekstra jomfruolivenolie i en slowcooker. Smagen er utrolig fyldig og... læs mere

Denne opskrift er den perfekte løsning, hvis du har lyst til friskbagt brød, men ikke har tid til at ælte dejen. Du tager færdigkøbt franskbrødsdej og giver den et twist (både bogstaveligt og billedligt talt) ved at fylde den med rosiner, der er blevet fyldt op i - læs mere

Glutenfrit brød bliver hurtigere gammelt end almindeligt brød, og denne gryderet er en fantastisk måde at bruge det op på, så man kan skabe en ny, lækker ret, samtidig med at man sparer på familiens budget. Strata bages typisk med brød, grøntsager og kød – stort set alle de rester, der er tilgængelige – læs mere

Inden stegning fyldes lammekøllet over det hele med hvidløgsstykker og gnides rigeligt med en blanding af citronskal, rosmarin og salt. Nøglen er at give kødet tid til at marinere; det er bedst at lade det stå i køleskabet natten over og derefter stege det, indtil det er gyldenbrunt. læs mere

"Moscow Mule er min yndlingscocktail," siger opskriftsforfatteren Cordea Brown. "Jeg besluttede mig for at lave en festlig version, og kombinationen af ​​ingefær og kirsebær skriger bare festligt!" Denne cocktail ville være et perfekt supplement til din nytårsfest eller... læs mere

• Stegte kartofler og marsalasvampe
• Skiver af bøf med rosmarin

Forkæl dine kære med denne solide familiemiddag i italiensk stil. Pandestegt oksekød, gnidet med duftende rosmarin, skæres i tynde skiver og serveres med et par tilbehør, herunder stegte porcini-svampe og portobellosvampe. læs mere

For at gøre lammeribben særligt saftige og smeltende i munden, mariner dem i et par timer i en blanding af olivenolie, balsamicoeddike og aromatiske urter. Sæt noget af marinaden til side til servering, så du kan dyppe lammekødet i den og nyde det. læs mere

• Gryderet
• Nudler i smør med citron og persille

Denne tykke og varmende oksekøds- og grøntsagsgryde er den perfekte ret til vintersøndagsaftener. Det smukke ved denne opskrift er, at den simrer i slowcookeren i flere timer. Du kan tilføje kød, svampe og store... læs mere

Udbenet svinekam er perfekt til at lave svineroulade (spørg slagteren om at få den flad eller butterfly-skåret). For det første er det mørt kød, som alle vil elske. For det andet er det hvidt - læs mere

Denne opskrift indeholder grillet bøf serveret med alle de lækre ingredienser fra klassiske fyldte svampe, fra sprøde rasp til velsmagende baconstykker. Før grillning marineres kødet i flere timer i en blanding baseret på læs mere

• Brødfyld
• Krydret majsbrød

Ree Drummonds majsbrødsfyld er lavet med hjemmelavet majsbrød med krydderurter, salte stykker stegt bacon, søde peberfrugter og krydrede jalapeños – alt sammen i tråd med sydstaternes kulinariske traditioner. Denne tilbehørsret passer bedst til: læs mere

Rosmarin, ribs og ristede hasselnødder giver dette brødfyld en sofistikeret smag og vidunderlig aroma, og basen er lækkert surdejsbrød, der er forristet i ovnen. Brødfyldet bages separat fra kalkunen og serveres - læs mere

Et klassisk brødfyld med stykker af stegt sød italiensk pølse og saftig grønkål bliver endnu mere lækkert med tilsætningen af ​​en hemmelig ingrediens: ost. Terninger af italiensk Provlone-ost foldes forsigtigt ind i brødfyldet og... læs mere

Et udvalg af forskellige svampe gør dette kalkunbrødsfyld utrolig mættende, kødfuldt og lækkert. Både kødspisere og vegetarer vil blive begejstrede. Jo flere forskellige svampe du bruger, jo mere alsidig og fyldig bliver smagen. læs mere

