Yoghurt
En lækker, let dessert lavet med grillede blommer. Blommerne halveres, pensles med honning og grilles, indtil de er brændte og karamelliserede. Server dem i kopper med en lækker yoghurtsauce med valnødder. læs mere
I stedet for oksekødsbøffer er disse vegetarburgere lavet med stegte portobellosvampe. Før grillning pensles de med duftende olivenolie og smages til med balsamicoeddike, hvidløg og timian, hvilket giver endnu mere smag. læs mere
Lav en grillet laksesalat inspireret af Amerikas berømte Buffalo kyllingevinger. Basen i denne smag er smør, hot sauce, blåskimmelostdressing, gulerødder og selleri. Kun kyllingen vil blive... læs mere
I stedet for traditionel lavash eller tortilla er disse ruller pakket ind i store grønkålsblade. For at gøre dem bøjelige og fleksible er bladene fordampet. De fyldes derefter med et lækkert fyld af krydret jerk chicken. læs mere
Disse sommerruller tilberedes i stil med en traditionel asiatisk forret, men har en tydelig europæisk smag. Tynde skiver af grillet striploin steak, grillet til medium-rare, er pakket ind i det fineste rispapir og tyndt - læs mere
En sund, kaloriefattig broccolisalat kan være lækker! Det handler om den lette, cremede dressing. Mayonnaise er erstattet med en blanding af letmælkscreme og yoghurt. Og for at forhindre broccolien i at blive kedelig, får den sprød... læs mere
Hemmeligheden bag lækker shawarma ligger i kombinationen af ingredienser som saftig stegt kylling, friske grøntsager, et strejf af syltede agurker og saucer, alt sammen pakket ind i et varmt fladbrød. Og selvom det er næsten umuligt at tilberede kylling på spyd derhjemme, er det ikke mindre... læs mere
Forkæl dig selv med en autentisk østlig shawarma med lam marineret i ras el hanout, et nordafrikansk krydderi. Krydderiblandingen er perfekt afbalanceret og giver kødet en vidunderlig smag og aroma. Lammekødet, der bruges til denne tilberedning, er... læs mere
Denne shawarma serveres usamlet. Retten serveres med et stykke stegt kylling, pitabrød og to saucer: græsk tzatziki og mellemøstlig hummus. Til tilberedning af kyllingen er det bedst at butterfly-stege den. Dette gør den nemmere at stege på... læs mere
En sofistikeret marokkansk juleret med grillet lammekølle og en duftende couscous. Og i betragtning af at couscousen kun tager få minutter at tilberede, og kødet kan marineres aftenen før, er hele retten... læs mere
En traditionel let Cæsarsalat består af salat, croutoner, parmesanost og dressing. Disse ingredienser kan grilles for at tilføje endnu flere interessante smagsoplevelser. En grillpande er også ideel til grillning. Kom godt i gang - læs mere
Den indiske krydderiblanding garam masala giver disse lækre muffins en krydret orientalsk aroma og smag, der passer perfekt til den fugtige midte dækket af en sprød, sukkerholdig skorpe. Citronskal, revet ingefær og kokos... læs mere
Muffins bagt med fuldkornsmajsmel og sødet med melasse smager ikke kun fantastisk, de er også rige på fibre og de mikronæringsstoffer, der findes i begge. Den varme smag og aroma af majs og melasse... læs mere
Dette brød minder i smagen om den populære gulerodskage, men det er mindre af en dessert og mere egnet til morgenmad. Det er også nemmere og hurtigere at lave, så du kan nyde den traditionelle harmoniske kombination af fugtig grøntsagsmasse og krydderier. læs mere
En lækker hjemmelavet lassi-is lavet med yoghurt, mango og krydderier. For at lave denne is blandes mangopuré med kanel, ingefær og gurkemeje. læs mere
Kaloriefattig yoghurtis lavet med jordbær og tyk græsk yoghurt er lige så velsmagende og har lige så god tekstur som almindelig is. Desserten kærnes først i en ismaskine og fryses derefter, så planlæg derefter. læs mere
