Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Æbler og havregryn er som skabt til den perfekte morgenmad, og i denne ret passer de smukt sammen og komplementerer hinanden. Yoghurten og skaldet giver et unikt præg og forbedrer smagen. Derudover er præsentationen fantastisk, og dens sundhedsmæssige fordele er selvforklarende.

Ingredienser:

• 6 æbler (Gala eller Fuji), bunden skåret af så æblerne kan stå oprejst
• 1 frisk citron, skåret i halve
• 4 spsk (60 g) smør
• 6 spsk. brunt sukker muscovado
• 1/8 tsk stødt kanel
• En knivspids sort peber
• 1 kop æblecider
• 1 kop sødmælk, varmet
• 2 tsk fintrevet appelsinskal
• 1,5 kopper hurtigkogende stålskårne havregryn
• Hjemmelavet yoghurt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æbler, æblecider, citronsaft, Appelsinskaller, mælk, brunt sukker, havregryn, kanel, yoghurt

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 190°C.
Trin 2
• Skær den øverste tredjedel af hvert æble. Start øverst, og brug en lille kniv til at fjerne kernehusene fra æblerne, så du laver store "skåle" på ca. 5 cm i diameter. Gnid fordybningerne med citron, og læg æblerne i et firkantet ildfast fad på 23 cm.
Trin 3
• Skær den udhulede, kernede frugtkød i tern. Smelt smørret i en lille gryde, pisk derefter 4 spiseskefulde muscovadosukker, kanel og peber i og kog, indtil det er glat. Pensl æblernes indre med smørblandingen. Hæld æblecideren i et ildfast fad. Dæk fadet med folie.
Trin 4
• Bag indtil æblerne er møre, cirka 30 minutter. Fjern folien og steg i yderligere 5 minutter. Læg æblerne over på et serveringsfad. Si forsigtigt kogevandet over i en lille gryde og bring det i kog. Kog indtil saften er reduceret, og saucen er tyknet, cirka 5 minutter.
Trin 5
• Mens æblerne bager, koges havregrøden efter anvisningen på pakken, og derefter røres den varme mælk, det resterende muscovadosukker, den hakkede appelsinmasse og appelsinskal i. Kog i et par minutter. Fordel fyldet over de bagte æbler. Top hvert æble med en skefuld hjemmelavet yoghurt og dryp med den reducerede æblecider.

Stemmer: 2