Kylling Chili Fries
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En hurtig og nem opskrift, der forvandler pommes frites til en mere hjemmelavet ret. Steg eller bag frosne pommes frites og server dem toppet med kyllingechili – kyllingebryst simret med chilipulver, poblano-peberfrugter og løg i en cremet sauce. Alle ingredienser er tyndt skåret. Grill poblano-peberfrugterne først for at fjerne skindet. Denne chili har kun en mild styrke, så smagen vil være afbalanceret og behagelig.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g tynde kyllingefileter
- 350 g poblano-peberfrugter, halverede og uden kerner
- 2 tsk chilipulver
- 3 spsk. olivenolie
- 1 stort hvidt løg, skåret i 0,5 cm tykke ringe.
- 2 fed hvidløg, knust
- 450 g frosne pommes frites
- 3/4 kop piskefløde
- Limebåde til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, Pommes frites, poblano peber, chilikrydderi, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Placer poblano-peberfrugterne med skindsiden opad på en bageplade beklædt med folie, og grill dem, indtil de er gyldne, ca. 5 minutter. Kom dem i en skål, dæk til, og grill dem i 5 minutter. Skræl peberfrugterne, og skær dem i 1,25 cm brede strimler.
- Gnid begge sider af kyllingen chilipulver og salt efter smag. Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stegepande ved middelhøj varme. Brun kyllingen i portioner i ca. 30 sekunder på hver side. Læg den over på en tallerken. Tilsæt den resterende spiseskefuld olivenolie til stegepanden, og steg løget, indtil det er brunet og blødt, ca. 5 minutter. Skru ned for varmen til middel, og tilsæt peberfrugter og hvidløg. Dæk til, og steg i 5 minutter.
- I mellemtiden tilberedes pommes frites efter anvisningen på pakken.
- Skær kyllingen i 1 cm brede strimler og kom dem i gryden sammen med fløden. Lad det simre uden låg, indtil kyllingen er gennemstegt, og saucen er tyknet, ca. 5 minutter. Fordel pommes frites på tallerkener, og top med kylling og sauce. Server med limebåde, hvis det ønskes.
Kategorier:
Lignende opskrifter
