Smør

Disse smuldrende, smeltende småkager med dejlige antydninger af citron, vanilje og mandel er en smuk julegodbid. Læg lidt citroncurd omkring to småkager, og top derefter hver med læs mere

For at lave disse lækre franske toasts til morgenmad, planlæg dem aftenen før, da brødet skal trække i den cremede æggeblanding natten over. Det bedste er, at du ikke behøver at stå over komfuret og stege toasten flere gange. læs mere

• Lag
• Kapersrelish

Luftige og bløde, friske bagels er den perfekte base for sandwich, så populære i New York City. Men hvis du har et par gamle bagels, så giv dem nyt liv med amerikansk brødpudding, Strata. Bagels skæres i - læs mere

• Chokoladecupcakes
• Glasur
• Slik juletræer

Bag disse lyse og interessante cupcakes til nytår eller jul, pyntet med hvid sne lavet af flødeostglasur og miniaturejuletræer lavet af sugerør dryppet med smeltet konfektglasur. Dessertens bund er blød - læs mere

• Kage
• Glasur

Denne charmerende skovstubkage vil være et vidunderligt tema-midtpunkt til din julefest. Følg den trinvise opskrift, og din kage vil være lige så smuk som en rigtig stub, og desuden lækker med en chokolade-karamel-smag. læs mere

• Cupcakes
• Glasur

Pynt dit nytårs- eller julebord med spiselige koglecupcakes. De vil fortrylle dig med deres bløde og fugtige tekstur, og den fantastiske kombination af chokolade og appelsinskal gør dem lækre og... læs mere

Denne enkle toffee laves i mikrobølgeovnen med hvide chokoladestykker, smør, kondenseret mælk og en knivspids salt. Når blandingen er glat, røres finthakkede nødder og tørret frugt i. Grønne pistacienødder, - læs mere

Denne toffee med en overraskende kombination af mokka- og karamelsmag er svær at finde i butikkerne, men du kan nemt lave den derhjemme og glæde dine gæster og kære med unikke hjemmelavede slik. Den består af to lag. Det første, hovedlaget, er... læs mere

• Kage
• Fyldning
• Topping

Denne luksuriøse tærte kombinerer tre fantastiske smagsvarianter: nøddeagtig, chokoladeagtig og ahornsirup. Til bunden blandes klassisk mørdej, hvor man erstatter noget af melet med kakaopulver. Bag chokoladebunden og fyld den med smørcreme. læs mere

• Kage
• Fyldning
• Glasur

Denne traditionelle amerikanske pecantærte får sin smag fra de berømte pecanboller takket være kanelsukker og flødeostglasur. Og den er utrolig nem at lave – brug færdigkøbt dej! Tærten bages i to faser: først, læs mere

• Kage
• Fyldning
• Marengs

En luftig, gylden krone af ristet marengs forvandler en almindelig æbletærte til en smuk juledessert. Først bages selve mørdejstærten og toppes med et tykt, saftigt æblefyld. Derefter, mens tærten stadig er varm,... læs mere

Kombinationen af ​​æbler og pærer med brun farin, smør, kanel og ingefær giver et duftende og lækkert fyld til en hjemmelavet tærte. Brug færdigkøbt dej til skorpen: det vil være nemmere at lave en flot tærtedekoration. læs mere

• Kage
• Fyldning
• Ganache

Denne dessert er en luksuriøs fusion af to populære amerikanske hjemmelavede tærter: efterårsgræskartærte og blondie. Det er en opskrift uden dej, lavet med en skorpe lavet af knust og blandet med flødeost. læs mere

• Kage
• Glasur og topping

Denne kage i ét lag er nem at lave og utrolig saftig og fyldig takket være olivenolie, mens mandelmel og citronskal og -saft giver den en udsøgt smag. Den lyserøde glasur er smagsat med naturlig tranebærfarve. læs mere

Vil du lave en let, vitaminrig grøn salat? Fyld salatbladene med livlige smagsoplevelser med en fermenteret dressing lavet af en blanding af yoghurt, cremefraiche og et par spiseskefulde mayonnaise, toppet med friske krydderurter og skiver af syltede tranebær, som du kan... læs mere

Brødfyld betragtes som en essentiel tilbehørsret til en feriekalkun i det amerikanske køkken, selvom det bages separat fra selve fuglen: på denne måde kan du lave meget mere fyld, og kalkunen vil blive bedre tilberedt. Og det lækreste ved - læs mere

