Smør
Pundkage er et af de mest populære bagværk verden over. Traditionelt krævede opskriften et pund smør, sukker, mel og æg af hver. Men med tiden begyndte forholdene at ændre sig, og alle mulige andre ingredienser blev tilføjet til de grundlæggende ingredienser. læs mere
Luftige, gyldenbrune donuts er en lækkerbisken, du ikke kan modstå. De er endnu lækrere, når de steges med æbler. Tilsæt grofthakkede æbler til dejen og frituresteg dem. Hvis du ikke har en frituregryde, kan du bruge læs mere
Skotsk shortbread er traditionelt lavet af smør, sukker og mel. Dette minimale sæt af ingredienser findes i næsten alle hjem, og ved at blande dem i de rigtige forhold kan du få det når som helst. læs mere
Mincemeat pie er en traditionel engelsktalende sød juletærte med fyld af hakkede æbler og tørrede frugter blandet med sukker, honning, aromatiske krydderier, fedt og tilsat alkohol. Æbler er bedst - læs mere
Denne mørdej er perfekt til at bage tærter, amerikanske tærter og andre tærter. Du kan blande den på forhånd og fryse den. Denne dej er altid nyttig til simple tærter. Optø den om nødvendigt og smør frugt på den. læs mere
Snickerdoodle-kagen er opkaldt efter småkagen med samme navn, som er utrolig populær i Amerika, men stort set ukendt i vores land. Selve småkagen er utrolig enkel, og dens højdepunkt er kanelsukkertoppingen, som giver den den fantastiske, elskede smag. læs mere
Hermann chokoladekage, også fejlagtigt kaldet tysk chokoladekage, blev opfundet i USA og opkaldt efter konditor Samuel Hermann, som udviklede en særlig type mørk chokolade til bagning. Denne lækre kage er lavet af blød - læs mere
Clafoutis oversættes fra fransk til "fyldt". Denne vidunderlige dessert, meget populær blandt franske husmødre, er en gryderet fyldt med kirsebær. Dens tekstur minder om en delikat soufflé, primært lavet af... læs mere
Denne blåbærtærte er utrolig saftig og sprængfyldt med den livlige smag af sunde sommerbær. Under den sprøde mørdejsbund, toppet med en lækker appelsin-sukkerglasur, finder du et lækkert blåbærfyld. For at gøre den... læs mere
Disse charmerende cupcakes er et twist på New York Cheesecake-temaet. De tilbyder alle smagene fra den populære cheesecake: en lækker kombination af skorpe og lækkert flødeostfyld, plus lidt ekstra. Bunden af disse cupcakes er en skorpe lavet af - læs mere
De lækreste bærdesserter laves med friske sommerbær, som giver dem en fængslende aroma og saftighed. Brombærbrødbudding er et godt eksempel. Det er også ret nemt at lave. Lav noget brombærsirup, - læs mere
Denne enkle og lækre blommetærte laves med minimal indsats og ser fantastisk ud. Bag en separat tærtebund af den færdiglavede butterdej med mandelfyld og top den med blommer pocherede i sukkersirup. Varm blommetærte med - læs mere
Du kan nyde den tropiske smag af denne is derhjemme hele året rundt. For at lave den behøver du blot passionsfrugtnektar eller -koncentrat, som er let at finde året rundt, selvom du ikke bor i troperne. læs mere
Naturlig ferskenis er nem at lave derhjemme, især hvis du har en ismaskine. Isen er aromatisk, meget cremet og har en rig, frugtagtig smag. Du kan lave den hele året rundt. Om sommeren kan du bruge friske... læs mere
En sundae er en fantastisk smuk isbaseret dessert, der serveres med en række lækre toppings, herunder frugt, søde saucer, krymmel og kiks. En af de lækreste sundae-bunde er en amerikansk cookie med - læs mere
Zucchini er en af de mest succesfulde og lækre ingredienser til grøntsagsfritter. Denne sommerret er altid på mode i zucchini-sæsonen og bliver aldrig kedelig, og de er utrolig nemme at tilberede. Kombiner revet zucchini med løg, æg, mel og krydderier, og... læs mere
