Spaghetti squash med kupaty
Stemmer: 9
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 470, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 19 G., kulhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 470, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 19 G., kulhydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne enkle spaghetti-squash-ret, der er tilberedt med let sauterede peberfrugter og løg, betragtes som et komplet måltid. Squashkødet serveres med grøntsager og stegt, krydret italiensk pølse.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 lille spaghettisquash (ca. 1 kg)
- 3 spsk. olivenolie
- Bordsalt og friskkværnet peber
- 8 bundter varm italiensk pølse (frisk svinekød, kylling eller kalkun, ca. 1,5 kg)
- 1 tyndt skåret rød peberfrugt
- 1 mellemstort løg, halveret og finthakket
- 1 knust fed hvidløg
- 1/4 kop hakket frisk persille
- Frisk revet parmesanost, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti squash, kupaty (stegte pølser), sød peber, løg, hvidløg, persille, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær græskarret i halve og fjern kernerne. Læg græskarret med skæresiden opad i en mikrobølgeovnssikker skål, og dryp derefter med 1 spiseskefuld olivenolie og 1 spiseskefuld vand. Krydr græskarret med salt og peber. Dæk med plastfolie og varm det i mikrobølgeovnen, indtil det er mørt, ca. 20 minutter. Hæld græskarkødet ud i et dørslag (brug et håndklæde til at holde græskarret), og brug to gafler til at flage det i strimler.
- Forvarm en grillpande ved middel varme. Grill pølserne, indtil de er gennemstegte, cirka 20 minutter.
- Varm de resterende 2 spiseskefulde olivenolie op i en stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt peberfrugt, løg og 1 tsk salt, og steg det, indtil det er blødt, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg, og steg det, indtil grøntsagerne begynder at blive brune, ca. 4 minutter. Rør græskarkød og persille i, og krydr med salt og peber. Server med kupaty og revet parmesanost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
