Ovnbagt kylling med kartofler og rosmarin
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 385, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 32 G., kulhydrater 27 G., fiber 3 G., kolesterol 87 mg, natrium 477 mg, sukker 2 G.
Kalorier 385, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 32 G., kulhydrater 27 G., fiber 3 G., kolesterol 87 mg, natrium 477 mg, sukker 2 G.
En meget simpel opskrift på bagt kylling og kartofler, hvor den eneste urt, du behøver, er rosmarin. Dens livlige aroma vil fylde dit hjem med lækre, varme og uimodståelige dufte af fyrretræ, mens den bager. Kartoflerne vaskes grundigt og bages med skræl, indtil de er halvt gennembagte. Derefter sættes let pandestegt kylling i ovnen, og det hele simrer videre i bradepanden, indtil den er færdig, og tilsættes den lækre kyllingesaft.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 halve kyllingebryststykker med ben og skind (180-220 g hver)
- 0,7 kg små røde eller flerfarvede kartofler, skåret i 4 stykker
- 1 spsk. l. olivenolie
- 1,5 tsk finthakket rosmarin
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, røde kartofler, rosmarin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm den til 230 °C (430 °F). Beklæd bunden af en bradepande med bagepapir.
- Kom kartoflerne i en stor skål, dryp med 2 teskefulde olivenolie, drys med rosmarin og 1/4 teskefuld salt, og vend dem rundt. Læg dem i et enkelt lag i en bradepande og bag dem, indtil kartoflerne begynder at blive let bløde, rør om efter behov, 25 til 30 minutter.
- I mellemtiden krydres kyllingebrystene med 1/2 tsk salt og 3/4 tsk peber. Varm den resterende 1 tsk olivenolie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Steg kyllingen med skindsiden nedad, indtil den er gyldenbrun, 4 til 5 minutter.
- Læg kyllingestykkerne med skindsiden opad oven på de halvkogte kartofler. Bag indtil et termometer stukket i den tykkeste del af kødet viser 72 °C, og kødsaften er klar, 25-30 minutter.
- Læg kylling og kartofler over på et fad og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
