Parmesanost

Denne klassiske italienske ret har en sauce af rå æg og parmesanost serveret over spaghetti og passer smukt til sprøde stykker pancetta. læs mere

Til denne ret bruger Alton Brown Russet-kartofler, som har et højt stivelsesindhold, hvilket resulterer i en glat og tyk kartoffelmos. Den nøddeagtige parmesanost giver en karakteristisk smag til kartoffelmosen. læs mere

Bouillonen til denne fyldige italienske suppe simres med en skorpe af parmesanost, hvilket giver den en let salt, nøddeagtig smag. læs mere

Denne tykke, ostede dip, lavet med stykker krabbekød, sødristet hvidløg og Worcestershiresauce, er fantastisk til at dyppe i kiks eller ristet pitabrød. læs mere

Stykker af zucchini og lys peberfrugt gør denne farsbrød fra Bobby Flay særligt smuk og let. Hovedingrediensen er magert hakket kalkun, hvortil der er tilsat japanske panko-rasp. læs mere

• Marinarasauce:

En opskrift på kødboller med svinekød og kalv med marinarasauce og pancetta, serveret med pasta. læs mere

• Hurtig marinarasauce

En opskrift på kødboller lavet med hakket svine- og kalvekød med en italiensk marinarasauce, men tilberedt på amerikansk vis – altså meget hurtigt. Server kødbollerne på skiver brød som sandwich, med smeltet ost eller med pasta som... læs mere

En opskrift på lækre kødboller med spinat og ost. læs mere

• Simpel tomatsauce:

Magre kalkunkødboller er små og perfekte til at fylde bordet som forret. læs mere

Til denne ægte efterårssalat tager du ristet butternut squash, vender det med baby rucolablade og pynter med et par duftende spåner nøddeagtig parmesan. læs mere

Prøv denne kødfri lasagne. Giada De Laurentiis tilsætter mandelkagecrumble, mør butternut squash og masser af smeltet ost. læs mere

Rachel Rays hemmelighed bag sprød kylling er den rækkefølge, hun panerer hver kyllingefilet i. Først panerer hun den i mel, derefter dypper hun den i æggedej og først derefter panerer hun den i en oste- og brødblanding. Hun serverer den med en let... læs mere

• Pistu:

Ina Garten koger kartofler, gulerødder og grønne bønner, indtil de er møre, og tilsætter derefter den sidste nøgleingrediens - pistou, en traditionel fransk sauce lavet med hvidløg, tomatpuré, basilikum, olivenolie og parmesanost, der giver suppen en fin smag. læs mere

Ellie Krieger laver denne rustikke suppe med hvide bønner (hvoraf hun purerer nogle). Friskhakket salvie og timianblade, plus babyspinat og tomater er også vigtige ingredienser i denne hovedret. læs mere

For at lave Ina Gartens Big Lasagne behøver du ikke den klassiske hakket oksekød eller svinekød. Erstat den med hakket kalkun eller italiensk pølse, og tilsæt fire typer ost: parmesan, mozzarella, ricotta og gedeost. læs mere

Kernen i denne enkle ret er sauteret hakket oksekød og hakket oksekød med italienske krydderier. Paula Deens solide lasagne indeholder også lag af en cremet blanding af ricottaost og parmesan, samt en tomatsauce med krydderurter og... læs mere

• Til lasagneboller:
• Til béchamelsaucen:

Hemmeligheden bag Giada De Laurentiis' ricottafyldte ruller er, at hun bruger to saucer: en fyldig, smøragtig béchamelsauce og en lettere marinarasauce. læs mere

Giada De Laurentiis steger simpelthen udbenede svinekam, som kun kræver få ingredienser, pander dem i en let blanding af italiensk panering og parmesanost og serverer dem med citron, hvilket tilføjer et lyst - læs mere

For at skabe en unik kombination af smagsoplevelser i én gryde, sauterer Ina Garten først løg med smør, sherry og brandy, og tilsætter derefter et stænk hvidvin og bouillon. Resultatet er en varm, lækker og mættende suppe. læs mere

Melissa De Arabians populære suppeopskrift får sin livlige smag fra karamelliserede løg og vin. Et skvæt citronsaft, og suppen er klar. Server den i en lille skål, toppet med et stykke baguette og et drys revet schweizerost. læs mere

