Kødgryde med cheddarost
Stemmer: 2
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
For at sikre den ultimative smagsoplevelse i denne kødgryde, bland friskkogte nudler med cremefraiche og parmesanost, og top derefter blandingen med krydrede tomater og cheddarost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk olivenolie, plus mere til bageformen
- Bordsalt
- 3 kopper brede ægnudler (150 g)
- 1,5 kopper cremefraiche
- 0,5 spsk. friskrevet parmesanost
- 350 g hakket oksekød
- 1 rød peberfrugt, skrællet og hakket
- 1 bundt finthakkede forårsløg (hvide og grønne dele)
- 1 spsk tomatpuré
- 1 tsk italiensk krydderi
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater i egen saft
- 2 spsk. revet cheddarost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pappardelle-pasta, cremefraiche, Parmesanost, hakket oksekød, sød peber, forårsløg, tomatpuré, Italienske krydderier, tomater, cheddarost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C. Hæld olie i et 2-liters ildfast fad.
- Bring en stor gryde vand i kog, og krydr derefter med salt. Tilsæt nudlerne, og kog dem, indtil de er lidt utilstrækkeligt kogte, i henhold til anvisningerne på pakken. Hæld vandet fra i et dørslag, og kom dem i den forberedte gryde. Vend nudlerne med cremefraiche, parmesanost og 1/4 tsk salt.
- I mellemtiden varmes en stor stegepande op med olivenolie ved middelhøj varme. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det under omrøring, indtil det ikke længere er lyserødt, ca. 4 minutter. Tilsæt peberfrugt og forårsløg, og steg det derefter, indtil det er sprødt og mørt, ca. 3 minutter. Lav en lille åbning i stegepanden, hæld tomatpuréen i, og sauter i 1 minut. Krydr blandingen med italiensk krydderiblanding og 1/4 tsk salt. Tilsæt de dåsetomater, rør rundt, og bring det i kog. Kog, indtil det er let tyknet, ca. 2 minutter.
- Hæld blandingen over nudlerne og drys med revet cheddarost. Bag på midterste rille i ovnen, indtil osten er smeltet, og kanterne bobler, 15 til 20 minutter. Lad gryden hvile i 10 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