En hurtig grøn salatopskrift, der ligesom mange italienske forretter kan prale af en fantastisk og lækker kombination af simple ingredienser. Kombiner Bibb-salatblade med aromatisk mynte og basilikum, tilsæt fennikelrod og pynt med... læs mere
Denne lette og næsten vægtløse kage kan prale af skønhed gennem enkelhed. Den klassiske kombination af vaniljesvamp og luftig glasur, drysset med farverig konfetti, skaber øjeblikkeligt en festlig atmosfære! Denne kage vil være midtpunktet i enhver familiesammenkomst. læs mere
Disse sommerlige, cremefyldte kager vil være et sandt hit til enhver børnefest. Alligevel er det svært at tro, at det er ret simpelt at lave så indviklede dekorationer. De smukkeste resultater opnås med minimal indsats. læs mere
Disse småkager vil glæde både børn og voksne alene med deres unikke udseende. De er lavet i stil med en piñata, en mexicansk tidsfordriv, der for nylig er blevet populær over hele verden, hvor en stor figur lavet af... læs mere
Hvis du er fan af frugttærter med en sprød topping, vil du blive fuldstændig begejstret for denne blåbærspids. Denne sommertærte har et drys af friske, hele blåbær i en tæt krumme, mens en sprød, krydret streusel-topping gør... læs mere
Den amerikanske dessert, whoopie pie, er en sandwich lavet af to sponge cookies klemt sammen med et lag smørcreme. De er elsket for deres bløde sponge cookies, som passer smukt til cremen, især efter de har stået i - læs mere
En sundae er en isdessert toppet med bær, frugt, nødder, chokolade, slik eller andre lækre godbidder. Ved at lave din egen sundae kan du "forædle" almindelig vaniljeis, så den passer til din smag. Du kan tilføje: læs mere
Denne bombekage er et udtryk for alt, hvad amerikanere elsker. Amerikanske chokoladechip-cookies bages i en halvkugleform, deraf kagens navn, og er fyldt med lag af vaniljeis og forskellige chokoladestykker. læs mere
Gorilla-issandwichen er to lækkerier i én. Lækker banan- og osteis og smeltende chokolade-pecan-cookies. Og ikke bare chokolade, men dobbelt chokolade, da dejen er tilsat både kakaopulver og... læs mere
Den italienske dessert semifreddo (italiensk for "halvkold") kombinerer det bedste fra is, kage og mousse. Semifreddo er lavet med pisket fløde, æg og sukker og blandet med forskellige søde saucer, chokolade, læs mere
Italiensk risotto skiller sig ud fra andre risretter med sin cremede tekstur og delikate, cremede smag, som suppleres af andre ingredienser. Lav for eksempel risotto med grillet babymajs og aromatiske rodfrugter - læs mere
Denne vidunderlige kaffekage er mere egnet til voksne. Dens karakteristiske vaniljesmag kommer fra den italienske vanilje-citruslikør Tuaca, hvis 500 år gamle opskrift er strengt bevogtet. Stykker af karamelglas og chokoladeovertrukne espressobønner... læs mere
Til hjemmelavet smør er det bedst at vælge naturlig fløde: 1 liter giver cirka 500-600 gram af dette værdifulde produkt, hvis sundhedsmæssige fordele du kan være sikker på. En dessertversion kan laves ved at tilsætte honning og aromatiske citrusfrugter. læs mere
Moderat søde og krydrede kartofler (yams) koges på komfuret, indtil de er møre, hvilket giver ovnen fri til andre ferieretter. læs mere
Disse bløde, lette og luftige boller kombinerer det bedste fra begge verdener: den nemme måde at lave morgenmadsboller på og en værdig erstatning for småkagen med samme navn. De indeholder et minimalt sæt ingredienser, der næsten altid er lige ved hånden. Plus, læs mere
Denne smørcreme er perfekt til at dekorere kager, bagværk og cupcakes. Forskellige farver og smagsstoffer kan tilsættes den grundlæggende smørcreme. Denne klassiske opskrift bruger sirup i stedet for flormelis, hvilket tilføjer... læs mere
Shortbread er et typisk britisk wienerbrød med skotske rødder. Det blev først bagt i middelalderen, kun til større helligdage. Senere blev shortbread en integreret del af søndagsteen og er gået langt ud over... læs mere
