Bagt sød kartoffel Hasselbeck
Stemmer: 24
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 150, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 4 G., kulhydrater 24 G., fiber 4 G., kolesterol 10 mg, natrium 260 mg, sukker 8 G.
Kalorier 150, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 4 G., kulhydrater 24 G., fiber 4 G., kolesterol 10 mg, natrium 260 mg, sukker 8 G.
Selvom Hasselback-bagning oftest bruges med kartofler, kan den samme effekt opnås med søde kartofler. Lav adskillige, dybe og hyppige snit i kartoflen, hvilket skaber et harmonikalignende udseende. Dette vil få den lange søde kartoffel til at se endnu mere slående ud. For at undgå at beskadige harmonikaen ved et uheld, kan du placere spisepinde eller håndtaget på en træske mod kartoflen, inden du skærer den, for at støtte kniven. Dryp den søde kartoffel med urteolie, hæld det i snittene, og bag i ovnen. Server med en simpel yoghurtsauce med forårsløg. Det komplementerer den søde kartoffel's søde og krydrede smag perfekt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 mellemstore sød kartoffel
- 1 spsk (15 g) smeltet smør
- 1 tsk olivenolie
- 1 tsk finthakkede timianblade
- 1 fed hvidløg, fintrevet
- 1/3 spsk. fedtfattig yoghurt
- 1 forårsløg, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, timian, hvidløg, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Beklæd en bageplade med aluminiumsfolie.
- Lav snit med 0,3 cm mellemrum langs hver kartoffel, og skær 2/3 af vejen. Bland smør, olivenolie, timian, hvidløg, 1/4 tsk salt og 1/4 tsk peber i en lille skål. Gnid den søde kartoffel med blandingen, og arbejd den ind i snitene.
- Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem, indtil de er møre indeni og sprøde udenpå, 50 minutter til 1 time. Halvvejs gennem bagningen tages kartoflerne ud af ovnen, og der køres forsigtigt en gaffel hen over toppen, så skiverne bredes ud.
- I mellemtiden blandes yoghurten med forårsløg, en knivspids salt og en knivspids peber. Server saucen med de søde kartofler.
Kategorier:
opskrift / Sund kost / Lavt natriumindhold / Lavkalorieretter / Retter til diabetikere / Lavt fedtindhold / Sundt hjerte / Kalorieindhold i færdigretter / Vegetariske retter / Hurtige tilbehør / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Kartoffelretter / Sød kartoffel / Bagte kartofler / Kartoffeltilbehør / Madnetværk - opskrifter
Lignende opskrifter