I modsætning til traditionel cheesecake, som udelukkende er lavet med flødeost, er fyldet i denne dessert hovedsageligt lavet af græsk yoghurt med lavt fedtindhold, som er blandet med blot en lille mængde flødeost. Cheesecake - læs mere
Bag kalorielette chokoladecupcakes ved at erstatte noget af smørret med fedtfattig græsk yoghurt og sveskepuré. De vil være lækre og utroligt saftige, og sveskerne vil forstærke deres chokoladesmag. Sådan pynter du disse små cupcakes: læs mere
Trods navnet er denne tærte helt kaffefri, men den er perfekt til en kop kaffe eller te. Tærten er fyldt med blåbær og valnødder, som beriger den med en række forskellige teksturer, fylde og sprødhed, hvilket gør den perfekt... læs mere
Yoghurtis er et sundt og kaloriefattigt alternativ til den traditionelle dessert, som har et højt sukker- og fedtindhold. For at lave lækker yoghurtis skal du bruge lige dele sødmælksyoghurt og græsk yoghurt. læs mere
Et par tricks vil hjælpe dig med at forvandle almindelige frostede cupcakes til kalorielette muffins, der er lige så lækre. For at bage skal du bruge mini brødforme eller en muffinform. Dejen blandes med læs mere
Jordbærparfait er en simpel dessert, der kun tager et par minutter at lave, men som alligevel fascinerer med sit slående udseende og kombinationen af smagsoplevelser. Forbered nogle smukke, elegante glas til desserten – betragt den som halvfærdig. Server i... læs mere
Disse lækre småkager er fyldt med tørrede frugter, nødder og krydderier. Græsk yoghurt og melasse giver en blød tekstur, samtidig med at de erstatter næsten halvdelen af smørret og reducerer fedtindholdet. Disse småkager indeholder også ingefær, citronskal og... læs mere
Gå ikke glip af disse elegante kager, når du samler idéer til julebordet til påske; foråret kan bringe en ny smag til dit bord. Disse cupcakes er en miniatureversion af den amerikanske citronmarengstærte. De tilberedes praktisk på denne måde. læs mere
Tyk græsk yoghurt er en fremragende base for en kalorielet, sund dessert, hvor den kan erstatte tungere cremer. Kombiner yoghurten med duftende honning, kandiseret ingefær og appelsinskal, og top den med friske brombær. læs mere
En blanding af mørk chokolade, kakaopulver og instantkaffe giver denne kage en ubeskrivelig fyldig smag og aroma, som smukt forstærkes af krydderier som kardemomme og vanilje. Takket være rapsolien, som kan erstattes med en anden olie, læs mere
Stegte bananer i smør, drysset med brunt sukker, bliver let karamelliserede, bløde og endnu sødere. Dette giver en vidunderlig dessert. Pak de skivede bananer ind i folie og steg dem. læs mere
Disse frugt-yoghurt-isbarer har maksimal smag og minimale kalorier. De er lavet med frisk frugtpuré og fedtfattig græsk yoghurt, er fyldt med vitaminer og er en fantastisk dessert eller snack. læs mere
Denne lagdelte dessert laves uden bagning. Lagene lægges i en form og sættes i køleskabet, hvorefter de skæres i barer eller firkanter. Det første lag er en skorpe af knuste chokoladevaffelkager med smør og... læs mere
Crisp er en amerikansk frugttærte toppet med en supersprød streusel. Disse tærter indeholder typisk en generøs mængde smør, hvilket giver skorpen dens perfekte sprødhed. En mere diætiseret version kan grilles. læs mere
Gulerodskage er ret nem at lave og er et perfekt prikken over i'et til en festlig påskemiddag. Denne gulerodskage er så mør og saftig, at du ikke behøver at bekymre dig om at skære og pynte kagen med glasur. læs mere
Lav en sund og lækker dessert med tyk græsk yoghurt toppet med bagt ananas. At riste frisk ananas i ovnen forstærker dens naturlige sødme, især når den kombineres med appelsin-honningsiruppen, der... læs mere
Denne frugtagtige Napoleon-dessert er fyldt med citrusagtig saftighed og friskhed, harmonisk kombineret med en delikat yoghurtcreme. Den er lavet med søde navleappelsiner. Skær dem i skiver og læg dem lagvis, skiftevis med lette... læs mere