Brødbudding har eksisteret i århundreder. Engang betragtet som "fattigmandsmad" og indeholdende ret almindelige ingredienser, er denne dessert i dag en favorit for utallige mennesker verden over. læs mere
Chokoladefondant er en fransk dessert formet som en lille kage med et saftigt fyld. Den har en fyldig smag og en utrolig aroma. Den tager ikke lang tid at tilberede. Denne dessert vil helt sikkert glæde og fylde dig med energi. læs mere
"Fondue" betyder "smeltet" på fransk. Chokoladefondue er en duftende substans, der bobler over et bål i en særlig beholder, hvori frugt og kagestykker, spiddet på særlige spyd, dyppes. De overtrækkes straks med... læs mere
Denne mexicanske tærtegryde kan serveres til både frokost og aftensmad. Den kræver ikke meget tid eller kræfter at tilberede. Denne lækre, nærende og velsmagende ret vil fortrylle dig med sin unikke smag og aroma. Den serveres bedst - læs mere
Denne opskrift på kyllingelår vil helt sikkert glæde dem, der elsker krydret mad. Denne fyldige ret vil tryllebinde dig med sin smag, pikante og sofistikerede smag. Sennepsmarinaden gør kødet saftigere og tilfører det krydderiernes aromaer. læs mere
Denne ret vil glæde dig med sin fantastiske smag og utrolige aroma. Mør kylling passer smukt til druernes saftighed og syrlighed. Hvidløg tilføjer et pikant præg, mens oliven og kapers tilføjer et strejf af elegance. Forkæl dig selv og dine kære med denne... læs mere
Kirsebærtærte er med rette den næstmest populære på verdensplan efter æbletærte. Mange lande afholder endda kirsebær- og kirsebærtærtefestivaler, herunder Rusland. Hvert år i landsbyen Shiryaevo i Samara-regionen... læs mere
Ideen til chokoladefondant-desserten ("smeltende chokolade") kom fra Frankrig. Den består af en hård kikseskal med flydende chokolade indeni. Ifølge en legende blev denne dessert skabt som følge af en koks fejltagelse, som... læs mere
Chutneys er saucer med forskellige smagsvarianter og sammensætninger, der er en integreret del af det indiske køkken. De serveres som tilbehør til en bred vifte af retter. Ananas-mynte chutney, med sin forfriskende og krydrede smag, supplerer perfekt de mest delikate... læs mere
Meatloaf er en ret, der er almindelig i Europa og USA. Oversat fra engelsk betyder det "meat loaf" og er en kødgryde formet som et brød. Udover hakket kød inkluderer hovedingredienserne i meatloaf typisk: læs mere
Som børn lavede alle mud cakes. Nu kan du tage det et skridt videre og lave en mud pie kaldet "Landslide" til en fest. Retten betragtes som en amerikansk favorit. Denne alkoholholdige dessert er perfekt til enhver lejlighed. læs mere
Laks er med rette anerkendt som en kilde til protein af høj kvalitet, der er let fordøjeligt af menneskekroppen. Fisken er rig på en række vitaminer og mineraler, og vigtigst af alt, fungerer den som en kilde til Omega-3, de såkaldte gavnlige fedtsyrer. Laks i - læs mere
Er du usikker på, hvad du skal stille op med overmodne bananer? Denne enkle opskrift vil hjælpe dig med at lave lækkert og smagfuldt bananbrød, som vinder popularitet over hele verden. læs mere
Saucen til denne pragtfulde laksefiletret er hjemmelavet smør lavet med citronskal, hvidløg og krydderurter. Fisken kan nemt tilberedes udendørs ved at grille den. læs mere
I stedet for at farve påskeæg, så prøv at lave chokoladeæg. Brug en plastik- eller silikoneform med æggeformede huller og et fint bånd – denne forårsgodte kan gives som gave. læs mere
En trin-for-trin opskrift med billeder på en festlig cupcake med skumfiduscreme. læs mere
Denne lækre cupcake kræver ingen færdigheder inden for dekoration. Brug blot en spiralform til cupcakes, pres chokolade- og vaniljedejen ud, og så klarer den alt arbejdet for dig. læs mere
