Kartoffelmos med pølse og broccoli
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 491, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 23 G., kulhydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1850 mg, sukker - G.
Kalorier 491, samlet fedt 26 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 23 G., kulhydrater 42 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1850 mg, sukker - G.
En hurtig og lækker ret til en hverdagsaften. Især børnene vil elske den, da den indeholder deres yndlingsstegte pølser med kartoffelmos. For at tilberede den hurtigere kan du bruge mikrobølgeovnen, mens du steger pølsen på komfuret. Denne opskrift bruger polske kogte og røgede pølser, som efterlader en lækker aroma. Og for en sundere middag kan du servere den med stuvet broccoli og surkål.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg små kartofler, skåret i halve
- 450 g polsk kogt og røget pølse
- 1,5 spsk usaltet smør
- 1 lille broccolihoved, grofthakket i buketter
- 1 kop surkål, drænet
- 2/3 kop sødmælk
- 1 spsk. grov sennep
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, pølse, smør, broccolikål, surkål, mælk, fuldkornssennep
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en stor mikrobølgeovnssikker skål med 3 spiseskefulde vand; dæk med plastfolie og varm dem i mikrobølgeovnen, indtil de er møre, cirka 12 minutter.
- I mellemtiden skæres pølsen i 4 lige store stykker; skær derefter hvert stykke i halve på langs. Smelt 1/2 spiseskefuld smør i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt pølsen og steg den, vend den af og til, indtil den er brunet og gennemvarm, ca. 10 minutter. Læg den over på en tallerken og dæk med folie for at holde den varm.
- Skru op for varmen under stegepanden til middelhøj; tilsæt den resterende 1 spiseskefuld smør. Tilsæt broccoli og 1/4 kop vand og kog under omrøring, indtil den er sprød og mør, ca. 5 minutter. Tilsæt surkålen og rør rundt for at varme den igennem.
- Hæld vandet fra kartoflerne. Varm mælken i mikrobølgeovnen i ca. 1 minut; tilsæt den til kartoflerne sammen med sennep, 0,5 tsk salt og sort peber efter smag. Mos kartoflerne groft med en kartoffelmoser eller gaffel. Server kartoflerne med pølse og kål.
Kategorier:
Lignende opskrifter