Giv færdigkøbt kalkunfyld et hjemmelavet twist ved at tilsætte tern af chorizo ​​eller andouillepølse og krydderurter. Bag fyldet i individuelle ramekiner eller ramekiner til servering. Det tager kortere tid end... læs mere

For at opnå den bedste smag bager Ina Garten brødfyld indeni kalkunen. Tern af hvidt brød ristes i ovnen og vendes derefter med en sauteret blanding af løg, selleri, søde og syrlige æbler og aromatiske krydderurter. Valgfrit, for - læs mere

• Lammerack
• Aioli

Næste gang du laver en julemiddag, så overvej din airfryer: den kan stege et elegant lammekølle med en gylden, sprød parmesanskorpe, der holder kødet saftigt og smagfuldt. For at lave lammekød... læs mere

Steg en kalkun under et lag ostelærred dyppet i rigeligt smør, og du vil have en supersaftig, mør og smagfuld fugl med en gylden skorpe. Denne kalkuntilberedningsmetode virker som magi, og du vil helt sikkert have lyst til... læs mere

"Min bedstemor bagte majsbrød hver aften til aftensmad," husker Katie Lee, "så denne fyldning er en hyldest til hendes tradition." Katie starter med at blande smør og krydderurter, som hun tilsætter brødfyldet. Du vil have nogle rester tilbage— læs mere

Terninger af glutenfrit brød er det eneste, der adskiller denne tilbehørsret fra den traditionelle brødfyldning, der traditionelt tilberedes til kalkun ved Thanksgiving og andre vinterferier i USA. Sauteret selleri, løg og en generøs portion aromatiske urter... læs mere

Server din julekalkun eller -kylling med denne solide Tex-Mex-tilbehørsret. Basen af ​​denne tilbehørsret er gammelt majsbrød, hvis lette sødme er perfekt afbalanceret af de syrlige grønne chilier og den krydrede mexicanske smag. læs mere

Brødfyld er en populær tilbehørsret til Thanksgiving-kalkun i USA, og det er også velegnet til andre vinterhøjtider. Fyldet kan bages inde i fuglen, men de fleste foretrækker at tilberede det separat, da det giver mere, og— læs mere

Denne oksekødsstroganoff er lavet med oksekødsshort ribs. De er mindre populære, men når de tilberedes ordentligt, er de utroligt velsmagende og saftige. Bag de kødfulde short ribs i ovnen, efter at du har gnidet dem ind i en pasta af hvidløg og duftende krydderurter. læs mere

Denne ret er bogstaveligt talt fyldt med den vidunderlige søde og krydrede aroma af fennikel. Fennikelfrø gnides på svinekoteletter med ben, inden de steges. Fennikelrod bruges sammen med porrer til at skabe en saftig pynt til svinekødet, og grøntsagerne... læs mere

• Kalkun med græskar
• Rosenkål
• Sød kartoffel
• Fyldning

Når du forbereder en julemiddag til to, er der ingen grund til at stå over komfuret hele dagen – du kan bage alt på én bageplade! Denne opskrift bager alle de mest populære Thanksgiving-lækkerier, der serveres i USA, i én portion: kalkun, brød... læs mere

Katie Lee serverer pisket ricotta med rosmarin og olivenolie på Thanksgiving med en tallerken grøntsager og ristet brød som en let forret før den store julemiddag. Denne lækkerbisken laves på få minutter og er en perfekt opkvikker. læs mere

Blød, cremet polenta serveres med svampe sauteret i olivenolie, hvidløg og duftende rosmarin. For en mere kompleks og fyldig smag, brug en blanding af svampe til denne opskrift, såsom champignoner, østershatte og... læs mere

Lækre og sunde vegetariske wraps fyldt med portobellosvampe, proteinrige kikærter og smeltet ost, serveret med en let tomat- og rucolasalat, er perfekte til både frokost og aftensmad. Pak fyldet ind i pitabrød, og... læs mere