Denne fyldning adskiller sig fra traditionel amerikansk kalkunfyldning ved sit øgede indhold af grøntsager og brugen af ​​flere kornsorter i stedet for brødskiver. Den indeholder rug, spelt og hirse, som koges og derefter blandes med... læs mere

Lav en lækker brødfyldning i hawaiiansk stil, som kan serveres som tilbehør til julekalkun eller andet kød. Hawaii-fyld er en traditionel kombination af søde frugter, krydderier og svinekød. Basen er læs mere

Traditionel nordamerikansk succotash laves primært med majs og limabønner, men efterårsversionen er en sund tilbehørsret, rig på sæsonens grøntsager, der ser festlig ud og får en særlig smag. Udover de to typer majs - læs mere

Denne tilbehørsret er ment som kalkunfyld til en julemiddag, men den bages separat for at sikre, at der er nok til en stor gruppe. Og den kan serveres ikke kun med kalkun, men med ethvert andet fjerkræ eller kød. Grundlaget for fyldet er en smagfuld... læs mere

Denne miniature agerngræskar med sit orange frugtkød og grønne skal ser altid unik ud, når den serveres. Den kræver ikke engang nogen særlig forberedelse for at glæde alle med sin smag: Du skal blot bage den, penslet med smør, i ovnen, indtil... læs mere

Leder du efter et festligt alternativ til kartoffelmos? Prøv denne gulerods-, porre- og ingefærmos. Den er ikke kun lækker, men også sundere end kartofler. De krydrede grøntsager steges på panden og simres derefter i mælk, indtil de er møre. Pisk det sammen. læs mere

Majssmagen i dette brød komplementeres perfekt af søde, salte og salte noter takket være tilsætningen af ​​hakkede syltede chilier og en skefuld honning. Og smørret skaber en utrolig mør og luftig krumme. Du kan bage det i læs mere

Kombinationen af ​​æbler og saltet karamel har altid imponeret. Du behøver ikke at bage denne æbletærte: brug en købt æbletærte, lav bare karamellen, og det tager kun 20 minutter, og desserten er færdig. Top tærten med læs mere

Majroer, pastinakker og perleløg sauteres i smør med honning og citronskal, indtil de er møre og blanke med en honningglasur. En perfekt tilbehørsret til en festmiddag. Vælg perleløg fra en række forskellige farver - læs mere

Rosenkål betragtes som den mest næringsrige kålsort. De er en fremragende tilbehørsret til alt kød eller fjerkræ, og deres lysegrønne hoveder ser charmerende ud blandt andre retter. Lav en lækker og sund tilbehørsret ved at blande rosenkål - læs mere

Amerikanske kiks adskiller sig fra traditionelle boller ved deres cylindriske form og lækre, sprøde tekstur. Deres charme ligger i deres hurtige tilberedning. De indeholder kun de ingredienser, man ville forvente i ethvert køkken: mel, sukker og surmælk (eller - læs mere

Fuldend din julekurv med Boston Parker House-boller, luftige og luftige, med en vidunderlig smøragtig aroma. Disse boller blev først bagt i det 19. århundrede på Parker House Hotel-restauranten i Boston, USA, og har været en favorit lige siden. læs mere

For at undgå at stege en kæmpe kalkun i ovnen, kan du kun stege de mest kødfulde dele af fuglen: lår og bryst. For det første vil dette reducere stegetiden. For det andet, tynde skiver af kalkunlår- og brystroulade i en lækker pæreglasur - læs mere

Aftenen før stegning gnides hele kalkunens overflade med en tør saltblanding lavet af sort peber, hvidløgspulver og tørret dild, og den sættes i køleskabet natten over. Lad kalkunen være utildækket, så skindet kan tørre helt efter stegning. læs mere

Denne opskrift er en livredder, hvis du steger en kalkun i sidste øjeblik: fuglen behøver ikke marinering, men den bliver utrolig saftig, lækker og smagfuld. Dit hemmelige våben er krydret smør med citrusskal. Det vil producere... læs mere

I denne opskrift er italienske kartoffelgnocchi en del af en fyldig gryderet, der også indeholder stegte svampe, grillede kyllingestykker og spinat. Alle ingredienserne vendes i en smagfuld cremet sauce og bages i ovnen under et lag af... læs mere

Denne lækre og hurtige ret bruger brune linser på dåse, hvilket reducerer tilberedningstiden betydeligt. Lad linserne simre i en velsmagende sauce af ristede tomater, selleri, skalotteløg og krydderurter og server med - læs mere

