Bagte peberfrugter med basilikum
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne enkle, men lækre forret vil lyse ethvert julebord op med sine livlige farver. Gule og røde peberfrugter bages i ovnen og serveres med frisk basilikum under en duftende hvidløgsolivenolie. Lad peberfrugterne dampe og køle af, inden de serveres, så det er nemmere at pille skindet af. Dette er en fantastisk sød og krydret tilbehør til kød, fjerkræ og fisk, og også en lækker forret med spiritus.
Vi anbefaler
Opskrift:
Halvér og fjern kernerne fra 2 røde og 2 gule peberfrugter. Grill dem med skæresiden nedad på en bageplade i 5 minutter. Kom dem i en skål, dæk til og lad dem køle af; skræl dem derefter og skær dem i skiver. Sautér det hakkede hvidløg i olivenolie; dryp peberfrugterne med olie. Drys med basilikum, dryp med citronsaft og krydr med salt og peber efter smag.
Opskrifter med lignende ingredienser: sød peber, citronsaft, basilikum
Kategorier:
Lignende opskrifter
