Grillede kyllingebryst med ost
Stemmer: 14
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 486, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 49 G., kulhydrater 28 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 486, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 49 G., kulhydrater 28 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
En opskrift på grillede kyllingebryst med ost og tomatsauce. Fileterne gnides med olivenolie, oregano og salt og grilles derefter med skiver af baguette. Ved afslutningen af tilberedningen placeres mozzarellaost oven på kyllingebrysterne og bages, indtil den er smeltet.
Kødet placeres på stegt brød, smurt med tomatsauce, som er lavet af hakkede tomater, brød, hvidløg og olivenolie.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 udbenede kyllingebrystfileter uden skind, 170 g pr. stk.
- 675 g tomater, skåret i kvarte (ca. 5 stk.)
- 110 g fedtfattig mozzarellaost, tyndt skåret
- 3 spsk. revet parmesanost
- Baguette 25 cm lang.
- Groft salt
- 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
- 2 fed hvidløg, tyndt skåret
- En knivspids stærke røde peberflager peber
- 1/2 tsk tørret oregano
- 1/4 kop hakkede krydderurter basilikaen
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, tomater, mozzarellaost, Parmesanost, hvidløg, røde peberflager, oregano, basilikum, baguette
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær et 4 cm tykt stykke baguette og purér det i en foodprocessor. Tilsæt tomaterne og 1/4 tsk salt og blend grundigt, men pas på ikke at purere tomaterne. Varm 1,5 spiseskefulde olivenolie op i en mellemstor stegepande ved middel varme.
Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut, indtil det er gyldent. Tilsæt peberflager og tomatblandingen og bring det i kog. Kog i 8-10 minutter, indtil blandingen tykner. - I mellemtiden forvarm grillen til middelhøj varme. Vend kyllingen med den resterende 1/2 spiseskefuld olivenolie, oregano og 1/4 tsk salt. Skær den resterende baguette i skiver på langs og derefter på tværs. Du har 4 stykker.
- Grill brødet med den skårne side nedad. Grill kyllingebrystene, indtil de er gennemstegte, ca. 5 minutter på hver side. To minutter før stegningen er færdig, drysses der mozzarella over og dækkes til.
- Smør brødskiverne med tomatsauce og drys med halvdelen af parmesanosten. Læg et kyllingebryst på hver skive og hæld resten af saucen over. Drys med basilikum og den resterende parmesanost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
