Bagte søde kartoffelbåde

Stemmer: 6

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Søde kartofler har en lignende tekstur som kartofler, og når de er bagt, er de lige så bløde indeni og sprøde udenpå. De er sundere end kartofler, og de har også en let sød smag, der forstærkes perfekt af en knivspids kanel. Det er ikke nødvendigt at skrælle kartoflerne til bagning; vask dem bare grundigt med en pensel. Vend kartoffelbådene med krydderier i smeltet smør og bag, indtil de er møre. Server som tilbehør til kød eller som forret med en dipsauce.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 søde kartofler, vasket med en børste og skåret i langsgående skiver
0,5 kop + 2 spiseskefulde smør
1,5 tsk stødt kanel
2 teskefulde salt
2 tsk friskkværnet sort peber

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, sort peber, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200°C.
Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme. Tag det af varmen og rør kanelen i. Tilsæt de søde kartoffelbåde til smørret og vend det hele rundt. Smag til med salt og peber.

Placer de søde kartoffelbåde i et jævnt lag på en bageplade. Bag under omrøring, indtil de er møre, ca. 20-25 minutter. Tag dem ud af ovnen, læg dem på et serveringsfad og server.

Kategorier: