Havregrynskager med revet æble

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.

For at lave disse småkager blandes hvedemel med havregryn, og raffineret sukker blandes med brunt sukker i lige dele for at give småkagerne en let karamelsmag. Revet æble tilsættes også dejen for en lækker frugtagtig smag og blødhed. Småkagerne er luftige og saftige indeni – du vil blive fanget. Top hver småkage med glasur for et festligt look. En perfekt efterårsgodbid at servere med te.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 og 1/4 kopper mel
1 kop havregryn
1 tsk stødt kanel
3/4 tsk bagepulver
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk salt
1/4 tsk stødt allehånde
165 g usaltet smør, smeltet og let afkølet
0,5 kop brunt sukker
0,5 kop granuleret sukker
2 store æg
1 Fuji- eller Gala-æble, grofthåret
2 tsk vaniljeekstrakt
1 kop flormelis
2 spsk. mælk

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, havregryn, kanel, bagepulver, allehånde, smør, brunt sukker, sukker, æg, æbler, vaniljeekstrakt, flormelis, mælk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm til 175 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir. Bland mel, havregryn, kanel, bagepulver, natron, salt og allehånde i en mellemstor skål. Bland smør, brunt og hvidt sukker og æg i en separat skål; pisk indtil det er glat. Tilsæt det revne æble og vaniljeekstrakt, vend derefter melblandingen i og ælt dejen.
Kom 1 topspiseskefuld dej på de forberedte bageplader med ca. 2,5 cm mellemrum. Bag, indtil kagerne er faste i kanterne, 10-12 minutter, vend bagepladerne halvvejs igennem. Lad dem køle af på bagepladerne i 5 minutter, flyt dem derefter over på en rist og afkøl helt.