Kylling Gnocchi Gryderet
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 598, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 39 G., kulhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 177 mg, natrium 984 mg, sukker - G.
Kalorier 598, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 39 G., kulhydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 177 mg, natrium 984 mg, sukker - G.
I denne opskrift er italienske kartoffelgnocchi en del af en fyldig gryderet, der også indeholder stegte svampe, grillede kyllingestykker og spinat. Alle ingredienserne kombineres i en smagfuld cremet sauce og bages i ovnen under et lag revet parmesanost, der bliver til en lækker, smeltet osteagtig skorpe.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 220 g champignoner, tyndt skåret (ca. 4 kopper)
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 2 spsk. mel
- 1,5 kopper sødmælk
- 1 kop letsaltet kyllingebouillon
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- Halv grillet kylling, fjern skindet, hak kødet (ca. 2 spsk.)
- 1 pakke (0,5 kg) kartoffelgnocchi
- 1,5 kopper spinat
- 1/4 kop revet parmesan (ca. 30 g)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: champignon svampe, smør, premium mel, mælk, bouillon, muskatnød, grillet kylling, gnocchi (dumplings), spinat, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen og forvarm den til 220 °C. Varm olivenolien op i en dyb, ovnfast stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt svampene, krydr med salt og peber, og steg dem under omrøring, indtil de er let brunede, ca. 4 minutter. Læg dem over på en tallerken, og tør stegepanden af.
- Smelt smørret i en stegepande ved middel varme, tilsæt melet, og kog under omrøring i 3 minutter. Rør mælk og kyllingebouillon i; lad det simre ved svag varme under konstant omrøring, indtil saucen tykner let, ca. 5 minutter. Rør 1/2 tsk salt og muskatnød i.
- Tilsæt kylling, svampe, gnocchi og spinat til saucen og vend indtil saucen dækker alt, og spinaten er faldet sammen. Drys med parmesanost, sæt stegepanden i ovnen og bag indtil det bobler, ca. 20 minutter. Skru grillen op på højeste varme og steg indtil toppen er let gyldenbrun, ca. 3 minutter mere.
Kategorier:
Lignende opskrifter