Hvis du har brug for græsk yoghurt til en opskrift, og det er svært at finde i dit lokale supermarked, så lav den af almindelig yoghurt med naturligt smag. Kom den i en papirsi og lad den stå i et par timer, indtil al fugtigheden er absorberet. læs mere
Hvis du har nogle rester tilbage efter at have lavet en smuk broccoli-pynt, så smid dem ikke væk. Lav i stedet denne lækre og sunde coleslaw – en amerikansk kålsalat i en fermenteret mælkedressing. Strimlede, møre stilke – læs mere
Popcornrejer er en populær Cajun-forret i det sydlige USA. Den kombinerer regionens smagsoplevelser: fisk og skaldyr, stærke krydderier og majs. Den er lavet med små rejer, der er stegt på en sprød pande. læs mere
Når man laver guacamole med lavt kalorieindhold, erstattes noget af avocadoen med ærtepuré på dåse. Den har et lavere fedtindhold, men ser ud og har en næsten identisk konsistens som avocado. Yoghurt med lavt fedtindhold tilføjer en endnu mere... læs mere
Denne lette og sunde sauce er lavet med græsk yoghurt og letmælk. For en mere levende smag uden behov for mayonnaise, rør skalotteløg karamelliseret i olivenolie og balsamicoeddike i. læs mere
Moden, blød avocados delikate tekstur komplementerer yoghurt perfekt og skaber en tyk, fløjlsblød base til dippen. Denne kombination gør dippen til et mindre fedtet og sundere alternativ til den traditionelle cremefraiche-baserede Green Goddess. læs mere
Perfekt sprøde kartoffelchips uden kunstige smagsstoffer, smagsforstærkere eller overskydende fedt. Kartoflerne skæres i tynde skiver (helst på en mandoline), dryppes med olivenolie og drysses med sort peber. læs mere
Bagt tilapia er en lettilberedt fisk, der er fyldt med energi. For at maksimere dens protein- og næringsværdi, grill den i ovnen. Denne metode kræver mindre olie, og fisken vil ikke... læs mere
Friske, saftige grøntsager giver denne salat en forårssmag: romainesalat, agurk, peberfrugt og radise. Kylling og små nye kartofler tilføjer fylde og tekstur. Kog kartoflerne med skræl for at bevare deres gavnlige næringsstoffer. læs mere
Denne kylling får sin fantastiske smag fra en duftende urtepasta med valnødder. Før tilberedning pureres persille, koriander, estragon og dild i en foodprocessor sammen med valnødder, hvidløg og olivenolie. Noget af denne pasta vil blive brugt til... læs mere
Denne blåskimmelostdressing er det perfekte supplement til simple salatblade, hvilket gør dem ikke kun sunde, men også lækre. Blåskimmelost kombineres med yoghurt, fedtfattig cremefraiche, citronsaft og et strejf af stærk sauce. læs mere
Denne lækre, protein- og fiberrige middag for to laves på én bageplade. Grøntsagerne ristes først, derefter tilsættes laksen, der er gnidet med sennep og BBQ-krydderi. Resultatet er, at alt er tilberedt på samme tid: mørt og saftigt. læs mere
Hvis du elsker risotto, men ønsker noget hurtigere og mindre kompliceret, er denne orzo-pasta lige sagen. Den ligner riskorn i udseende og er tilberedt på en måde, der resulterer i en vidunderlig cremet, fløjlsblød risottotekstur. læs mere
Udbenede kyllingelår uden skind grilles på en udendørs eller indendørs grill, indtil de er brunede med lækre grillmærker, hvorefter de skæres i skiver og serveres med en cremet pastagarniture. Denne tekstur kommer fra den velsmagende... læs mere
Buddha Bowl er ikke bare en ny vegetarisk trend, det er også et harmonisk afbalanceret måltid, der både er lækkert og visuelt tiltalende, og gavnligt for kroppen. Rettens navn menes at stamme fra Buddhas skål, som... læs mere
Denne lette, vitaminrige salat indeholder ingredienser fra Amerikas berømte buffalo wings og indfanger deres smag, som millioner af mennesker elsker. Men i modsætning til sprøde vinger er kyllingestykkerne i salaten forkrydret med en krydret... læs mere
