Hurtig kyllingchili
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 450, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 31 G., kulhydrater 41 G., fiber 13 G., kolesterol 64 mg, natrium 823 mg, sukker 13 G.
Kalorier 450, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 31 G., kulhydrater 41 G., fiber 13 G., kolesterol 64 mg, natrium 823 mg, sukker 13 G.
Den traditionelle Tex-Mex-ret chili con carne (eller blot chili) simrer længe på komfuret, indtil smagen udvikler sig. Men med denne hurtige opskrift kan du lave chili på bare en halv time, og dens smag vil være lige så dyb og fyldig, som hvis du havde brugt timevis ved komfuret. For at reducere forberedelsestiden skal du bruge færdigkøbt rotisserie-kylling, hakkede tomater på dåse og dåsebønner i chilisauce. Grøntsagerne tilberedes hurtigt alligevel. Server chilien med traditionelle toppings: tortillachips, forårsløg eller revet ost. Du kan endda tilføje alle toppings på én gang for et endnu mere lækkert måltid.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 løg, hakket
- 1 gul eller orange peberfrugt, i tern
- 1 mellemstor sød kartoffel, skrællet og groft revet
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk. chilipulver
- 2 tsk stødt spidskommen
- 1 pakke (750 g) hakkede eller purerede tomater (ca. 3 kopper)
- 1 dåse (450 g) dåsebønner i chilisauce
- 3 kopper strimlet grillet kylling
- 0,5 kop hakket frisk koriander
- Tortillachips, revet cheddar og/eller skivede forårsløg til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, sød kartoffel, sød peber, purerede tomater, røde bønner, cheddarost, chilikrydderi, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en stor gryde eller gryde ved middelhøj varme. Tilsæt løg, peberfrugt, en knivspids salt og lidt friskkværnet sort peber.
- Kog under omrøring af og til, indtil grøntsagerne er møre, cirka 5 minutter. Tilsæt sød kartoffel, hvidløg, chilipulver og spidskommen, og kog under grundig omrøring i cirka 3 minutter.
- Tilsæt tomater, bønner i chilisauce og 2 kopper vand. Bring det i kog og lad det simre under omrøring, indtil chilien tykner let, 10-15 minutter.
- Rør kyllingen i og lad den varme igennem, ca. 1 minut. Tag den af varmen og tilsæt koriander, salt og peber efter smag. Drys hver portion med tortillachips, revet ost og/eller forårsløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