Denne hverdagsret tager ikke længere tid at tilberede end pasta. Men denne forårsret, baseret på Giada De Laurentiis' populære opskrift, indeholder også en grøntsagssauce lavet med kyllingebouillon og... læs mere

• Bruschetta med tomater og kapers:

Guy Fieris opskrift marinerer hellefisk i en time i en duftende blanding af hvidløg, hvidvin og frisk persille. Fisken simrer derefter i kyllingebouillon og serveres med skiver af ristet brød toppet med tomater og parmesanost. læs mere

• Korianderpestosauce:
• Grillede rejer:

Bobby Flays pesto er en kombination af aromatisk koriander og persille. Brug hjemmelavet pizzadej, vend den i pesto, top den med cremet mozzarellaost og møre rejer, og grill det hele. læs mere

De lidt faste stykker af soltørrede tomater i Giada De Laurentiis' parmesanpestosauce gør den endnu mere lækker. Bare bland saucen med pastaen, og på 25 minutter kan hele familien samles omkring bordet. læs mere

Denne solide pastasalat fra Food Network magazine, som ikke tager mere end 20 minutter at tilberede, er serveret med en cremet ostesauce med mayonnaise, frisk hvidløg og parmesanost. læs mere

• Salat
• Salatdressing

Ina Gartens middelhavsinspirerede pastasalat kombinerer friske og soltørrede tomater, sorte oliven og fetaost sammen med en hvidløgseddikedressing, der blendes, indtil den er glat. læs mere

Kom og nyd luksuriøst osteagtig popcorn med Giada De Laurentiis. Dryp de poppede majs med smeltet smør, og top derefter rigeligt med nøddeagtig parmesanost og smøragtig pecorinoost, mens de stadig er varme. læs mere

Man kan roligt sige, at Guy Fieris røremaskine gør det meste af arbejdet med at forberede denne enkle dej. Han laver dejen med almindeligt hvedemel og bager den i ovnen i blot et par minutter, indtil den er gylden og sprød. læs mere

• Fyld til fyld

Rachael Ray steger hurtigt svampehatter, indtil de er møre, og fylder dem derefter med hakket svinekød, spinat og parmesanost. Bare et par minutter i ovnen, og den velsmagende forret er klar. læs mere

Ellie Krieger foreslår at tilføje variation til din kost ved at lave chips med parmesanskorpe af frisk zucchini til snacks. læs mere

Tilbered en solid middag på bare en time. Denne gryderet fra Giada De Laurentiis, med ingredienser som kylling, hvidløg, tomater, mozzarellaost og pasta, minder om en klassisk italiensk ret – kyllingebryster under... læs mere

For at sikre, at den panerede kylling bliver saftig og smagfuld, anbefaler Neely-familien at lade den marinere natten over i en kefir-baseret marinade, derefter drysse den med knuste cornflakes og bage den, indtil den er gyldenbrun. læs mere

Ristede løg, peberfrugter og zucchini – Giada De Laurentiis sørger for, at disse grøntsager tilføjer et sødt præg til hendes kødfri bagte pasta. Toppet med en klassisk marinarasauce lavet med cremet Fontina-ost, røget mozzarella og parmesanost, hendes... læs mere

• Pestosauce:

Denne sprudlende pastasalat, baseret på Ina Gartens opskrift, er klar på bare 30 minutter. Hvad er så specielt ved den? To typer pasta og hjemmelavet pestosauce, toppet med en lækker, fyldig og cremet mayonnaise. læs mere

Tyler Florences traditionelle kartoffelgratin får sin særlige smag fra en cremet hvidløgs- og urtesauce og en lækker osteskorpe. læs mere

• Til testen:
• Til saucen:
• Til fyldet:

Denne fyldige, lagdelte æggetærte er lavet med hakket svinekød, friske krydderurter og tre typer ost. Bobby Flays quiche serveres bedst med en nøddeagtig pestosauce, sammen med parmesanost og jalapeñopeber for et krydret pift. læs mere

Ellie Kriegers opskrift er unik, idet den bruger magert, udbenet kyllingebryst uden skind og fuldkornsrasp, men samtidig bruger den marinarasauce og to typer ost for en unik, traditionel smag. læs mere

Spar tid i køkkenet under madlavningen og oprydningen bagefter ved at lave en hvidløgs-tomatsauce og saftige kyllingebryster i én stegepande. Tilbered retten færdig i ovnen under grillen for at smelte osten. læs mere