Denne sauce på basis af naturlig yoghurt er en god dip til grøntsager og andre forretter, og den er også et alternativ til fedtet og usund mayonnaise. Finthakket agurk og dild tilføjer en forfriskende sommersmag. Rør agurker, krydderurter og krydderier i... læs mere
Denne opskrift giver en lækker smoothie, der kan nydes som en mættende drik, eller du kan justere den og lave den i en smoothie bowl for en mere mættende og sund dessert. Smoothien er lavet med frosne bær og banan, hvilket giver smoothien et strejf af smag. læs mere
En let og lækker parfait lavet med græsk yoghurt. Det er et sundere alternativ til traditionelle flødeskumsparfaits. Forbered figenkompotten og frugt- og nøddeblandingen på forhånd, og læg dem derefter lagvis sammen med... læs mere
En smoothie lavet med frosne bær og frugter kan erstatte is. Men i modsætning til traditionel is er den sundere og har et lavere kalorieindhold. Den perfekte sommerdessert! En af de mest velegnede frugter til smoothies er... læs mere
For at lave disse enkle, men smagfulde kartoffelbøffer kan du koge friske kartofler og mose dem, eller give nyt liv til rester af kartoffelmos fra dagen før. Tilsæt lidt bouillon og rasp for at binde blandingen. læs mere
Denne sunde smoothie kan også kaldes drikkehavregrød, som er praktisk at hælde i et glas med et sugerør og spise til morgenmad på vej til arbejde. Den er lavet med de fineste havregryn, som er forudblødt i et par minutter. læs mere
Lav disse møre, lækre og kalorielette græske yoghurtpandekager til morgenmad. De har et meget lavt fedtindhold, et højt proteinindhold og et strejf af sukker. Og til servering kan du lave en lækker sukkerfri blåbær-ferskensauce. Det er... læs mere
Du kan tilføje variation til din havregrødsmorgenmad ved at lave en lækker gryderet med den, som er lav på fedt og kalorier, men bogstaveligt talt fyldt med fantastiske smagsoplevelser, aromaer og teksturer. Hæld havregrynene i et ildfast fad - læs mere
Lav stegte zucchini-reder til morgenmad, og det er ikke bare mættende og mættende, men også fyldt med sunde vegetabilske fibre og en lækker smag. Steg først de fint hakkede zucchini i en stegepande. læs mere
Lav fransk toast og vafler 2-i-1 til morgenmad. Du behøver ikke at blande vaffeldej eller stille ristet brød over en stegepande. Læg blot brødet, dyppet i en blanding af mælk, æg og kanel, i vaffeljernet, luk det, og det er færdigt på ingen tid. læs mere
Selvom manti er populære i mange kulturer, varierer deres form, tilberedningsmetode og præsentation på tværs af regioner. Moderne tyrkiske manti formes oftest til små firkanter eller trekanter og koges i vand. læs mere
En crudité er et pænt arrangeret fad med rå, bagte eller blancherede grøntsager med en dipsauce. For at undgå at dit grøntsagsfad ligner en rodet salat, er det bedst at have et specifikt koncept, når du sammensætter det, og... læs mere
Sprøde kartoffelbåde serveret med en dipsauce er tilsat smagen fra Cajun-køkkenet, en fast bestanddel af det sydlige USA. Rå kartofler skæres i skiver, gnides med Cajun-krydderi og steges i olivenolie. læs mere
En vitaminrig grøn salat af salat og revne gulerødder bliver endnu sundere, hvis du tilbereder den med en fermenteret mælkedressing lavet med lige dele naturlig yoghurt og surmælk eller kefir. Forårsløg, hvidløg og eddike tilføjer et strejf af... læs mere
Kun skorpen er bagt her, men alle grøntsagerne sprudler af friskhed. Det er også en god undskyldning for at finde en gadget frem som et rivejern. Dette fladbrød, med sine kaotisk overlappende grønne, hvide og røde cirkler af agurk og radise, kunne blive... læs mere
Forvandl almindelige rødbeder til en sofistikeret forret med en sjov yoghurt- og balsamicoeddikedressing. Spar tid ved at varme rødbederne op i mikrobølgeovnen, skær dem derefter i skiver, arranger dem på et serveringsfad og dryp med... læs mere