Denne opskrift kombinerer vand og olie for at skabe en vidunderlig kyllingemiddag. Kartofler steges på panden sammen med sprøde kyllingelår – de simrer først i vand, indtil de er møre, og steges derefter i den resterende olie, hvilket skaber en gyldenbrun skorpe. læs mere
Hver bid af denne fantastiske Snickers-tærte, fra skorpen til fyldet og toppingen, er fyldt med chokolade, nougat og jordnødder. læs mere
Nostalgisk efter lyserøde sneboldkager? Disse er en populær amerikansk dessert. Prøv den store version: saftig chokoladekage med en sød skumfidustopping, toppet med lyserøde kokosflager. læs mere
Den smukke hvide farve på disse cupcakes opnås ved at bruge piskede æggehvider i dejen. Du kan pynte kagerne med fondantblomster og dermed skabe en elegant juledessert med minimal indsats eller tid. læs mere
Fyldet i disse utroligt lækre cupcakes er flan, eller karamelbudding, som er lavet af sukker, æg og mejeriprodukter og derefter bagt. Desserten er toppet med en delikat flødeost- og smørglasur. læs mere
Tres Leches, eller Tremælkskage, er en populær dessert i USA og Sydamerika. Det er en smøragtig svampekage dyppet i kondenseret mælk, sødet kondenseret mælk og fløde. Følg denne opskrift for at lave... læs mere
Disse muntre appelsincupcakes har en vidunderlig citrussmag takket være appelsinskal og en flødeostfrosting lavet med ægte appelsinjuice. Toppingen er toppet med sød... læs mere
Cupcakes inspireret af den populære sydamerikanske "Hummingbird"-kage, der først blev lavet i Jamaica, med bananer, ananas, pekannødder og krydderier. Flødeostglasur toppet med karamelliserede skiver. læs mere
Med denne enkle opskrift kan du lave en lækker dessert med lettilgængelige ingredienser. Disse delikate cremefraiche-cupcakes toppet med let og luftig chokoladeglasur vil glæde enhver sød tand. læs mere
Den fyldige kaffearoma i disse små chokoladecupcakes kommer fra et særligt espressopulver – det er mere koncentreret end almindelig instantkaffe og bruges primært til at give smag til bagværk og wienerbrød. Cupcakes - læs mere
Disse lækre banan- og valnøddecupcakes er toppet med en flødeostfrosting lavet med sort melasse. Sort melasse er en populær ingrediens i det amerikanske køkken og bruges primært som erstatning i bagværk. læs mere
Disse hurtige og nemme cupcakes er lavet med en tør kageblanding. Flødeskummet og den friske bærtopping tager kun få minutter at tilberede. En vidunderlig forfriskende dessert med en duft af sommer. læs mere
En cupcake-opskrift inspireret af den berømte italienske dessert tiramisu, med et delikat mascarpone-flødeostfyld. Cupcakesene er lavet med naturlige kaffebønner overtrukket med chokolade samt en sirup lavet med espresso og kaffelikør. læs mere
Disse sprøde kartoffelboller er fyldt med en tynd oksekødsovs, der er frossen i kroketterne og smelter, når de steges. Resultatet er en meget mættende og lækker tilbehørsret eller forret. læs mere
Lad dig ikke narre. Disse er ikke almindelige dobbeltbagte kartofler: under den sprøde kartoffelmos ligger et solidt fyld af oksekød og grøntsager. Og i modsætning til gryderetten er disse kartoffel"kartofler" også spiselige. læs mere
Monte Cristo er en varm skinke- og ostesandwich, en variation af den franske croque-monsieur. Fra 1930'erne til 1960'erne indeholdt amerikanske kogebøger opskrifter på retten under navnene "French Sandwich", "Fried Ham Sandwich" og— læs mere
Når man først har prøvet kombinationen af grønkål og svampe, er det svært at forestille sig den ene uden den anden. Retten udstråler en utrolig aroma under tilberedning, og den resulterende smag er ikke mindre lækker. Den er en fantastisk tilbehørsret. Når den er stuvet, er smagen... læs mere