Polentaen simrer i vand med piskefløde, og til sidst blandes den med revet fontinaost, hvilket resulterer i en meget mør og cremet ret. Den serveres med svampe stuvet i en cremet sauce. For en mere kompleks svampesmag kan du bruge flere typer. læs mere

• Gulerodskage
• Flødeostfrosting

Molly Yehs gulerodskage ser så forårsagtig ud, og dens krydrede smag og aroma vil få dit hoved til at snurre rundt. Kagen er perfekt saftig, blød og toppet med et tykt lag krydret glasur og flødeostfrosting. I stedet for de traditionelle gulerodskagetoppings - læs mere

Denne fløjlsbløde, fyldige suppe kombinerer smagen af ​​blomkål og pastinak med et strejf af rosmarin og purløg. Denne opskrift fungerer med fløde med et fedtindhold fra 10% til 35%, men jo højere fedtindholdet er, desto mere cremet bliver suppen. Bag et par - læs mere

Mens din julekalkun steges, kan du lave den lækreste sovs, der passer til den. Dens fyldige smag kommer fra en hjemmelavet bouillon lavet af indmad, løg og friske aromatiske krydderurter, samt fedtet fra den stegte kalkun. læs mere

Hvis du har brug for at stege en hel kylling hurtigt og uden besvær, er sommerfuglemetoden en livredder. Fjern rygraden og flad den, eller lav en sommerfuglemetode. Denne metode vil gøre det muligt for kyllingen at stege mere jævnt, og skindet vil være helt... læs mere

Hvis du vil tilberede en julekalkun hurtigt og nemt, skal du kun bruge den mest kødfulde del – brystet – og stegningen tager lidt over en time. For den sundeste løsning, fjern skindet fra brystet. Gnid kalkunen med: læs mere

Søde cherrytomater, duftende rosmarin og hvidløg giver denne pasta en vidunderlig middelhavssmag og aroma. Der bruges dåsetomater i deres egen saft i tilberedningen, så du kan nyde denne smag hele året rundt. læs mere

I denne opskrift tilberedes grønne bønner i en let tomatsauce med cherrytomater i stedet for en traditionel cremet sauce. Frisk rosmarin og hvidløg giver dem en vidunderlig krydret smag, og røde peberflager tilføjer en pikant note. Server - læs mere

Mør svinemørbrad er ikke en hverdagskost, men snarere et kød til en særlig lejlighed, og den fortjener en særlig tilbehørsret. Steg mørbraden på panden, gnidt med rosmarin og hvidløg, og server med en sød-syrlig balsamicosauce og rødløg. læs mere

Dette ciabattafyld med kastanjer og pancetta er et lækkert twist på den traditionelle brødfyldning, der serveres med kalkun til Thanksgiving. Terninger af rustik ciabatta blandes med ristede pancettastykker og grøntsager. Kastanjer og saltede - læs mere

Lav en majsbrødsfyldning fyldt med stegt krydret pølse, aromatiske krydderurter, valnødder, tørrede tranebær og hakkede løg og selleri som tilbehør til din julefugl. Alle ingredienserne komplementerer hinanden smukt. læs mere

Uanset om du faster eller spiser plantebaseret hver dag, vil denne veganske version af hyrdetærte glæde alle, der savner den varmende vinterklassiker. Den ligner præcis kødversionen og smager lige så godt. læs mere

Lav et sundt alternativ til kartofler som tilbehør: bagte pastinakker. For at forbedre deres smag kan du blot vende de varme pastinakker med smør, hvidløg, friske krydderurter og citronskal. Det er en lækker tilbehørsret til aftensmad og hverdagsaftener. læs mere

Denne pesto med mandler, friske krydderurter og pecorinoost serveres med friske tomater i fyldige skiver. Erstat den traditionelle basilikum med persille, og for at holde saucens smag intens og levende, tilsæt frisk rosmarin og oregano. Tilsæt tomater - læs mere