En perfekt ret til både et festbord og en søndagsmiddag med familien. Muslingerne dampes i en lille mængde krydret bouillon lavet af vand, tør hvidvin og muslingesaft (grøntsagsbouillon kan erstattes). Server med - læs mere

• Kødboller
• Sovs

Disse lækre kødboller i en krydret sauce er en perfekt idé til en hyggelig søndagsmiddag derhjemme. Selvom de er lavet med magert hakket kalkun, gør det revne æble dem saftige, møre og... læs mere

Store kartofler bages hele i mikrobølgeovnen, deles derefter, åbnes og vendes med smør. Server én kartoffel pr. portion med kødfyldet fra den populære amerikanske sandwich, Sloppy Joe (eller Sloppy Joe). læs mere

Svinemørbrad er det perfekte valg til en hurtig og velsmagende middag. Den steges helsteget og problemfrit: gnid den med krydderier og læg den på en varm pande. Nøglen er at sikre, at denne magre udskæring ikke oversteges og forbliver saftig og mør indeni. Svinekød - læs mere

• Dej
• Fyldning

Runza-kødfyldte tærter er et traditionelt wienerbrød fra staten Nebraska, hvortil de blev bragt af Volga-tyskere, der emigrerede fra Rusland til USA. Tærterne bages af gærdej, som er fyldt med et fyld, oftest bestående af oksekød, løg og krydderier. læs mere

Denne opskrift giver dig en smagfuld kylling med saftigt, mørt kød, en citrusagtig, krydret smag og en supersprød skorpe. Kyllingen bages hel på en rist over en stegepande med hvidvin, som, efterhånden som den fordamper, vil give kyllingen endnu mere smag. læs mere

En hurtig og velsmagende ret til en hverdagsaften. Især børnene vil elske den, da den er lavet med deres yndlingsstegte pølser og kartoffelmos. For at tilberede den hurtigere kan du bruge mikrobølgeovnen, mens du steger pølsen på komfuret. I denne opskrift: læs mere

En solid og lækker amerikansk gryderet med kylling, vilde ris, grøntsager og revet ost, alt sammen i en fyldig, velsmagende flødesauce toppet med en tyk, sprød kiks-topping. Denne gryderet kræver kogt kylling. læs mere

• Suppe
• Sandwiches

Den bedste udskæring til denne suppe er svinekød med ben, som bogstaveligt talt falder fra hinanden i store tråde efter en lang simren i en tomat-kyllingebouillon – det er pulled pork. Dette gør suppen meget fyldig og— læs mere

Denne tykke, cremede og nærende suppe er lavet med kartofler og porrer og er forbedret med utrolig aromatisk fennikel. Den er ret mættende, men alligevel kaloriefattig end andre lignende supper. Fløden i denne suppe er erstattet med fedtfattig fløde. læs mere

Booya er en gryderet, eller tyk, ragout-lignende suppe, der tilberedes i det nordlige USA til store forsamlinger, på markeder, fællesfester og til potlucks. Booya tilberedes typisk i store gryder med flere deltagere, og tilberedningsprocessen er... læs mere

Disse miniature tærter på pinde er især populære blandt børn. Hver person får en hel tærte med et lækkert æble-hindbærfyld under et lag af sprød, smuldrende, sukkerdrysset bund. Det er en leg at samle disse mini tærter. læs mere

Brødbudding er en hyggelig hjemmelavet godbid, nem at lave og lækker, især når du tilsætter æblestykker og mørk chokolade. Til buddingen skal du bruge skiver af kanel-rosinbrød (gammelt eller tørret i - læs mere

Prøv disse usædvanlige mexicanske tacos uden kød. På trods af dette er de mættende, nærende og fyldt med den karakteristiske smag af mexicanske krydderier. Varme eller ristede majstortillas toppes med røræg og... læs mere

Sød butternutsquash er en vidunderlig ingrediens til en sund vegetarisk risotto. Udover den skivede squash skal du også bruge stivelsesholdig risottoris, såsom Arborio, og smør eller ekstra jomfruolivenolie. læs mere

At servere en hel ret i en enkelt kartoffel er originalt, usædvanligt og lækkert. Samtidig er opskriften så enkel, at den er velegnet til både festlige og hverdagsmåltider. Vælg store kartofler af lignende form til tilberedning. læs mere

Denne ret bruger naturlige svinekoteletter med ben. Vælg tynde, så de bliver hurtigt tilberedte. De stegte svinekoteletter toppes med sauteret spinat og en skive provoloneost og bages i ovnen i... læs mere