Monte Cristo-sandwichen blev sandsynligvis opkaldt af amerikanerne efter helten i Alexandre Dumas' roman, besidderen af utallige skatte. Måske er der en analogi her med den rige sammensætning og smag af denne ret. Det menes, at Monte Cristo-sandwichen var inspireret af... læs mere
En måde at give børn sunde grøntsager på er at tilberede grønkål i fløde. Efter at have prøvet det på denne måde, vil selv den mest kræsne sandsynligvis bede om mere. Cremet grønkål kan for eksempel serveres med pastaskaller. læs mere
Disse farvestrålende cupcakes vil helt sikkert være en fantastisk påskegodbid, uanset om det er i en julekurv eller på bordet. Det grønne kokos-"græs" kan erstattes med revet hvid chokolade med frugtfarve. Før du pynter cupcake-overfladen, læs mere
Disse usædvanlige trøfler vil bringe minder tilbage om småkagedej fra barndommen. Denne opskrift er uden æg. Smukt indpakkede er disse trøfler den perfekte gave eller lækkerbisken. læs mere
I USA kaldes disse slik "Taffy", i England "Chewies" (de var populære i Rusland i 90'erne), chewy slik er lavet af sukker og majssirup med tilsætning af smør, eddike, smagsstoffer og frugtfarve. Karamelmassen - læs mere
Dessertens navn indfanger perfekt dens lighed med et vinterbagværk og er perfekt til en julemenu. De kontrasterende smagsnuancer af mandel og kokos i disse trøfler skaber en interessant kombination. At lave disse "snebolde" er vanskeligere end... læs mere
Du behøver ikke at være sushi-fan for at nyde denne ret. Det er en sjov, simpel og sund dessertidé til en børnefest. Hvis "sushien" ikke er sød nok, kan du fordoble mængden af smør og skumfiduser. Lidt vanilje ville heller ikke skade. læs mere
Den fyldige, cremede smag, bløde tekstur og lækre terrakottafarve af karamel fortjener at blive delt med flere mennesker. Så forkæl din familie og venner med disse slik. For at forhindre siruppen i at krystallisere, må du ikke røre i den. læs mere
Denne opskrift er til alle, der elskede (og stadig elsker) rå mørdej som barn. Alle andre vil også elske disse trøfler, når de først har prøvet dem. Når de chokoladeovertrukne bolsjer er dækket, kan du drysse dem med lidt havsalt for at berige dem. læs mere
Kulich er en lækker del af påsketraditionen. Følg denne enkle opskrift for at lave et duftende og luftigt påskebrød med kandiserede frugter, rosiner, mandler og citronskal. Glem ikke at tilføje et stænk rom! læs mere
Vanilje-, jordbær- og chokoladeis er endnu mere lækker, når den toppes med en sprødbagt blanding af cornflakes og kokosflager. Desserten serveres med lækre friturestegte butterdej dyppet i chokoladesauce. læs mere
Hvis du er træt af klassisk cheesecake, så prøv at overtrække den i chokolade og friturestege den, efter at have pakket den ind i en tynd skorpe og dyppet den i æggepølse. Top den med chokoladesauce og flødeskum, og du har en unik dessert! læs mere
Disse charmerende hjerteformede slik af hvid chokolade med hindbærganachefyld er en vidunderlig gave til dine kære. For at give hjerterne en smuk terrakottafarve skal du bruge en lille smule frugtfarve. læs mere
Disse lækre chokoladetrøfler er fyldt med en speciel bagefri småkagedej med mørke chokoladestykker. De er toppet med den berømte franske fleur de sel-salt, og du kan vælge pynten. læs mere
En trin-for-trin fotoopskrift på en utrolig smuk æggeformet påskekage, dekoreret med farverige nonpareil-krymmel, groft sukker og chokoladeovertrukne dragéer. Indeni er chokoladelagene dækket af en cremet glasur, der er alt andet end... læs mere
Disse søde mini-cupcakes, kreativt dekoreret med en skumfiduskylling, kokosgræs og glaserede slik, vil tilføje et strejf af sjov til dit påskebord og helt sikkert glæde børnene. De er baseret på en meget simpel cupcake-opskrift med et strejf af smag - læs mere