• Tomatsauce:

Bobby Flay garanterer, at kyllingebryster tilberedt på denne måde vil være sprøde på ydersiden, men møre på indersiden. Tilberedningsprocessen er en todelt proces: først steger han kyllingen på panden, indtil den er gyldenbrun, og derefter læs mere

• Simpel tomatsauce:

Hemmeligheden bag denne enkle, men lækre og mættende ret fra Giada De Laurentiis er en simpel tomatsauce, hvortil hun tilsætter hvidløg, løg, gulerødder og selleri. Hun purerer også blandingen og hælder den derefter over... læs mere

Til denne lækre italiensk-inspirerede ret panerer Tyler Florence kyllingebryster i rasp, topper dem med en tomat-olivensauce og serverer den saftige kylling med - læs mere

Til kalkunkødboller bruger Ina Garten hakket pølse og tilsætter knuste røde peberflager for et krydret pift. Hun bager kødbollerne i ovnen, simrer dem derefter i en klassisk marinarasauce og serverer dem med... læs mere

• Sovs:

Rachael Ray behøver kun 35 minutter til at tilberede denne enkle, men lækre ret. Hemmeligheden bag at tilberede kyllingebryster er at banke kødet let inden fyld og fastgøre det med tandstikkere under tilberedningen for at holde det på plads. læs mere

• Vafler:
• Pizzabund:
• Pizzasauce:
• Grønkålschips:

Vafler er nu mere end bare til morgenmad, da Damaris Phillips' opskrift indeholder vafler serveret som pizza med soltørrede tomater og traditionelle toppings som hjemmelavet tomatsauce, klæbrig ost og friske grøntsager. læs mere

Slut dig til Giada De Laurentiis og tilsæt pasta til denne nemme linsesuppe smagt til med frisk timian. læs mere

Ina Garten starter denne ret ved at udbløde linser i kogende vand for at blødgøre dem, og tilsætter dem derefter til en spidskommen-smagsfuld bouillon med gulerødder og selleri. Lige før servering tilsættes rødvin til suppen, og... læs mere

Døm ikke denne ret ved første øjekast; det er slet ikke pasta, men stegt spaghetti squash i en tomat-basilikumsauce, serveret med okse- og svinekødboller. læs mere

Denne enkle spaghetti-squash-ret, der er tilberedt med let sauterede peberfrugter og løg, betragtes som et komplet måltid. Squashkødet serveres med grøntsager og grillet, krydret italiensk pølse. læs mere

• Urte- og parmesanbouillon:
• Stegte tomater:
• Marinarasauce:

Følg Rachael Rays eksempel og tilsæt chilipeber til tomatsaucen for et unikt krydret pift. Hun steger spaghetti squash med skræl og topper den derefter med saucen for en fantastisk præsentation. læs mere

For at sikre den ultimative smagsoplevelse i denne kødgryde, bland friskkogte nudler med cremefraiche og parmesanost, og top derefter blandingen med krydrede tomater og cheddarost. læs mere

Følg Alton Browns eksempel og spar tid i køkkenet ved at bruge frossen spinat og frosne artiskokker til at lave sin instant dipsauce. Han kombinerer cremefraiche med flødeost og topper det hele med en klat... læs mere

Opskrift på lasagne med brød, svampe og spinat. læs mere

Opskrift på gratin af schweizerblad med hvidløg og parmesan. læs mere

• At stege kalkunbryst:
• Til tranebær-granatæblesaucen:
• Til den cremede sovs:

Højdepunktet ved denne kalkunret er den generøse tilsætning af hvidløg og urtesmør til kødet inden stegning, som derefter bruges til at lave en cremet sovs. Tranebær og granatæblekerner i saucen tilføjer farve og et strejf af sødme. læs mere

Italienske Monte Cristo-sandwiches - Opskrift af Rachel Ray. læs mere

For at opnå den perfekte skorpe skal du bruge revet parmesan, ikke stødt. læs mere

Denne unikke version af den klassiske spinat-artiskokdip vil være en stjerne til enhver julemiddag eller fest. Rachel serverer den med brødstænger, selleristængler og pitachips – en praktisk tilbehørsret. læs mere

• Kylling
• Panering
• Simpel tomatsauce

For at skabe et smagfuldt, mørt kyllingebryst kombinerede Rachel rasp med parmesanost, hvidløg og friske krydderurter. læs mere

