Svampe fyldt med grøntsager og buffalosauce
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Svampe fyldt med grøntsager og Buffalo sauce - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 850 g modne champignoner med brune, åbne låg
- 1/3 kop (ca. 40 gram) smuldret blåskimmelost
- 2 spiseskefulde fint revet parmesanost
- 1/4 kop Buffalo hot sauce (modnet pebersauce)
- 4 skiver bacon, finthakket
- 1 stilk selleri, finthakket
- 1 finthakket gulerod
- 2 forårsløg, finthakket i ringe
- 1 tsk finthakket frisk timian
- 2 spsk (30 g) usaltet smør
- 1,5 spsk. brødkrummer
- 2 spsk finthakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: champignon svampe, blåskimmelost, Parmesanost, varm sauce, bøffelsauce, bacon, selleri, gulerod, forårsløg, timian, brødkrummer, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Fjern stilkene fra svampene og hak dem groft; sæt dem til side.
Steg baconen i en stor stegepande ved middel varme, indtil den er let brunet på begge sider, cirka 6 minutter.
Tilsæt de skivede champignonstængler, selleri, gulerødder, forårsløg og timian og kog under omrøring, indtil grøntsagerne er møre, ca. 2 minutter. - Tilsæt smørret og kog indtil det er smeltet, tilsæt derefter rasp, persille og parmesanost og fortsæt med at koge under omrøring, indtil raspen er gyldenbrun, 2 minutter.
Tilføje varm sauce, rør rundt. Tag gryden af komfuret og lad fyldet køle lidt af. - Placer svampehattene på en bageplade med kant. Kom 1/2 tsk blåskimmelost i hver hatte, og fyld dem derefter helt op med fyldet.
Bag de fyldte svampe, indtil de er gyldenbrune, cirka 15 minutter. Tænd grillen, og fortsæt med at bage i yderligere 1-2 minutter, så toppen bliver gyldenbrun.
Kategorier:
Lignende opskrifter
