Kyllingeburgere med pestosauce
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 469, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 31 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 469, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 31 G., kulhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kyllingeburgere med pestosauce - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 560 g hakket kylling
- 2 spsk. revet parmesanost
- 140 g ung rucola
- Groft salt og friskkværnet peber
- 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
- 3 spsk hakkede mandler
- 2 mellemstore tomater (1 hel, 1 i tykke skiver)
- 4 kopper frisk basilikum (ca. 1 bundt)
- Saft af 1/2 citron
- 5 fuldkornsburgerboller (1 skåret i stykker, 4 skåret på langs og ristet)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kylling, hamburgerboller, Parmesanost, tomater, mandel, basilikum, rucola, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes den hakkede bolle med 3 spiseskefulde vand og lad det trække i 1 minut. Tilsæt den hakkede kylling, ¾ tsk salt og peber efter smag. Bland den hakkede kylling med hænderne. Form den til 4 bøffer, 2 cm tykke.
- Varm en stor pande med slip-let-belægning op med olivenolie ved middel varme. Tilsæt mandlerne og steg dem under omrøring i 2 minutter, indtil de er let ristede. Sæt 1 spiseskefuld mandler til side til salaten. Kom de resterende mandler i en blender sammen med den olie, de blev ristet i. Vask ikke panden.
- Skru op for varmen til middelhøj. Tilsæt kyllingekoteletterne og steg dem i 7-8 minutter på hver side, indtil de ikke længere er røde.
- I mellemtiden blendes hele tomaten i en blender, indtil den er glat. Tilsæt basilikum og 1/4 tsk salt, og purér igen. Tilsæt parmesanost, og purér, indtil den er glat. Krydr med salt og peber.
- Placer en skefuld pestosauce og en skive tomat på de nederste halvdele af bollerne.
Vend den resterende pesto med rucola, de gemte 1 spiseskefuld mandler og citronsaft, og server med burgerne.
Kategorier:
Lignende opskrifter