For at lave disse småkager blandes hvedemel med havregryn, og raffineret sukker blandes med brunt sukker i lige store mængder for at give småkagerne en let karamelsmag. Revet æble tilsættes også dejen til... læs mere

Blød blondiekage er en perfekt godbid til ferier eller weekender. Den bages i en stor firkant og skæres derefter i praktiske barer eller firkanter. Fyldt med toffeegranulat og æblestykker er den saftig og... læs mere

Salisbury steak er en ret, som du, i modsætning til dyre bøffer, har råd til at spise til aftensmad når som helst. Det er en bøf lavet af en blanding af forskellige typer hakket kød i en sauce med løg, eller, som i denne opskrift, gulerødder og selleri. Bøffer - læs mere

Lav færdigkøbte kartoffel- og ostevareniki som en del af en fyldig og smagfuld ret, og så kan du servere dem selv til en julefest: ingen vil engang gætte, at de spiser færdiglavet mad. Vareniki koges i en stegepande i små mængder - læs mere

• Kager
• Fløde
• Sødt net
• Forsamling

Pynt din Halloween med en sort kage i to lag, dækket af spindelvæv og hjemsøgt af spøgelser. Den ser uhyggelig ud, men skæres deri, venter en regnbue af livlige farver, især fantastisk mod den sorte smørcreme. For - læs mere

Denne fløjlsbløde tomatsuppe kombinerer smagen af ​​ristede tomater, hvidløg, basilikum og fløde. Den er meget mere smagfuld end de fleste lignende supper, fordi den for det første bruger forskellige sorter af tomater, og for det andet, når de er ristede,... læs mere

• Suppe
• Crostini

Forkæl dig selv og dine kære med en varmende, ristet hvidløgssuppe i forkølelses- og influenzasæsonen. Selvom suppen indeholder seks hvidløgshoveder, er den utrolig mild, delikat og har en pikant, sød smag. Og aromaen er så fyldig, at den vil få enhver til at... læs mere

For at lave denne forret skal du bruge et rundt surdejsbrød. Det ser imponerende ud, er unikt og nemt at spise ved at rive brødtern af, som allerede er dækket af klistret ost og aromatiske karamelliserede løg. Brødet skæres i skiver - læs mere

• Kyllingevinger
• Sovs

Disse hvidløgsvinger vil være et hit til din baghavefest. De er grillede og utroligt krydrede, smagfulde og syrlige. Før grillning marineres kyllingevingerne i flere timer i en tør marinade, der indeholder... læs mere

Blomkålspuré er et lavkulhydratalternativ til traditionel kartoffelmos, en god let tilbehørsret til højtiderne, når bordet allerede er fyldt med forskellige retter. Blomkålen til denne opskrift er dampet, hvilket gør den endnu mere... læs mere

• Cookie
• Glasur

Disse farvestrålende småkager, overtrukket med halv chokolade- og halv appelsinglasur, er et sjovt twist på den sort-hvide New York-småkage, perfekt til en Halloween-godbid. Du kan også bruge denne idé til at farve glasuren i andre farver. læs mere

• Donuts
• Glasur

Amerikanerne kalder donut holes for de små, kugleformede donuts, der bliver tilbage, når man har skåret huller i større donuts. De steges sammen med ringene og er næsten lige så populære som selve donutsene. Man finder ofte opskrifter på bare "hullerne". læs mere

Den nemmeste opskrift på lækre scones. Disse boller er hurtige at blande og bage – perfekte til den pludselige trang til lækkert hjemmebagt bagværk. Til dejen skal du bruge piskefløde, koldt smør, mel, grovkornet og tør sennep og ost. læs mere

En pot pie er i bund og grund en lukket tærte, eller en bageskål, fyldt med kyllingegryde, der simrer i ovnen under en gylden, sprød skorpe. Denne ret serveres oftest i individuelle portioner, så alle kan nyde deres egen lille pot pie. læs mere

En klassisk fransk forret, der ser elegant ud og er klar på få minutter. Den er lavet med blancherede grønne bønner, skivede mandler, en knivspids muskatnød og smør, som du sauterer indtil... læs mere

En spiselig isskål er en logisk fortsættelse af desserten og vil være en dejlig knas til sidst. Disse skåle er nemme at lave selv med kun tre ingredienser: smør, skumfiduser og morgenmadsprodukter. Vælg mellem en række forskellige farver. læs mere