Vores familie lavede aldrig denne ret, fordi den tager lang tid. Vi købte den i et af de russiske eller polske bagerier i Chicago. Men jeg lærte denne opskrift fra Lydia, en kok der hvor jeg arbejdede i Rochester. Jeg plejede at komme til... læs mere
Dette lette, luftige brød er ikke for sødt og er perfekt til påskemiddagen. (Hvis du ønsker det sødere, kan du tilsætte op til 1/2 tsk mandelekstrakt sammen med æggene.) Lav brødet dagen før servering, og hvis du ikke har noget tilbage, kan du lave det til - læs mere
I denne dessert uden bagning skaber avocadoens tykke, bløde tekstur en tæt, cremet base – ingen gelatine nødvendig. Limeskal og -saft tilføjer et strejf af smag. læs mere
Alton Browns havregryn, solsikkekerner, skivede mandler og hvedekim i disse granolabarer vil give dig et energiboost om morgenen. Opskriften kræver lidt honning, smør og brunt sukker for at holde ingredienserne sammen. læs mere
Slikkepinde er en fantastisk gave og et godt supplement til enhver højtid. Denne opskrift bruger færdiglavet gelatine med kirsebærsmag, så den tager minimal forberedelsestid. Du skal bruge et sliktermometer og slikkepinde. læs mere
Forkæl dine kære med hjemmelavede slikkepinde med kirsebærsmag! De er utroligt nemme og hurtige at lave med kirsebærsmagt gelépulver, som kan købes i ethvert supermarked. læs mere
Det er svært at tro, at disse søde, bløde og smuldrende småkager, formet som bjørne, der krammer en nød, kan laves derhjemme. Opskriften er dog ret simpel; alt du behøver er en passende udstikker. læs mere
En lækker og sund cashewnøddesnack, der kræver minimal indsats, 15 minutter at tilberede og kun 3 ingredienser. Kombinationen af klistret karamel og sprøde saltede nødder skaber en harmonisk og afbalanceret smag. læs mere
De berømte trøffelbolsjer, der er opkaldt efter deres lighed med delikatesssvampene af samme navn, er nemme at lave derhjemme. Traditionelt er trøfler runde eller koniske i form. De er lavet med chokoladeganache indeni, et drys af kakao og finthakket... læs mere
Utroligt lækre brasilianske trøfler, også kendt som "Brigadeiro"-bolsjer, er en af de klassiske trøfler, inspireret af den brasilianske politiker og luftvåbenbrigadegeneral, Eduardo Gomes. Ligesom alle populære... læs mere
Teffi er en type karamelliseret slik lavet ved gentagne gange at strække og presse en klæbrig masse af kogt sukker, smør, sirup og forskellige smags- og farvestoffer. Slikkerne har en sej, men let og luftig tekstur. læs mere
Lækre hjemmelavede mælketoffee-bolsjer med hakkede valnødder. Du skal bruge et sliktermometer og bagepapir til indpakning. Opskriften er super enkel, og toffee-bolsjerne er bløde og seje. læs mere
Monte Cristo-sandwichen blev populær i 1960'erne, da den først blev serveret på restauranter i Disneyland. Denne sandwich serveres typisk med en sød sauce, selvom den også kan have et velsmagende fyld af ost, skinke eller... læs mere
Nyd dine yndlingshavregryns-trøffelkager! Vi topper vores æggefri havregryns- og rosinkagedej med en butterscotch-glasur. Det er en perfekt kombination – forestil dig smagene af efterår og Thanksgiving samlet i ét! læs mere
Kanel og hvid chokolade danner en vidunderlig duo i disse ægfri trøfler, lavet med cookiedej. Disse trøfler er gode gaver til lærere eller venner: pak dem i en æske med fint gavepapir. læs mere
Trøfler med æggestoksmag er en fantastisk gave eller godbid til gæster i julen. Placer slikket i en festlig dåse foret med vokspapir. læs mere
En simpel, livlig og lækker godbid til en ferie eller bare til at løfte humøret. Disse slik kan toppes med en række forskellige toppings, så chancerne for ikke at finde en favoritkombination er minimale. Selv uden toppings smager trøflerne stadig... læs mere










































































































