Kyllingebryst med ost i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 57 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 410, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 50 G., kulhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 410, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 50 G., kulhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Ellie Kriegers opskrift er unik, idet den bruger magert, udbenet kyllingebryst uden skind og fuldkornsrasp, men samtidig bruger den marinarasauce og to typer ost for en unik, traditionel smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 skiver fuldkornsbrød (30 g hver)
- 1 tsk tørret oregano
- 0,5 tsk hvidløgspulver
- 4 tsk paprika
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk sort peber
- 2 æggehvider
- 0,5 kopper skummetmælk
- 0,5 kopper hvedemel
- 4 halve kyllingebryststykker uden ben og skind (170 g), hakket til 1 cm tykkelse.
- Olivenolie (madlavningsspray)
- 1 glas marinarasauce af god kvalitet (ca. 3 1/2 kopper)
- 3/4 spsk. (90 g) revet mozzarellaost med lavt fedtindhold
- 2 spsk. (20 g) revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsbrød, oregano, hvidløgspulver, paprika, æg, mælk, mel, kyllingebryst, marinarasauce, mozzarellaost, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Placer brødet i skålen i en foodprocessor og blend, indtil der dannes krummer, cirka 25-30 sekunder. Læg krummerne over på en bageplade og bag i 12 minutter, indtil de er gyldenbrune. (Du får cirka 1 1/3 kop ristede rasp.)
- I en mellemstor skål blandes rasp med oregano, hvidløgspulver, paprika, 1/4 tsk salt og 1/4 tsk peber. I en anden skål piskes æggehviderne og mælken stive. I en tredje skål blandes melet og den resterende 1/4 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Vend hvert kyllingestykke i melet, fjern overskydende mel, dyp derefter kyllingen i ægget og derefter i raspen, fjern overskydende mel.
- Øg ovntemperaturen til 200 °C. Placer de panerede kyllingebryster i et ildfast glasfad, og spray hver side med bagespray i 5 sekunder på hver side. Bag indtil kyllingen er gennemstegt, og raspen er brunet, ca. 15 minutter. Pensl kyllingebrysterne. marinarasauce, drys med mozzarella og parmesanost, og sæt derefter retten tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter, indtil osten er smeltet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