Selvom Hasselback-bagning oftest bruges med kartofler, kan den samme effekt opnås med søde kartofler. Kartoflen skæres ofte i mange dybe, hyppige snit, hvilket skaber et harmonikalignende udseende. I dette tilfælde vil den lange søde kartoffel være... læs mere
En skål er en ret, der serveres i en enkelt skål, som koncentrerer et maksimalt antal sunde og lækre ingredienser. Ved at sammensætte en skål til frokost får du en bred vifte af nærende ingredienser i én portion. læs mere
Forkæl din familie med en kongelig morgenmad og server denne fantastiske kage med te eller kaffe. Det er som en mere solid version af blåbærmuffins toppet med flødeostglasur. Bag en blåbærbund til kagen, skær den i halve og glaser den med... læs mere
Giv en levende farve til simpel kartoffelmos ved at tilføje et par ekstra ingredienser med fyldige og interessante smagsoplevelser. Kog først kartoflerne med skræl, skræl dem og mos dem, vend dem med yoghurt og smør. Fremragende - læs mere
Denne ret, der viser indflydelse fra indiske madtraditioner, består af et betydeligt antal ingredienser. Trods deres tilsyneladende overflod er smagen af hver komponent god i sig selv og passer smukt sammen med de andre. Alle - læs mere
Dette ovnbagte ostebrød vil imponere dine gæster alene med sin aroma, da det har et yoghurt-ostefyld med artiskokker og spinat indeni og er toppet med smeltet Gruyère, en schweizerost, der oftest bruges i - læs mere
Denne ret smager som den krydrede, stegte majs med ost, man finder på kolbe hos mexicanske gadesælgere, men den tilberedes som tilbehør. Den er hurtig og nem at lave, og du kan nyde dens smag året rundt ved hjælp af... læs mere
Traditionel makaroni og ost får et nyt twist med den populære amerikanske ranchdressing, en blanding af mayonnaise, yoghurt, tørret persille, dild, løg, hvidløg samt salt og peber. Det tager også retten til det næste niveau. læs mere
Scones er et meget populært bagværk i Skotland og England. Oprindeligt var de flade kager stegt på en pande og skåret i trekanter. Med fremkomsten af bagepulver begyndte scones at blive bagt i ovnen. I dag er de en af de... læs mere
Pandekager fyldt med de sundeste frø er perfekte til en sund morgenmad. Og granola tilsat dejen giver en lækker sprødhed. Bland pandekagedejen med fuldkornsmel, hørfrø, chiafrø og... læs mere
Kagen ser ud som om nogen har glemt at give glasur på siderne. Dette får ikke kun desserten til at se unik ud, men den har også færre kalorier, fordi der bruges mindre flødeskum. Derudover er det nemt at lave sin egen glasur – læs mere
Dette er ikke en sygeligt sød, sommerlig dessert, men den har den lækre smag, som alle elsker ved cheesecake. Bemærkelsesværdigt nok revner overfladen ikke takket være ovnens restvarme. Den klare gule topping med... læs mere
Serbisk börek med kød bages af de tyndeste ark filodej, som pensles med smør og lægges lagvis i et ildfast fad, hvor midten fyldes med hakket kød. Det hakkede kød skal først steges med løg og krydderurter, så fyldet... læs mere
Bag en lækker forret lavet af tynd dej med ostefyld. Dette er en variation af den traditionelle bulgarske banitsa, der ikke laves som en tærte, men som individuelle lag. Læg yoghurt-ostefyldet på ark filodej og rul dem sammen. læs mere
Banitsa er en traditionel bulgarsk tærte lavet af tynd butterdej med ostefyld. Banitsa bages normalt i form af en snegl, og på større helligdage som jul eller nytår placeres en lykkebringer indeni. Dette kan være en mønt eller en figur. læs mere
En sjov måde at servere sød fransk toast på er med den populære amerikanske wienerbrød, Strawberry Shortcake. Rist engelske muffinhalvdele – flade boller – efter at have dyppet dem i en sød, smagfuld æggeblanding. læs mere
En vidunderlig mælkesmoothie, der vil bringe en sommerlig følelse selv i de koldere måneder. Den er lavet med frosne ferskner, som er tilgængelige året rundt. Blend fersknerne med yoghurt naturel, mælk og honning. A - læs mere
