Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Bagt Brie Dip er et sjovt alternativ til et ostebræt eller fondue. Server denne forret til dine gæster, og den vil være så lækker, at du får lyst til at lave mere end én portion. Placer et hjul Brie i et passende ildfast fad, skær den øverste skorpe af, drys med en blanding af tranebær, pekannødder, stegt bacon og krydderier, og bag i ovnen, indtil osten smelter og er perfekt til at dyppe brød eller kiks i. Denne forret imponerer med sin harmoniske kombination af søde, salte og røgede smagsvarianter. For variation kan du eksperimentere med forskellige typer tørrede frugter og nødder.

Ingredienser:

• 4 strimler bacon
• 2 spiseskefulde kandiserede pekannødder eller valnødder, finthakkede
• 2 spsk tørrede tranebær, finthakkede
• 6 tørrede abrikoser, finthakkede
• 1 spsk rosmarinblade, finthakkede
• 2 tsk rødvinseddike
• 1 cirkel brieost af høj kvalitet med en vægt på 200-220 g.
• Baguetteskiver, kiks og æble- og/eller pæreskiver til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

bacon, pekannødder, valnødder, tørrede tranebær, tørrede abrikoser, rosmarin, vineddike, Brieost, baguette, kiks, æbler, pærer

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 160 °C. Kom baconen i en stor stegepande og steg den ved middel varme, indtil den er gylden og sprød, 4-5 minutter på hver side. Læg baconen på køkkenrulle for at køle af, og hak den derefter fint.
Trin 2
• I en lille skål kombineres bacon, pekannødder, tranebær, abrikoser, rosmarin, eddike, en knivspids salt og et par knas sort peber.
Trin 3
• Tag brien ud af emballagen. Fjern den øverste skorpe, og efterlad en 0,5 cm kant langs kanterne. (Brug en skarp kniv og skær i en let vinkel.) Kassér den afskårne skorpe. Læg brien i et lille ildfast fad. Fordel lidt af den tilberedte blanding ovenpå, og drys resten rundt om osten. Dæk fadet med folie og bag, indtil osten er varm og klistret, 30-35 minutter.
Trin 4
• Server med brød, kiks og æble- og/eller pæreskiver.

Stemmer: 4