Bagte kødboller
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4 - 5
Kompleksitet: let
Portioner: 4 - 5
En opskrift på lækre kødboller med spinat og ost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 225 g hakket svinekød
- 225 g hakket ungt lammekød
- 225 g hakket oksemørbrad
- 140 g frossen spinat (optøet og presset grundigt)
- 1/2 kop fint revet parmesanost
- 1 helt æg
- 1,5 tsk tørret basilikum
- 1,5 tsk tørret persille
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk groft salt
- 1/2 tsk røde peberflager
- 1/2 kop rasp (til fyld og overtræk)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket svinekød, hakket lammekød, hakket oksekød, spinat, Parmesanost, basilikum, persille, hvidløgspulver, røde peberflager, æg, hvidt brød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes hakket svinekød, lam og oksekød med spinat, parmesanost, æg, basilikum, persille, hvidløgspulver, salt, røde peberflager og 1/4 kop rasp. Bland godt med hænderne. Brug straks eller opbevar i køleskabet i op til 24 timer.
- Forvarm ovnen til 205 °C. Kom de resterende 0,6 dl rasp i en lille skål. Afmål 40 g hakket kød med en vægt, og læg dem på en bageplade. Form ca. 20 kødboller med hænderne, rul dem i raspen, og læg en kugle i hver muffinform i en metalmuffinform. Bag i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune og stivnede.
Kategorier:
opskrift / Hovedretter / Kød / Forretter / Kødforretter / Alton Brown
Lignende opskrifter
