Pasta med zucchini og citron
Stemmer: 1
Tid: --
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
Opskrift på pasta af skaller med zucchini og citron.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk. olivenolie
- 4 zucchini, skåret i halvmåner
- 2 knuste fed hvidløg
- 1 finthakket rød chilipeber
- Salt og kværnet sort peber
- 350 g pastaskaller
- 125 g fedtfattig flødeost
- 65 g revet parmesanost
- Skal og saft af 1/2 citron
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: zucchini, hvidløg, chilipeber, orecchiette pasta, ostemasse, Parmesanost, citronsaft, citronskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olien op i en stor gryde, tilsæt zucchini, hvidløg og chili, og krydr med salt og peber. Steg i 3 minutter ved høj varme, skru derefter ned til medium varme, læg låg på og lad det simre i ca. 7 minutter, indtil det er blødt.
- I mellemtiden koges pastaen i kogende saltet vand efter anvisningen på pakken.
- Tilsæt flødeost, parmesanost, citronskal og -saft til zucchinien. Rør 4 spiseskefulde af pastaens kogevand i for at lave en sauce. Hæld vandet fra pastaen i et dørslag og vend det sammen med zucchinien. Smag til med peber og salt, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