Den perfekte grøntsagstilbehør til julekød eller fjerkræ. Blomkål bages med revet parmesan, aromatisk timian og rosmarin, indtil den er gyldenbrun. Parmesanen giver den neutrale blomkål en ekstra smag. læs mere

Selvom mørt lammekølle ikke kræver lang marinering, kan du prøve at gnide det ind i olivenolie, krydderurter og hvidløg og lade det trække i et par timer. Du vil helt sikkert sætte pris på smagen med krydrede noter af rosmarin og oregano. Til... læs mere

Hvis du ikke har prøvet friske artiskokker før, vil denne opskrift ikke kun hjælpe dig med at braisere dem lækkert, men også lære dig, hvordan du professionelt trimmer "koglerne" og spiser dem ordentligt. Artiskokker braiseres i hvidvin med rosmarin, hvidløg, gulerødder og selleri. læs mere

Den glatte tekstur, ingefær, rosmarin og timian løfter smagen af ​​traditionel borschtj. Denne fløjlsbløde, rubinrøde flødesuppe er lavet med simple grøntsager - kartofler, rødbeder, løg og kål - men ser elegant ud takket være dens topping. læs mere

For at tilberede denne steg tager Ina Garten den relativt billige oksekødsskulder og -nakke og forvandler den med hjælp fra rødvin, grøntsager, krydderier, cognac og aromatiske urter til et luksuriøst stykke kød, der er værdigt til festbordet. læs mere

For at lave en lækker, sprødskorpet julekylling behøver du kun tre ekstra ingredienser: citroner og rosmarin for smag, og smør. Smørret, blandet med citronskal og hakket frisk... læs mere

Hvis du gerne vil tilberede en eftertragtet svinemørbrad på en særlig måde uden at ødelægge den, så stol på Ina Gartens opskrift. Denne lækre svinemørbrad er perfekt til en festlig fornøjelse. En marinade af cider, naturlig ahornsirup og friske krydderurter... læs mere

Pasta Bolognese uden tomatsauce kan virke mærkelig, men denne "hvide" version er ikke mindre lækker. Kødsovsen koges i fløde, og takket være hvidvin, aromatiske urter, pancetta og en knivspids garam masala er smagen meget... læs mere

Bouillonen til denne vidunderlige suppe er lavet af kyllingelår. Det er nemmere og hurtigere end at koge en hel kylling, og smagen er lige så vidunderlig, da det mørke kød tilføjer fylde. Du skal også bruge en dobbelt portion— læs mere

Denne version af italiensk minestronesuppe er lavet udelukkende af ingredienser, der findes i dit spisekammer eller køkkenskab. Den indeholder dåsegrøntsager, pasta, tørrede krydderurter, dåsebønner, kyllingebouillon og tomatpuré. læs mere

En helstegt kylling dækket af en gylden, sprød skorpe ser altid festlig ud, og den er utrolig nem at tilberede, da den ikke behøver at skæres op eller marineres. Gnid kyllingen med salt og sort peber, og fyld hulrummet med friske krydderurter, hvidløg og... læs mere

Naturlige svinekoteletter med ben, pandestegt og serveret med dit valg af tilbehør (bagt kartoffel eller polenta) og en lækker pesto lavet af bagt grønkål, valnødder og olivenolie. I modsætning til den traditionelle... læs mere

• Grydetærte
• Tomatsauce

Forkæl dine kære med en vidunderlig to-i-en-ret ved at kombinere italiensk pizza med pot pie. Denne pot pie har pizzatoppings af kylling, broccoli og mozzarella i en luksuriøs tomatsauce med pancetta. Arranger toppingen efter ønske. læs mere

Spaghetti Carbonara, måske den mest populære italienske pasta, fyldt med baconstykker og smeltet parmesan, er klar på bare en halv time. Med denne opskrift lærer du, hvordan du laver en lækker æggesauce, glat og fløjlsblød, lækre - læs mere