Kyllingevingerne bages i ovnen, indtil de er gyldenbrune, og når de næsten er færdige, pensles de med en glasur af kondenseret æblecider (ufiltreret, usødet æblejuice), æblecidereddike og worcestershiresauce. Grill dem, og— læs mere

Kylling og dumplings i en lille mængde fyldig bouillon med grøntsager og friske krydderurter er en vidunderlig hjemmelavet ret til kølige efterårsdage. Den er ret nem at tilberede, smagen er fantastisk, og dumplingsene er den ultimative comfort food, fra - læs mere

Denne fyldige og silkebløde cremede suppe er lavet med spinat, løg og krydderier i mælk og jævnet med mel. For at forbedre smagen sauteres spinaten først i olivenolie og løgene i smør. Når alle ingredienserne er blandet, læs mere

Denne solide og varmende chowder er en gryderet af majs, kartofler, løg, selleri og peberfrugter i en cremet kyllingebouillon. Chowderen er kogt i baconfedt, hvilket giver hele retten en lækker smag og aroma med antydninger af... læs mere

Nyd den perfekte smag af denne tomatsuppe, moderat krydret og moderat sød, med en let syrlighed og en fyldig smag, der kommer fra bagte tomater, knuste tomater og tomatpuré, samt aromatiske krydderier og et strejf af sherry. Alt - læs mere

Franske æg cocotte, også kendt som bagte æg i en gryde, er ikke sværere at tilberede end røræg, men resultatet er meget mere elegant og sundere. Den enkleste opskrift på æg cocotte indeholder, udover æg, kun smør og... læs mere

• Boeuf Bourguignon
• Ægnudler med krydderurter

Fransk boeuf bourguignon er en sand gryderet med magiske aromaer og smagsoplevelser, skabt af kombinationen af ​​oksekød, stegt bacon, svampe og krydderier i en fyldig Bourgogne-vinsauce. Den tager typisk også flere timer ved komfuret. I denne opskrift... læs mere

Foie gras er en af ​​de mest berømte delikatesser i det franske køkken. I modsætning til almindelig andelever har foie gras en rigere smag og en mere delikat, fløjlsblød tekstur. Ved servering skæres foie gras ofte i medaljoner, steges på pande og... læs mere

Franske madeleinekager er kammuslingeformede kiks, der altid har været betragtet som et højdepunkt ved hjemmets teselskaber. Højdepunktet ved disse småkager er deres nøddeagtige smag, oftest mandel, men kokos kan erstattes. læs mere

En luftig og delikat citronsufflé er meget nemmere at lave, end du måske tror. Det er afgørende at piske æggehviderne i en helt ren skål; dette vil sikre, at blandingen er fyldig og luftig, og derfor vil den færdige soufflé være perfekt. Separat: læs mere

• Fårekød
• Smør med tapenade

Et strejf af tørrede herbes de Provence forvandler grillet lam til en fantastisk middelhavsret, og effekten forstærkes yderligere af et strejf af smør blandet med fransk tapenadesauce. Til grillning kan du bruge: læs mere

En af de mest passende supper til en sommermenu er vichyssoise, en løgsuppe lavet med porrer og kartofler i kyllingebouillon og serveret kold, pureret. Oprindelsen af ​​denne suppe er kontroversiel: nogle mener, at opskriften... læs mere

• Stuvet kylling
• Ægnudler med krydderurter og smør
• Dampede sukkerærter

Denne ret i fransk stil er hurtig og nem at tilberede, men dens livlige kombination af ingredienser gør den meget festlig og perfekt til både en hverdagsmiddag og en familiefest. Det er bedst at bruge en blanding af kylling - læs mere

• Dej
• Kish

Quiche Lorraine er en klassiker og forløberen for alle de franske quiche-variationer, der findes i dag. Tærten har fået sit navn fra Lorraine-regionen i Frankrig, hvor den stammer fra. Denne enkle opskrift indeholder: læs mere

Gratin med skaldyr er en mere festlig version af den traditionelle gryderet. En blanding af rejer, hellefisk og krabbekød giver retten en dejlig aroma. Denne opskrift giver fire gratiner, men du kan trygt fordoble mængden og bage den. læs mere

For at lave den perfekte Béarnaisesauce skal du øve dig og nøje overholde opskriftens instruktioner, så får du ikke bare en æg-smør-blanding med aroma af estragon, men en luftig og fløjlsblød fransk sauce, ligesom i den mest udsøgte - læs mere

Karamelliserede hele skalotteløg er en lækker forret og tilbehør i fransk stil. Til denne opskrift er det bedst at bruge mindre løg. De sauteres først i smør og sukker og blandes derefter med krydderier og... læs mere

