Hvid chokoladetoffee med nødder og tørrede frugter

Stemmer: 1

Sådan laver du - Hvid chokoladetoffee med nødder og tørret frugt

Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 64 stk.

Denne enkle toffee laves i mikrobølgeovnen med hvide chokoladestykker, smør, kondenseret mælk og en knivspids salt. Når blandingen er glat, røres finthakkede nødder og tørret frugt i. Grønne pistacienødder, tørrede abrikoser og cashewnødder med appelsin og røde tørrede tranebær vil se meget lyse og interessante ud på de skårne sider af de færdige slik og komplementere chokoladen med deres smag og tekstur. Lad blandingen stivne og skær den i firkanter til at servere på julebordet eller med en kop kaffe.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 spsk smør + ekstra til at smøre panden
450 g hvid chokoladegranulat (2 og 1/4 - 2,5 kopper)
1 dåse (400 g) kondenseret mælk med sukker
1/4 tsk salt
0,5 kop hakkede ristede pistacienødder
0,5 kop hakkede ristede saltede cashewnødder
1/3 kop hakkede tørrede abrikoser
1/3 kop hakkede tørrede tranebær
1 tsk. appelsinblomstvand

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: smør, hvid chokolade, kondenseret mælk, pistacienødder, cashewnødder, tørrede abrikoser, tørrede tranebær, appelsinblomstvand

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Beklæd en firkantet bageform på 20 cm med folie, og lad der være 5 cm overhæng på begge sider. Smør folien med smør. Bland hvid chokolade, kondenseret mælk, smør og salt i en stor mikrobølgeovnssikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen i 1 minut, og rør derefter godt. Fortsæt med at varme op i intervaller af 15 sekunder, indtil chokoladestykkerne er helt smeltet, yderligere 15 til 30 sekunder.
Tilsæt nødder, tørret frugt og appelsinblomstvand til den hvide chokolade og bland godt. Hæld blandingen i den forberedte form og fordel den jævnt med en silikonespatel. Dæk med plastfolie og stil i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.