Denne ret er perfekt til en stor søndagsmiddag med familien. Kødet simrer på komfuret med kun simple ingredienser – grøntsager, svampe og duftende krydderurter – og er tilsat ekstraordinære smagsoplevelser uden unødvendige krydderier. Hakket kød - læs mere

Disse krydrede nødder vil være et hit hos dine festgæster. De bruger pekannødder, mandler, pistacienødder, cashewnødder og græskarkerner. Alle nødder skal være skalede, usaltede og uristede. Men for virkelig at gøre denne lækre... læs mere

Denne opskrift indeholder en lækker lammekølle stegt på panden: enkel og hurtig. Men smagen er fantastisk. Det hele takket være marinaden af ​​citroner, hvidløg, frisk mynte og rosmarin, som kødet marinerer i i cirka en time. Før stegning af køllekødet, læs mere

I denne opskrift deler Tyler Florence råd om den bedste udskæring til stegning, hvad man skal kigge efter, når man vælger, og hvordan man steger den korrekt for at sikre, at kødet er saftigt, mørt og lækkert. Prime rib steges i - læs mere

• Marinade
• Fyldning

Lammekarré er den mest elegante af alle kødretter. Den er perfekt til særlige lejligheder og kan være så udførlig eller så enkel, som du ønsker, afhængigt af dine præferencer og humør. I denne opskrift marineres den benede mørbrad først i læs mere

Det smukke ved svinekam er, at det er lige så nemt at tilberede, som det er lækkert. For at få kødet til at se imponerende ud, skal du blot vende det i en blanding af sprøde rasp, krydderurter og hvidløg inden bagning. Under denne skorpe... læs mere

En lækker svinemørbrad er den perfekte godbid til et festligt bord. For det første tilberedes den hurtigt og ubesværet. For det andet er det måske den lækreste og mest møre udskæring, perfekt til særlige lejligheder. Gnid svinemørbraden ind i blandingen: læs mere

Porchetta er en traditionel italiensk svinekødsrulle fyldt med aromatiske urter. I denne opskrift er porchetta lavet af svinekødsskulder, skåret i et tyndt lag kød og smurt med en pasta af frisk... læs mere

Inden du serverer din julemiddag, så tilbyd dine gæster marinerede oliven med ost og chorizostykker, ledsaget af et glas hvidvin. Denne snack indeholder tre typer oliven, små mozzarellakugler og spansk Manchego-ost. Det er bedst at marinere blandingen aftenen før. læs mere

Svinekam med ben ser luksuriøst og festligt ud. Det bages helt og skæres kun i individuelle koteletter ved servering. Inden bagning hældes en kogende blanding af sukker, eddike og bagepulver over mørbraden og gnides med frisk timian. læs mere

Denne festlige kylling, stegt i en enkelt bradepande med grøntsager, vil være midtpunktet på dit julebord og fylde dit hjem med magiske aromaer. Inden stegning gnides kyllingen med en blanding af frisk rosmarin, salvie og timian og lades stå i - læs mere

• Piquillo peberpesto
• Bagte tomater
• Champignon tapenade
• Mozzarellabar

Tilbyd dine gæster flere typer mozzarella som forret til deres vin, og ikke bare skåret ost, men en rigtig bar med ekstra snacks, så de kan bygge deres egne crostini, italienske sandwich lavet af ristede skiver - læs mere

En af hovedingredienserne i denne frittata er naturligt røget Gouda-ost. Den giver den en så lækker aroma og smag, at alle vil elske den, selv dem der ikke er vant til at spise en omelet uden pølse. Den er ikke kun lækker, men også... læs mere

• Skinke
• Grønne bønner
• Fyldte svampe
• Boller

Denne overdådige middag tilberedes på én gang i ovnen, så du behøver ikke engang at tænde for komfuret. Denne festlige lækkerbisken inkluderer appelsinglaseret skinke, fyldte svampe, hvidløgsristede grønne bønner og bløde boller med - læs mere