Satay er miniaturespyd, der er populære i Sydøstasien, især Malaysia og Indonesien, hvor de sælges bredt både på gaden og i restauranter. Små stykker kød marineres i krydderier, sættes på træspyd og grilles. læs mere
En populær fransk forret er crudité, lavet af friske grøntsager, ofte skåret i stave og spist dyppet i dipsaucer. Disse forretter er sunde, hurtige at tilberede og, vigtigst af alt, ser lyse og interessante ud på bordet. En af de originale er... læs mere
En multikooker med yoghurtmaskine hjælper dig med at forvandle mælk og blot én spiseskefuld færdigkøbt yoghurt til en stor mængde af dette værdifulde fermenterede mælkeprodukt. Derudover kan du, ved at lave din egen yoghurt, tilpasse den på din måde – læs mere
Selv nybegyndere kan mestre de enkle trin i denne langtidsstegte ret: en tyk og fyldig suppe, især perfekt til de koldere måneder. Ingrediensernes smag smelter endnu bedre sammen dagen efter, og ærterne... læs mere
En lækker middelhavssmag tilsættes disse burgere med en duftende yoghurtsauce, lavet i stil med traditionel græsk tzatziki. Bland naturel yoghurt med feta, revet agurk og hvidløg, mynte, salt og peber, og smør det på... læs mere
- Havregrød uden kogning
- Chokolade og kirsebær
- Jordnøddesmør og marmelade
- Tropiske frugter og kokosnød
For at lave havregryn skal du lægge havregrynene i blød natten over. Næste morgen har du den bedste morgenmad nogensinde – lækker, nærende, sund og som en budding. Havregryn over natten er blevet mere og mere populære på det seneste. læs mere
Blåbær er et af de mest populære muffinfyld. Og det er ikke så mærkeligt, da de giver muffinsene en fyldig bærsmag og en fugtig tekstur, mens aromaen af bagte blåbær, let antydet af citrus, simpelthen er fantastisk. læs mere
En sundere version af den traditionelle pundkage, hvor de grundlæggende ingredienser er mel, smør, æg og sukker. Hvedemel er blevet erstattet med fuldkornshvedemel for at tilsætte fibre. Smør er erstattet med en blanding af olivenolie og læs mere
Citronyoghurtkage har en let citrussmag og en delikat tekstur, der opnås ved at blande dejen med yoghurt. Vegetabilsk olie gør kagen lækker og saftig indeni. For at sikre, at kagen hæver godt og ser godt ud, læs mere
Denne lette og luftige yoghurtmousse med en diskret citronsmag er en vidunderlig dessert efter en solid middag. Den er også kaloriefattig. For at opnå den rette konsistens er det bedst at si al væsken fra på forhånd. læs mere
Trin-for-trin fotoopskrift. Denne originale burger-og-ostekage vil helt sikkert tiltrække dine gæsters opmærksomhed med sit udseende. Og selvom den er lidt besværlig at lave, er salatbladene lavet af marmelade, osten er lavet af fudge, og bøffen er lavet af en skorpe toppet med... læs mere
I denne dessert blandes jordbær, hindbær og blåbær med sukker og udblødes i likør og serveres i skåle med en citron-yoghurt-topping lavet med yoghurt, lemon curd, honning og vanilje. Let og forfriskende frugtsalat med limoncello - læs mere
Æbler og havregryn er perfekte til morgenmad, og i denne ret passer de smukt sammen og komplementerer hinanden. Yoghurten og skaldet giver et unikt præg og forbedrer smagen. Plus, præsentationen er fantastisk, og det er... læs mere
Couscous er et hvedekorn af maghrebisk eller berberisk oprindelse. I dag er den mest almindelige couscous lavet af semulje, som udvindes af durumhvede. Couscous dampes traditionelt og serveres med stuvet kød og grøntsager. læs mere
Dette lækre bananbrød er super nemt at lave og perfekt til at have med på farten. Et brød giver 8-10 portioner. Denne opskrift er et twist på den berømte bananas foster dessert, som involverer stegning af bananer med... læs mere







































































































