Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Denne lækre Tex-Mex-inspirerede forret består af otte livlige lag (både i farve og smag). Brug en klar glasskål til servering, så alle lagene er tydeligt synlige. Lav denne dip aftenen før og opbevar den i køleskabet til hurtig servering med pommes frites, når gæsterne ankommer.

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 1 mellemstor rødløg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 3 spiseskefulde tomatpuré
• 1 spsk chilipulver
• 1/4 tsk cayennepeber
• 1 kop letsaltet kyllingebouillon
• 2 kopper strimlet grillet kylling
• 1 kop cremefraiche
• 1 kop grofthakkede korianderblade og -stængler
• Saft og skal af 1 lime
• 1 kop frossen majs, optøet
• 1 hakket grøn peberfrugt
• 1,5 kopper smuldret majsbrød
• 3 mellemstore tomater, hakket
• 1 dåse (400 g) sorte bønner på dåse, skyllede
• 1,5 kopper revet gul cheddar
• Tortillas eller majschips til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

majsbrød, kødsovs, sød peber, majs, sorte bønner, rødløg, cheddarost, tortillachips

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olien op i en stor nonstick-stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt halvdelen af ​​løget og hvidløget, og steg under omrøring, indtil det er blødt og lige begynder at brune, ca. 4 minutter. Tilsæt tomatpuré, chilipulver, 1/2 tsk salt og cayennepeber. Steg under omrøring, indtil olien får en teglrød farve, ca. 2 minutter.
Trin 2
• Tilsæt kyllingebouillonen og bring den i kog. Kog indtil væsken tykner let, ca. 3 minutter. Tilsæt den strimlede kylling og rør indtil den er varmet igennem. Tag den af ​​varmen og afkøl til stuetemperatur.
Trin 3
• I en lille skål blandes cremefraiche, koriander, limesaft og skal. Bland majs og peber i en anden lille skål.
Trin 4
• I et mellemstort, ligesidet 3-liters glasbagefad eller din yndlingsserveringsskål, lag dippen: majsbrød, tomater, bønner, ost, koriander-lime cremefraiche, kyllingechili, hakket løg og majs-peberblanding.
Trin 5
• Dæk til og stil i køleskabet, indtil det er helt afkølet, mindst 1 time eller natten over. Server med pommes frites.

Stemmer: 1