Jordbær fransk toast shortcake

Stemmer: 8

Tid:
Kompleksitet: let

En sjov måde at servere sød fransk toast på er med et populært amerikansk wienerbrød, jordbærkage. Rist to halve engelske muffins, der er forvædet i en sød æggeblanding med vaniljesmag. Læg citron-sukkerjordbær mellem de to muffins, og top derefter med yoghurt og friske bær. Tilsæt en smule honning, og du har et hurtigt og lækkert wienerbrød! Server jordbærkage-fransk toast til morgenmad eller dessert.

Vi anbefaler

Opskrift:

Bland 1 tsk revet citronskal med 3 spiseskefulde sukker. Bland cirka en tredjedel af citronsukkeret med 3 spiseskefulde halverede jordbær. Forbered æggeblandingen til Perfect French Toast (se bemærkning). Kom 4 halverede jordbær i blandingen. Engelske muffins Læg dem i blød i 5 minutter, rist dem derefter og bag dem efter opskriften. Læg nogle jordbær og ekstra citronsukker mellem de to muffinhalvdele. Top med lidt yoghurt, jordbær og en smule honning.

Note

Perfekt fransk toast: Forvarm ovnen til 175 °C. I en lav skål piskes 4 æg, 1 1/2 spsk. piskefløde eller mælk, 1/2 tsk. muskatnød, 1 tsk. vaniljeekstrakt, 1 tsk. sukker og en knivspids salt sammen. Smelt 1/2 spsk. (75 g) smør i en non-stick stegepande ved middel varme. Dyp 6 tykke skiver hvidt brød, challah eller brioche i æggeblandingen i portioner, og steg dem på panden, indtil de er gyldenbrune, 2 til 3 minutter på hver side. Tilsæt mere smør om nødvendigt. Læg de toastede brød over på en bageplade, og bag dem i 8 til 10 minutter, indtil de er hævet. I mellemtiden smeltes 4 spsk. (1/2 kop) smør i den samme pande. (60 g) smør, indtil det er brunet, ca. 5 minutter. Dryp den franske toast med brunet smør og ahornsirup.