Æble- og bærtærter på pinde
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Disse miniature tærter på pinde er særligt populære blandt børn. Hvert barn får en hel tærte med et lækkert æble-hindbærfyld under en sprød, smuldrende skorpe overtrukket med sukker. Det er sjovt for børnene at samle disse minitærter. Du skal bruge den forberedte dej, en 6 cm udstikker, slikkepinde og det forberedte fyld.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 æbler, skrællede og skåret i 0,5 cm store stykker.
- 0,5 kop hindbær
- 3 spsk. granuleret sukker
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
- 1 spsk. smør
- 2 tsk mel + ekstra til at drysse med
- 1/4 tsk stødt kanel
- En knivspids frisk revet muskatnød
- 2 pakker à 400 g frossen tærtedej
- 1 stort æg, pisket
- Turbinado sukker, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æbler, hindbær, sukker, citron, smør, premium mel, kanel, muskatnød, mørdej, æg, turbinado sukker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland æbler, hindbær, granuleret sukker og citronsaft i en stor skål. Smelt smørret i en mellemstor stegepande ved middel varme. Tilsæt frugtblandingen og steg under omrøring, indtil æblerne er bløde, og hindbærrene er gået i stykker, 8 til 10 minutter. Drys mel, kanel og muskatnød i og rør, indtil saften begynder at tykne, ca. 1 minut; sæt til side for at køle helt af.
- Forvarm ovnen til 190 °C, og beklæd bagepladerne med bagepapir. Rul tærtedejen ud på en let melet overflade. Brug en 6 cm udstikker eller et glas til at udstikke ca. 48 cirkler. Arranger halvdelen af cirklerne på de forberedte bageplader; kom 1 topfyldt teskefuld fyld i midten af hver cirkel. Pensl dejens kanter med vand, og læg derefter de resterende dejcirkler ovenpå, og pres kanterne med en gaffel for at forsegle.
- Pensl tærterne med sammenpisket æg og drys med turbinadosukker. Lav et lille krydsformet snit i midten af hver tærte, så dampen kan slippe ud. Sæt bagepladerne i ovnen, og bag dem, indtil de er gyldenbrune, 22-24 minutter. Lad dem køle let af på bagepladerne, og stik derefter en slikkepind ned i hver tærte. Lad dem køle helt af. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