• Kalkun
• Sovs

Med denne opskrift fra Ree Drummond bliver din julekalkun helt ekstraordinær! "Jeg elsker at lægge min kalkun i saltlage, og denne her blev helt fantastisk," siger Ree. Før den steges, lægges fuglen i blød i en whiskylage i flere timer og... læs mere

• Kylling
• Simpel tomatsauce

Klassisk kylling parmesan er en saftig kyllingefilet paneret i tomatsauce, toppet med smeltet mozzarella og parmesanost. Den er nem at lave og utrolig lækker. I denne opskrift foreslår Giada De Laurentiis at springe paneringen over. læs mere

• Bøffer
• Sovs

Steg filet mignon til medium-rare perfektion og server med en lækker rosmarin-champignonsauce. For saftigt og mørt kød, brun det på pande, indtil det er gyldenbrunt på alle sider, og steg det færdigt til den ønskede grad. læs mere

• Dej
• Topping

Græskar, en usædvanlig pizzaingrediens, er perfekt, når den kombineres korrekt med andre ingredienser. I denne vegetariske pizza komplementerer den søde smag af butternut squash den salte gedeost og den velsmagende rucola perfekt. læs mere

Brieost er en af ​​de mest populære lækkerier til jul og nytår. Uanset om det er til en fest eller en buffet, er forretter tilberedt med den altid et hit takket være dens vidunderligt cremede konsistens og evne til at harmonisere - læs mere

• Hvidløg, citron og krydderurter
• Røget chipotle
• Soltørrede tomater og artiskokker

Med et par krydderier og lidt tid kan almindelig feta forvandles til en lækker forret, der kan serveres med baguettetoast eller grillede grøntsager og kød. Denne opskrift byder på tre alsidige smagsvarianter: læs mere

• Rulle
• Sovs

Denne farsbrød ser meget imponerende ud og er et godt alternativ til julekalkun, hvis du forventer en lille forsamling. Den er lavet udelukkende med kalkunbryst, som er butterfly-skåret og fladtrykt. Pak ind i læs mere

Denne klassiske kalkun med appelsin og rosmarin vil være højdepunktet på enhver højtid. Den er også perfekt til jul eller nytår. Dine gæster vil blive begejstrede! Før stegning lægges fuglen i blød i saltlage i flere timer med - læs mere

En stegt kalkun ser bestemt festlig ud, men nogle gange er det for meget til en lille forsamling eller en familie på tre. Et godt alternativ er en kalkunroulade! Den er lavet med kun brystet og fyldt med traditionelle rasp. læs mere

• Grundlæggende bolledej
• Fyldning

Trods det vifteformede udseende af disse boller, er de faktisk ret nemme at lave. Du skal bruge en metalmuffinform. Dejen skæres i rektangler, stables og placeres i formens hulrum. Derefter... læs mere

Denne lette og elegante salat kan laves med alle slags salatblade eller en blanding af dem, men dens virkelige højdepunkt er vinaigrette-dressingen af ​​brunet smør, balsamicoeddike, rosmarin og valnødder. Aromaen vil hænge ved... læs mere

En rund kageform med et hul i midten kan bruges til mere end bare søde bagværk. Den er også en vidunderlig kartoffelform, der vil imponere dine gæster med sin smag, tekstur og unikke udseende. Kanterne på formen er perfekt sprøde, og... læs mere

Nødder er en god snack til en hurtig sultfølelse. Mens kødet grilles, kan du smide en foliepakke med blandede nødder og krydderier på risten for at varme dem op og give dem smag. En blanding af valnødder, pekannødder, cashewnødder og mandler fungerer godt. A - læs mere

Crudite er en sund snack lavet med forskellige grøntsager, der er perfekt mættende og skånsom mod taljen. Server gæsterne en tallerken med skiveskårne grøntsager, som de kan spise som snack, mens de venter på hovedretten, og tilbered to tilbehør til grøntsagerne. læs mere

