Lækker fransk toast til morgenmad

Stemmer: 4

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

For at lave disse lækre franske toasts til morgenmad, planlæg dem aftenen før, da brødet skal trække i den cremede æggeblanding natten over. Det bedste er, at du ikke behøver at stå over komfuret og stege toasten i portioner – de laves som en gryde. Skær et challah-brød i skiver, læg dem i bunden af en form overtrukket med ahornsirup, hæld den cremede blanding over dem, og sæt dem på køl. Om morgenen skal du blot sætte formen i ovnen. Ved morgenmadstid har du luftige, møre og smagfulde franske toasts overtrukket med ahornsirup.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

12 store æg
2 kopper sødmælk
1 kop piskefløde
110 g smeltet saltet smør
1 spsk. stødt kanel
En knivspids salt
1 spsk. ahornsirup
1 brød (450 g) challah, tyndt skåret

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, mælk, fløde, smør, kanel, ahornsirup, challah

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor skål piskes æg, mælk, piskefløde, smeltet smør, kanel og salt sammen.
Hæld 1 kop ahornsirup i bunden af et ildfast fad på 23x33 cm. Arranger brødskiverne, så de overlapper ahornsiruppen. Hæld æggeblandingen over. Dæk godt til med plastfolie, og stil det i køleskabet natten over.

Forvarm ovnen til 175 °C. Tag låget af den franske toast, og bag den, indtil den er hævet og gyldenbrun, i cirka 1 time. Lad den hvile i 10 minutter, og server derefter.

Note

Tag brødformen ud af køleskabet, og lad den stå ved stuetemperatur, mens ovnen forvarmes.

Forfatter af opskriften - Nancy Fuller er en amerikansk kok, forretningskvinde og vært fra Claverack, New York.

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / Desserter / Søde tærter, gryderetter og tærter /

Opskriftsamlinger