• Til testen:
• Til fyldet:

Æggeblommeravioli er simpelthen store, enkelte ravioli fyldt med et blødkogt æg, der er fyldt med ricottaost og trøffelolie. Hvis du ikke har sidstnævnte, kan du bruge almindelig - læs mere

Risotto er en essentiel del af det italienske køkken. Rejerisotto er perfektion i sig selv, og at tilberede den er som at mestre en hel videnskab. læs mere

Opskrift på italiensk minestronesuppe. - læs mere

Pepperoni-brød er en klassisk aperitif, der serveres i italienske hjem. Du kan justere mængden af ​​pepperoni (salami) og ost efter din personlige præference. Pepperoni kan altid erstattes med læs mere

Opskrift på pasta af skaller med zucchini og citron. læs mere

En opskrift på provencalsk pistusuppe med grøntsager, bønner og spaghetti. Suppen krydres med pestosauce og serveres med brød og ost. læs mere

Opskrift på en forret med artiskokker fyldt med bacon, brød, krydderurter og ost med ranchdressing. læs mere

• Kalkun
• Pestosauce
• Sandwiches

En opskrift på kolde sandwich med stegt kalkun, formarineret i øl og sennep. Sandwichene serveres med en pestosauce med rød peber, krydderurter, nødder og ost. læs mere

Opskrift på kogte majskolber med smør og basilikum. læs mere

En opskrift på grillede kyllingebryst med ost og tomatsauce. Fileterne gnides med olivenolie, oregano og salt og grilles derefter med skiver af baguette. Til sidst i stegningen toppes kyllingebrysterne med mozzarellaost og... læs mere

En opskrift på en varm rigatoni-pastasalat med tyndt skåret zucchini, tomater og basilikum. Salaten er krydret med olivenolie og blandet med Grana Padano og mozzarellaost. læs mere

• Zucchini
• Sovs

En opskrift på stegte zucchini i en blanding af rasp og parmesan. De stegte zucchini bages i ovnen med tomatsauce, mozzarellaost, prosciutto, hvidløg og krydderurter. læs mere

En opskrift på den italienske ret "Frittata" - en bagt omelet med brødterninger, ost, pulp og gule zucchiniblomster. læs mere

Opskrift på toscanske bagte bønner - læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kødboller
• Sovs

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til testen:
• Til pizzetti med prosciutto og rucola:
• Til Pizzetti Putanesca:

To trinvise fotoopskrifter på små grillede pizzaer. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En opskrift på en ostepizza med en frisk salat. Dejen er smurt med blød ricottaost, toppet med mozzarella og parmesanost. Server med en frisk salat af tomater, rucola, radicchio og endivie. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Opskrift på hjemmelavet italiensk pizza med pesto og gedeost. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En opskrift på almindelig makaroni og ost, lavet med en speciel ostesauce. Tre typer ost blandes i en mælkeblanding, hvilket skaber en duftende og cremet sauce. Den kombineres derefter med makaroni og stegt bacon. Retten kan bages i ovnen, hvis det ønskes. læs mere

• For polenta:
• Til flødesuppen:
• Til toppingen:

En tyk, cremet mælkesuppe med et italiensk twist. Polentakrutoner er en god erstatning for brødkrutoner. læs mere

• Til osteprofiteroler:
• Sådan samles croquembouchen:

I modsætning til den berømte franske dessert croquembouche, er denne variation af retten lavet med osteprofiteroles. De stables på en tallerken og garneres med fintrevet parmesan og kviste af timian. En creme lavet af tre ingredienser blev brugt til at holde profiteroles sammen. læs mere

• Til ostecroutoner:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til kødsovsen:
• Til fyldet:

En opskrift på små kager lagdelt i forme som lasagne. Hver cupcake er lavet med tynd wontondej, lagdelt med hakket kylling og dryppet med chutneysauce. Chutneyen er lavet med mango, med tilsætning af læs mere

En opskrift på mozzarella-stænger stegt i en raspblanding med parmesanost. Server med en tyk marinarasauce til at dyppe i. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

En original forret til festbordet, nem at tilberede. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

En opskrift på italienske panini-sandwiches med røget bacon, cheddar og Gruyère-ost, alt sammen grillet. læs mere

Spar tid på festdagen ved at optø butterdejen i køleskabet natten over. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.