Myrer på en træstammekage

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 3 kager

Denne legende kage, med sit lige så muntre navn, blev inspireret af den populære amerikanske snack "Ants on a Log", som amerikanske børn har lavet i over et halvt århundrede. Det er et stykke selleri smurt med jordnøddesmør og dækket med rosinmyrer, der kravler på det. Denne nemme kage er præcis som den snack, bare flere gange større. Selleristænglerne er pundkager malet grøn glasur, toppet med et spor af jordnøddesmørglasur. Myrerne på disse store træstammer er adskillige svesker.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3 frosne pundkager vejer 450 gram hver.
2 pakker (450 g hver) hvid creme glasur
110 g usaltet smør, stuetemperatur
1 kop cremet jordnøddesmør
2/3 kop flormelis
Grøn og gul frugtfarve
12 udstenede svesker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: cupcake, fløde, smør, Jordnøddesmør, flormelis, farvestof, svesker

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Brug en savtakket kniv til at skære de lange kanter af hver pundkage i en vinkel. Skær derefter en lang rende på 1 cm dybde og 6 cm bredde ned langs midten af hver kage med en kniv.

Smør hele cupcaken med frosting undtagen bunden af kanalen. Brug bagsiden af en gaffel til at lave riller i frostingen. Sæt cupcakesene i fryseren for at stivne, cirka 20 minutter.

I mellemtiden forberedes jordnøddesmørfyldet:

I en stor skål piskes smør og jordnøddesmør med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er let og luftigt. Pisk flormelisen i ved lav hastighed, indtil det er glat.

I en lille skål blandes et par dråber grøn frugtfarve med en dråbe gul frugtfarve og tilsættes en sjat vand. Brug farven til at farve glasuren. Juster om nødvendigt mætningen eller farvetonen ved at tilsætte mere frugtfarve eller vand.