Denne luftige mousse med en fyldig chokoladesmag er en perfekt forkælelse, hvis du venter gæster. Den kan laves i forvejen, ser charmerende ud i elegante klare glas, og hver gæst får sin egen færdiglavede portion. Til en klassisk... læs mere

• Cassoulet
• Sprød brødkrummetopping

En ret som fransk cassoulet er perfekt, når det er køligt udenfor, og du har lyst til noget mættende, varmende og fyldigt smagsrigt. Det er en fyldig blanding af hvide bønner, stegt kylling, pølse, grøntsager og sprød bacon, alt sammen under et tykt lag, læs mere

En alsidig opskrift på sød eller salt vandbakkelsesdej, der bruges til at lave luftige profiteroles til kager eller salte snacks. Når profiteroles er bagt, prik en kniv i dem for at frigive damp, og skallen er klar. læs mere

• Laks
• Tapenade

Laksen, sammen med stegt fennikel, halvkogte kartofler, skalotteløg, krydderurter, en klat smør og lidt hvidvin, forsegles en papillote, det vil sige i et pergamentpapir, og bages indtil fisken er - læs mere

Det franske køkken er ikke kun berømt for sine kulinariske lækkerier, men også for den enkle, men meget populære varme sandwich croque-monsieur, hvis navn kan oversættes til "Monsieur Crunch". Sandwichen laves med to ristede skiver brød, der ligger klemt inde mellem læs mere

• Profiteroles
• Chokoladesauce

Luftige, sprøde på ydersiden og hule på indersiden – profiteroles er den perfekte skal til is. Isen kommes med en ske i halverede profiteroles, toppes med den anden halvdel og dryppes med varm chokoladesauce. Server som den er. læs mere

Beurre blanc-sauce (fransk for "hvidt smør") tilføjer et strejf af fransk flair til enhver simpel ret. Det er en fløjlsblød sauce lavet med smør og en reduceret blanding af hvidvinseddike, tør hvidvin og skalotteløg. Sådan tilberedes: læs mere

Hvis du gerne vil imponere dine venner med en eksotisk forret, er denne opskrift perfekt. Escargotsnegle i smør med hvidløg og krydderurter er en klassisk fransk forret, der er nem at lave derhjemme. Desuden - læs mere

Meunière er en fransk metode til at stege fisk efterfulgt af en sauce. Traditionelt bruger denne ret fileter af rødspætte eller søtunge. Fisken vendes i mel og steges ved svag varme i smør. Derefter, med dette smør, læs mere

Coq au vin, eller coq au vin, er en klassiker, der aldrig bliver gammel og altid glæder med sin festlige smag og luksuriøse udseende. Kyllingestykker, sprødstegte og gyldenbrune, braiseres langsomt i vin sammen med den stegte... læs mere

"En papillote" er en metode til at bage fisk og grøntsager i et stykke bagepapir. Det er ikke kun en sund tilberedning, men også en meget original præsentation. Denne ret ser spændende ud, når du bringer den til bordet, og dine gæster ved ikke, hvad der er indeni. læs mere

Fransk clafoutis er en original måde at bruge søde og sure blommer i en dessert. Den er lettere og mere delikat end en tærte og kan serveres umiddelbart efter aftensmaden. Saftige blommer komplementerer perfekt den bagte, flødelignende bund af clafoutis, mens anis og vanilje... læs mere

Den klassiske franske steak au poivre (eller peberbøf) er et saftigt stykke filet mignon overtrukket med en tyk skorpe af sort peber og stegt på pande. For at lave peberskorpen knuses sorte peberkorn i en morter eller med en tung genstand. læs mere

En simpel version af den klassiske franske ret, Coquille Saint-Jacques, med kammuslinger i en cremet champignonsauce med et strejf af karry, toppet med en sprød skorpe af rasp og ost. Denne sofistikerede ret passer godt til grøntsager - læs mere

Denne sjove kage med et lige så sjovt navn blev inspireret af den populære amerikanske snack "Ants on a Log", som amerikanske børn har lavet i over et halvt århundrede. Den består af et stykke selleri smurt med jordnøddesmør. læs mere

Denne opskrift beskriver, hvordan du laver en lækker, saftig burger med hakket oksekød selv, ikke fra købt oksekød. Dette er afgørende, hvis du vil opleve den ægte smag af en oksekødsbøf uden overskydende fedt, sejhed og— læs mere