Sæsonens efterårsfrugter marineret i en krydret sirup er det perfekte prik til en stor julemiddag. Lav en simpel sirup med tørrede tranebær, som senere tilsættes salaten, frisk rosmarin, kanel og appelsinskal. Vent til... læs mere

Røde små kartofler, orange gulerødder og søde kartofler, grønne rosenkål og lyse pastinakker, overtrukket med en glans af olivenolie, vil blive til et drys af perler på dit bord efter stegning i ovnen. Den perfekte tilbehørsret i Middelhavet - læs mere

Denne italienske ret er klar på bare en halv time og nyder med sin fyldige, festlige smag, der kommer fra den sicilianske Marsala-vin. Den er lavet med tynde kalvekoteletter, som først steges i en blanding af smør og olivenolie. læs mere

• Kylling
• Hjemmelavet krydderi

Drunken chicken er en interessant og forholdsvis simpel teknik til at tilberede en hel kylling. En åben øldåse sættes ind i kyllingens hulrum, og kyllingen grilles lodret. Denne metode sikrer jævn tilberedning, og kyllingen er gennemstegt indefra. læs mere

Denne blanding af tørrede urter er almindelig i Sydfrankrig og er et perfekt tilbehør til enhver middelhavsret, uanset om det er bagt kylling, stegt fisk, grillet kød eller en grøntsagssalatdressing. Alle ingredienserne stammer fra læs mere

• Svinekød
• Basisk saltlage

Naturlige svinekamsbøffer har en diskret kødsmag, så de absorberer perfekt alle smagene fra den lage, du lægger dem i blød i, inden de grilles. Lagen hjælper også med at bevare kødets saftighed og de vitaminer, det indeholder... læs mere

Denne lækre steg er lavet af et udbenet lammekølle. Denne udskæring er ikke så dyr som f.eks. en lammerack, men den ser lige så festlig ud, når den serveres. Kødet er meget mørt og saftigt og kræver ikke lang marinering. Du skal blot gnide den ind i en blanding: læs mere

Udbenet svinekam skæres i tykke bøffer, krydres med salt, sort peber og hakket frisk rosmarin og grilles, indtil de er færdige og brunede. Rosmarinen giver det grillede kød sin... læs mere

Denne elegante italienske pizza er lavet med færdiglavet dej (hjemmelavet eller færdigkøbt) og er perfekt til en hurtig hverdagsmiddag eller som forret, der serveres med hvidvin. For en ekstra sprød skorpe, læs mere

For at sikre, at din flanksteak er særligt saftig og mør efter grillning, mariner den natten over i en blanding af vegetabilsk olie, rødvinseddike, Dijon-sennep og en håndfuld friske krydderurter - oregano, persille og rosmarin - som tilsammen tilføjer smag. læs mere

Duftende kartoffelbåde med sprød skorpe kan serveres som tilbehør til kød eller fisk, eller som forret med en dipsauce. Kartoflerne med skræl skæres i lange både, blandes med krydderier og... læs mere

Oksekød med oksekød af typen Prime Rib, som ofte bages i ovnen til julebordet, grilles i denne opskrift. Følg trin-for-trin-vejledningen for at tilberede det perfekte stykke uden at ødelægge denne eftertragtede og dyre bøf. Nøglen er... læs mere

• Bagt kylling
• Ristet hvidløgssauce
• Kartoffelmos med krydderurter

Denne ret er perfekt til et festbord. Helbagt kylling pensles med en krydret sauce af ristet hvidløg og smør og serveres med kartoffelmos med frisk pesto. Før bagning hviler kyllingekroppene i flere timer. læs mere

• Svinekød
• Balsamico glasur

Disse medaljoner er perfekte, hvis du vil imponere dine gæster uden besvær eller forvandle en almindelig middag til noget særligt. De bruger den møreste og lækreste udskæring af svinekød - mørbrad, en sand delikatesse, der tilberedes i... læs mere